با کد تخفیف Salam اولین کتابتان را با ۵۰٪ تخفیف از طاقچه دریافت کنید.
تکنولوژی تولید بستنی

دانلود و خرید کتاب تکنولوژی تولید بستنی

بدون نظر
بدون نظر

برای خرید و دانلود  کتاب تکنولوژی تولید بستنی  نوشته  هاجر بابایی‌تنکابنی  و خواندن و شنیدن هزاران کتاب الکترونیکی و صوتی دیگر،  اپلیکیشن طاقچه  را رایگان نصب کنید.

دانلود و خواندن کتاب در اپلیکیشن طاقچهدرباره طاقچه بی‌نهایت

معرفی کتاب تکنولوژی تولید بستنی

کتاب تکنولوژی تولید بستنی اثری از هاجر بابایی است. این کتاب اطلاعاتی خواندنی و مفید را درباره بستنی و صنعت تولید آن دراختیار شما قرار می‌دهد. 

به نظر می‌رسد از روزی که بستنی‌های سنتی قدیمی تنها در برخی از مغازه‌های خاص شهر به چشم می‌خوردند سال‌ها گذشته است. امروزه می‌توان انواع و اقسام طعم‌های بستنی را با شکل و شمایل خاص و مزه‌های متنوع پیدا کرد. این کتاب درباره بستنی صحبت می‌کند: مواد اولیه، روش‌های طراحی فرمول، تولید، روش‌های ارزیابی کیفیت بستنی و سایر مسائل مربوط به این صنعت.

کتاب تکنولوژی تولید بستنی را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم

تولید کنندگان مواد اولیه بستنی، مدیران تولید و کنترل کیفیت و سایر دست اندرکاران در صنعت تولید بستنی مخاطبان اصلی این کتاب هستند. 

نظری برای کتاب ثبت نشده است
بریده‌ای برای کتاب ثبت نشده است

اطلاعات تکمیلی

دسته‌بندی
تعداد صفحات۴۳۸ صفحه
قیمت نسخه چاپی۹۹,۰۰۰ تومان
نوع فایلPDF
تاریخ انتشار۱۳۹۶/۰۹/۳۰
شابک۹۷۸-۶۰۰-۴۵۱-۲۳۵-۰
تعداد صفحات۴۳۸صفحه
قیمت نسخه چاپی۹۹,۰۰۰تومان
نوع فایلPDF
تاریخ انتشار۱۳۹۶/۰۹/۳۰
شابک۹۷۸-۶۰۰-۴۵۱-۲۳۵-۰