کتاب کارد، چاشنی و اندکی عشق

کتاب کارد، چاشنی و اندکی عشق با عنوان اصلی Such charming liars و عنوان انگلیسی Knives, Seasoning and a Dash of Love نوشتهٔ «کاترینا کوان» و ترجمهٔ «الهام صیفی‌کار» به‌وسیلهٔ انتشارات کوله‌پشتی در سال ۱۴۰۳ برای نوجوانان منتشر شده است. این رمان آمریکایی، معاصر و عاشقانه در فضای پرتنش یک آشپزخانهٔ حرفه‌ای می‌گذرد. کتاب حاضر با محوریت روابط انسانی، چالش‌های شغلی و جست‌وجوی هویت به زندگی سرآشپزی موفق و دستیار تازه‌واردش می‌پردازد. این رمان عاشقانه با رگه‌هایی از طنز و واقع‌گرایی به دغدغه‌های فردی، گذشته‌های پنهان، امید به آینده، هویت، طبقهٔ اجتماعی، مهاجرت، تلاش برای موفقیت و جست‌وجوی معنا در زندگی پرداخته است. نسخهٔ الکترونیکی این اثر را می‌توانید از طاقچه خرید و دانلود کنید.

درباره کتاب کارد، چاشنی و اندکی عشق اثر کاترینا کوان

کتاب «کارد، چاشنی و اندکی عشق» یک رمان معاصر و عاشقانه است که در بستری معاصر و شهری روایت می‌شود. فضای اصلی داستان، آشپزخانهٔ یک رستوران سطح‌بالا است. «کاترینا کوان» با الهام از تجربه‌های شخصی و فضای حرفه‌ای آشپزی این رمان را خلق کرده است. شخصیت‌های این اثر با گذشته‌های پیچیده، آرزوهای بزرگ و موانع اجتماعی و فردی روبه‌رو هستند. روایت از زاویه‌دید سوم‌شخص و با تمرکز بر دو شخصیت اصلی، یعنی سرآشپز موفق و دستیار تازه‌واردش ارائه شده است. دغدغه‌های شغلی، روابط کاری، فشارهای اجتماعی و جست‌وجوی معنا در زندگی از جمله موضوعات محوری رمان حاضر هستند. در کنار روایت عاشقانه مسائلی همچون طبقهٔ اجتماعی، هویت، مهاجرت، خانواده و تلاش برای رسیدن به رؤیاها مطرح شده است. فضای این رمان پر از جزئیات مربوط به آشپزی، مدیریت رستوران و تعاملات انسانی است. نویسنده با نگاهی واقع‌گرایانه چالش‌های زندگی حرفه‌ای و شخصی شخصیت‌ها را به تصویر کشیده است.

چاپ دوم کتاب «کارد، چاشنی و اندکی عشق» در سال ۱۴۰۴ در ایران و به‌وسیلهٔ انتشارات کوله‌پشتی منتشر شده است.

خلاصه داستان کارد، چاشنی و اندکی عشق

هشدار: این پاراگراف بخش‌هایی از داستان را فاش می‌کند!

رمان حاضر با معرفی سرآشپز «الکساندر چن»، مردی سخت‌گیر و موفق در آشپزخانهٔ رستوران «لا غوژ» آغاز می‌شود. او که به نظم و کنترل اهمیت بسیاری می‌دهد، با ورود دستیار جدیدش به نام «ایدن مونرو» مواجه می‌شود؛ دختری با گذشته‌ای مبهم و رزومه‌ای که چندان با واقعیت منطبق نیست. ایدن برای گرفتن این شغل ناچار شده بخشی از سوابقش را دست‌کاری کند؛ زیرا به‌شدت به این کار نیاز دارد. در روزهای نخست، تنش میان الکساندر و ایدن بالا می‌گیرد، اما به‌تدریج مهارت و پشتکار ایدن و همچنین روحیهٔ حمایتگرش باعث جلب توجه و اعتماد سرآشپز می‌شود. در طول داستان، گذشتهٔ هر دو شخصیت به‌تدریج آشکار می‌شود. الکساندر با هویتی دوگانه و گذشته‌ای پر از زخم‌های خانوادگی و حرفه‌ای و ایدن با کودکی سخت، جست‌وجوی والدین گمشده و آرزوی داشتن زندگی بهتر. رابطهٔ این دو ابتدا بر پایهٔ همکاری و رقابت شکل می‌گیرد و به‌تدریج به صمیمیت و عشق می‌انجامد. در این مسیر هر دو با چالش‌هایی همچون فشارهای کاری، رقابت‌های درون آشپزخانه، تهدیدهای شغلی، افشای رازها و موانع شخصی روبه‌رو می‌شوند. داستان با محوریت رشد فردی، پذیرش گذشته و تلاش برای ساختن آینده‌ای مشترک پیش می‌رود و در نهایت، شخصیت‌ها با انتخاب‌هایی مهم دربارهٔ شغل، خانواده و عشق روبه‌رو می‌شوند. پایان داستان بر امید، رهایی از گذشته و آغاز فصلی تازه در زندگی هر دو شخصیت تأکید دارد.

