کتاب شکر جهان را تغییر داد

کتاب شکر جهان را تغییر داد نوشته مارک آرونسون و مارینا بوداس است. این کتاب روایتی از شکر و کشف آن و تاثیرش بر مسیر اقتصاد جهان است. این کتاب را شرکت توسعه نیشکر و صنایع جانبی ترجمه کرده است.

درباره کتاب شکر جهان را تغییر داد

گاهی می‌شود تاریخ را بر اساس عناصر غذایی بشر تحلیل کرد، مانند زمانی که بشر کشاورزی را کشف کرد. مارک آرونسون و مارینا بوداس، زوج شیفته‌ی تاریخ، به سراغ تاریخ رفته‌اند و با نگاهی دیگر به روایت آن پرداخته‌اند.

آنان قصه‌ی شکر را از دل مناسک مذهبی هندوها تا آیین‌های اروپایی قرون وسطا بیرون کشیده‌اند و سفرعجیب کریستف کلمب در دل دریاها را به مزارع داغ نیشکر قاره‌ی امریکا دوخته‌اند. آنان نشان داده‌اند اقتصاد شکر چگونه به رونق برده‌داری گرایید و در دل همان تجارت دانه‌های انقلاب پاشید. آنان در کتاب شکر چگونه جهان را تغییر داد قصه‌های پُرشماری را به زبان ساده‌ای از دل نغمه‌ها، شعرها، آوازها، نقشه‌ها و نقاشی‌ها بیرون کشیده‌اند و نشان داده‌اند چگونه می‌توان تاریخ جهان را از دریچه‌ی یک عنصر غذایی بسیار کلیدی تاریخ دنبال کرد و آن عنصر شکر است.

خواندن کتاب شکر جهان را تغییر داد را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم

این کتاب را به تمام علاقه‌مندان به تاریخ جهان پیشنهاد می‌کنیم