کتاب نوجوان من (جلد سی و چهارم، آموزش مهارت رفتار خوردن)

کتاب نوجوان من (جلد سی و چهارم، آموزش مهارت رفتار خوردن) نوشته منیر کلانتر قریشی و یگانه یکتایی اوغول بیگ است که انتشارات حکمت و عرفان آن را منتشر کرده است. این جلد از مجموعه‌ی نوجوان من روی یک موضوع مشخص دست می‌گذارد: تشخیص گرسنگی واقعی از هوس، بی‌حوصلگی و فشارهای محیطی. نویسندگان به‌جای محدودکردن غذا، از شناخت پیام‌های بدن، سرعت خوردن، احساسات و عادت‌های روزانه حرف می‌زنند و نشان می‌دهند رفتار خوردن فقط به معده مربوط نیست. نسخه‌ی الکترونیکی این اثر را می‌توانید از طاقچه خرید و دانلود کنید.

درباره کتاب نوجوان من (جلد سی و چهارم، آموزش مهارت رفتار خوردن)

کتاب نوجوان من (جلد سی و چهارم، آموزش مهارت رفتار خوردن) نوشته منیر کلانتر قریشی و یگانه یکتایی اوغول بیگ به یکی از مسئله‌های روزمره‌ی نوجوانی پرداخته است: این‌که چرا گاهی خوردن از نیاز بدن می‌آید و گاهی از احساسات، عادت، تصویر غذا یا فضای اطراف. متن از همان ابتدا میان گرسنگی واقعی و هوس خوردن فرق می‌گذارد و توضیح می‌دهد که رفتار خوردن فقط به انتخاب خوراکی محدود نمی‌شود، بلکه با تمرکز، انرژی، استرس، بی‌حوصلگی، جمع دوستان، تبلیغات و حتی سرعت لقمه‌برداشتن هم گره خورده است. فضای اثر آموزشی و همراه با مثال‌های روزمره است و سعی کرده موضوع را از دل موقعیت‌های آشنا مثل مدرسه، مهمانی، تماشای تلویزیون و استفاده از موبایل توضیح دهد.
این کتاب در ۳ فصل تنظیم شده است. فصل اول با آشنایی با بدن و گرسنگی واقعی شروع می‌شود و بخش‌هایی مثل چرا غذا می‌خوریم؟، فرق بین گرسنگی واقعی و هوس خوردن، انواع گرسنگی، مقیاس گرسنگی و سیری و تمرین‌های شناخت گرسنگی واقعی را دربر می‌گیرد. فصل دوم به مهارت‌های خوردن آگاهانه می‌رسد و از سرعت خوردن، اثر محیط، انتخاب‌های غذایی هوشمندانه، میان‌وعده‌های مدرسه، جلوگیری از پرخوری و تشخیص زمان شروع و توقف خوردن حرف می‌زند. فصل سوم هم رابطه‌ی احساسات و غذا، استرس، تصویر بدنی، خوددوستی و ساخت عادت‌های کوچک و پایدار را کنار هم می‌گذارد. در مجموع، این کتاب نوجوان را به‌سمت مشاهده‌ی بدون قضاوت، مکث پیش از خوردن و شناخت الگوهای شخصی هدایت می‌کند تا رابطه‌ی متعادل‌تری با غذا و بدن شکل بگیرد.

خلاصه کتاب نوجوان من (جلد سی و چهارم، آموزش مهارت رفتار خوردن)

کتاب نوجوان من (جلد سی و چهارم، آموزش مهارت رفتار خوردن) توضیح می‌دهد که خوردن همیشه پاسخ مستقیم به گرسنگی نیست و ممکن است از هوس، استرس، بی‌حوصلگی، عادت یا تأثیر محیط شکل بگیرد. نویسندگان ابتدا نشانه‌های گرسنگی جسمی را از میل ناگهانی به یک خوراکی خاص جدا می‌کنند و بعد با ابزارهایی مثل مقیاس گرسنگی و سیری، سه سؤال طلایی، مکث کوتاه پیش از خوردن و ثبت لحظه‌های خوردن، راهی برای شناخت دقیق‌تر پیام‌های بدن نشان می‌دهند. بخش‌های بعدی به آهسته‌خوری، نقش موبایل و تلویزیون، انتخاب میان‌وعده‌های سیرکننده، مدیریت خوردن احساسی و ساخت عادت‌های کوچک می‌رسد. محور اصلی کتاب، محدودیت شدید نیست؛ بلکه یادگرفتن احترام به بدن و تصمیم‌گیری آگاهانه درمورد غذاست.

چرا باید کتاب نوجوان من (جلد سی و چهارم، آموزش مهارت رفتار خوردن) را بخوانیم؟

دلایل خواندن کتاب نوجوان من (جلد سی و چهارم، آموزش مهارت رفتار خوردن) را می‌توان این‌طور خلاصه کرد:

• این کتاب فرق میان گرسنگی واقعی، هوس خوردن، بی‌حوصلگی و خوردن احساسی را با نشانه‌های مشخص توضیح می‌دهد.
• خواننده با مقیاس ۱ تا ۱۰ گرسنگی و سیری آشنا می‌شود و می‌تواند زمان مناسب شروع و توقف خوردن را بهتر تشخیص دهد.
• بخش‌های مربوط به موبایل، تلویزیون، دوستان و تبلیغات نشان می‌دهند محیط چطور روی مقدار و سرعت خوردن اثر می‌گذارد.
• کتاب برای موقعیت‌های آشنا مثل مدرسه، مهمانی، امتحان و ورزش مثال می‌آورد و موضوع را به زندگی روزانه نزدیک می‌کند.
• تمرین‌های کوتاه و تکرارشونده‌ی آن به شناخت الگوهای شخصی خوردن و مشاهده‌ی بدون قضاوت کمک می‌کنند.
• بخش پایانی کتاب رابطه‌ی غذا با استرس، ناراحتی و تصویر بدنی را روشن می‌کند و نگاه کتاب را از صرف خوردن فراتر می‌برد.

خواندن این کتاب را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم؟

خواندن کتاب نوجوان من (جلد سی و چهارم، آموزش مهارت رفتار خوردن) به این گروه‌ها پیشنهاد می‌شود:

• نوجوانانی که می‌خواهند فرق گرسنگی واقعی و هوس خوردن را دقیق‌تر بشناسند.
• کسانی که در مدرسه، مهمانی یا زمان استفاده از موبایل و تلویزیون، بی‌اختیار سراغ خوراکی می‌روند.
• خوانندگانی که می‌خواهند درباره‌ی خوردن احساسی، پرخوری ناگهانی و نقش استرس در غذا خوردن بیشتر بدانند.
• نوجوانانی که به‌دنبال ساخت عادت‌های غذایی کوچک و ماندگار هستند، نه محدودیت‌های شدید.
• مخاطبانی که می‌خواهند رابطه‌ی متعادل‌تری با بدن، سیری، اشتها و تصویر بدنی خود پیدا کنند.