چرا باید کتاب کارد، چاشنی و اندکی عشق را خواند؟

ترکیب فضای پرتنش آشپزخانهٔ حرفه‌ای و روایتی عاشقانه، شخصیت‌پردازی دقیق، نمایش روابط پیچیدهٔ کاری و عاطفی و پرداختن به جزئیات دنیای آشپزی از ویژگی‌های این رمان است. خواننده با مطالعهٔ این کتاب با چالش‌های فردی و اجتماعی شخصیت‌ها همراه شده و در کنار روایت عاشقانه، با مسائل عمیق‌تری همچون پذیرش خود و دیگران مواجه می‌شود.

خواندن کتاب کارد، چاشنی و اندکی عشق را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم؟

این کتاب برای علاقه‌مندان به رمان‌های عاشقانهٔ معاصر، داستان‌های شخصیت‌محور و روایت‌هایی با فضای حرفه‌ای و شهری مناسب است. کسانی که دغدغه‌هایی چون هویت، مهاجرت، روابط کاری و خانوادگی یا جست‌وجوی معنا در زندگی دارند، می‌توانند تجربه‌ای همدلانه و قابل تأمل با این کتاب داشته باشد. دوستداران داستان‌هایی با محوریت آشپزی و فضای رستوران از این اثر لذت می‌برند.

درباره کاترینا کوان

«کاترینا کوان» (Karen M McManus) نویسنده و بازیگری آمریکایی است که در سال ۲۰۱۷ میلادی مدرک کارشناسی خود را در رشتهٔ علوم سیاسی با معدل عالی از دانشگاه آکادیا دریافت کرد. رمان «کارد، چاشنی و اندکی عشق» یا «این دروغگوهای دلفریب» نوشتهٔ او و برای نوجوانان است.

این کتاب یا نویسنده چه جوایز و افتخاراتی کسب کرده است؟

این رمان نامزد جایزهٔ CrimeFest 2025 در بخش بهترین رمان جنایی نوجوانان شده است.

نظر افراد یا مجله‌های مشهور درباره این کتاب چیست؟

- Kirkus Reviews این کتاب را یک معمای لذت‌بخش دانسته که نمی‌شود آن را زمین گذاشت.

- Publishers Weekly نوشته داستان این رمان پس از یک مقدمهٔ مفصل، ناگهان با پیچ‌و‌خم‌هایی بسیار قوی پیش می‌رود و به پایان هیجان‌انگیزی می‌رسد.

- Paste Magazine این کتاب را گامی هوشمندانه در مسیر ژانر هیجان‌انگیز نوجوانانه می‌داند.

چه نسخه‌های دیگری از این کتاب در ایران منتشر شده است؟

رمان حاضر نخستین‌بار با عنوان «این دروغگوهای دلفریب» با ترجمهٔ «الهام صیفی‌کار» توسط انتشارات کتاب کوله‌پشتی در سال ۱۴۰۳ فیپا دریافت کرد.

بخشی از کتاب کارد، چاشنی و اندکی عشق

«ایدن با ترکیبی از تحسین و ترس رینا را تماشا می‌کند که لیوان بزرگ نوشیدنی‌اش را در پنج جرعه تمام می‌کند. ایدن به این نتیجه می‌رسد که اگر با این دوستانش به مهمانی‌های دانشجویی می‌رفت حسابی به او خوش می‌گذشت.

رینا با اخم می‌گوید: «راستی‌راستی سر مشتری‌ها هم داد می‌کشه. داد می‌کشه ها! حتی تو هم از این کارها نمی‌کردی. مستقیم رفت توی صورت یه مهمون و کلی مزخرف بارش کرد. به یارو گفت "تو خیلی خرفتی" و " تو از اون‌هاشی که نمی‌تونه فرق غذای خوب و آشغال رو تشخیص بده" و از این حرف‌ها. واقعاً تماشاش هم کابوس بود.»

شانگ شانه بالا می‌اندازد. «حواسم بود اگه غذایی رضایت‌بخش نبود اصلاً نفرستمش سر میز مشتری. هیچ‌وقت هیچ شکایتی ازمون نشد. حداقل از طرف مهمون‌ها.»

فرِدی پوزخند می‌زند و چهارمین شات نوشیدنی‌اش را سر می‌کشد. «با مشتری‌های پروپاقرص هم همین شکلی رفتار می‌کنه. واقعاً که هیولاست. فکر نکنم کِی حتی یه بار هم بدون گریه کردن رفته باشه خونه. لوری گفت نامهٔ استعفا ظرف دوهفته‌ش رو نوشته فقط باید چاپش کنه. می‌گه فقط منتظره از یه رستوران دیگه پذیرش بگیره که بیکار نباشه، بعد نامه رو تحویل هکتور می‌ده.»»