کتاب آشپزخانه شیشه ای

کتاب آشپزخانه شیشه ای (The glass kitchen : a novel of sisters) نوشته لیندا فرانسیس لی و ترجمه فیروزه مهرزاد است و نشر هیرمند آن را منتشر کرده است. این رمان زندگی پورتیا کاتکارت را به آشپزی، فقدان، خانواده و نوعی آگاهی مرموز گره می‌زند؛ نوعی آگاهی که از راه مزه‌ها و غذاها خودش را نشان می‌دهد و مسیر زندگی این شخصیت داستانی را تغییر می‌دهد. رمان میان تگزاس و نیویورک حرکت می‌کند و در کنار روابط خانوادگی، از زخمی قدیمی، شروع دوباره و ترس از پذیرفتن خودِ واقعی حرف می‌زند. نسخه‌ی الکترونیکی این اثر را می‌توانید از طاقچه خرید و دانلود کنید.

درباره کتاب آشپزخانه شیشه ای اثر لیندا فرانسیس لی

کتاب آشپزخانه شیشه ای نوشته‌ی لیندا فرانسیس لی و رمانی است که جهان آن بر مرز میان زندگی روزمره و امر شگفت بنا شده است. مرکز این جهان، پورتیا کاتکارت است؛ زنی که از کودکی درمی‌یابد غذا برای او فقط خوراک نیست؛ راهی است برای دریافت نشانه‌ها، حس‌کردن آینده و فهمیدن حال آدم‌ها. این توانایی در فضای خانوادگی او ریشه دارد و به مادربزرگ، خواهرها و رستورانی قدیمی در تگزاس پیوند می‌خورد. اثر نشان می‌دهد که آشپزی در این خانواده فقط مهارت نیست؛ بخشی از حافظه، سوگواری، مراقبت و حتی سرنوشت است.

رمان آشپزخانه شیشه ای فقط بر یک خط عاشقانه یا یک راز خانوادگی تکیه نکرده است. رمان چند داستان اصلی را کنار هم می‌گذارد؛ رابطه‌ی پیچیده‌ی سه خواهر، اثر مرگ و جدایی بر زندگی آن‌ها، فشار سازگارشدن با تصویری که دیگران از ما دارند و بازگشت به بخشی از خود که سال‌ها سرکوب شده است. پورتیا کاتکارت پس از تجربه‌ی ازدواجی شکست‌خورده و دورشدن از گذشته‌اش به نیویورک می‌رود و آنجا دوباره با همان نیروی قدیمی روبه‌رو می‌شود. رمان از فضای رستوران و خاطره‌های جنوب آمریکا فاصله می‌گیرد و وارد خانه‌ای قدیمی، همسایه‌هایی تازه و موقعیت‌هایی می‌شود که گذشته را به زمان حال وصل می‌کنند.

کتاب آشپزخانه شیشه ای ترکیبی از صمیمیت خانوادگی، اندوه پنهان، کشش عاطفی و طنز موقعیت است. غذاها در این اثر فقط تزئین نیستند؛ هر خوراک، هر بو و هر ترکیب مزه بخشی از شخصیت‌ها و وضعیت روحی‌شان را توصیف می‌کند. حضور خواهران پورتیا، مادربزرگ، گابریل کین و دخترش (آریل) باعث می‌شود رمان از یک مسیر تک‌نفره بیرون بیاید و به شبکه‌ای از رابطه‌ها تبدیل شود. نتیجه کتابی است که هم بر زخم‌های قدیمی تمرکز می‌کند و هم بر امکان ساختن زندگی تازه.

خلاصه داستان آشپزخانه شیشه ای

هشدار: این پاراگراف بخش‌هایی از داستان را فاش می‌کند!
پورتیا کاتکارت از کودکی می‌فهمد که غذاها برایش فقط مزه و بو ندارند؛ بلکه نشانه می‌آورند و از اتفاق‌ها خبر می‌دهند. این موهبت که در خانواده‌اش سابقه دارد، پش از چند فقدان بزرگ و مرگ مادربزرگ به منبعی از ترس و عذاب وجدان تبدیل می‌شود. پورتیا برای فرار از این بخش وجودش زندگی تازه‌ای کنار رابرت می‌سازد و سعی می‌کند عادی باشد، اما شکست ازدواجش او را به نیویورک می‌کشاند. آگاهی خاموش‌شده در خانه‌ی قدیمی خاله‌اش دوباره بیدار می‌شود و همزمان با ورود همسایه‌ای مرموز، خواهرانش و مسئله‌های خانوادگی، پورتیا ناچار می‌شود دوباره با گذشته، توانایی‌اش و معنای واقعی آشپزی روبه‌رو شود.

چرا باید کتاب آشپزخانه شیشه ای را بخوانیم؟

دلایل خواندن کتاب آشپزخانه شیشه ای را می‌توان این‌طور خلاصه کرد:

• رابطه‌ی سه خواهر در این رمان یکی از محورهای اصلی است و تنش، محبت و فاصله‌ی میان آن‌ها به‌خوبی نشان داده می‌شود.
• رمان حاضر تجربه‌ی سوگ و طلاق و شروع دوباره را در کنار عنصری مرموز پیش می‌برد و به یک وجه از زندگی شخصیت اصلی محدود نمی‌ماند.
• فضای تگزاس و نیویورک در رمان دو حال‌وهوای متفاوت می‌سازد و جابه‌جایی میان آن‌ها به تغییر شخصیت اصلی معنا می‌دهد.
• حضور آگاهی‌های غذایی و نشانه‌هایی که از راه مزه و بو ظاهر می‌شود، کشش اثر را از مسیر معمول رمان‌های خانوادگی جدا می‌کند.
• خواندن این کتاب برای کسانی که به شخصیت‌های زن، رابطه‌های خانوادگی و داستان‌های همراه با لایه‌ای از امر شگفت علاقه دارند، مناسب است.

خواندن کتاب آشپزخانه شیشه ای را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم؟

خواندن کتاب آشپزخانه شیشه ای به این گروه‌ها پیشنهاد می‌شود:

• علاقه‌مندان به رمان‌های قرن ۲۰ آمریکا که رابطه‌ی خواهرها و اثر گذشته بر زندگی اکنون برایشان مهم است.
• خوانندگانی که به داستان‌های عاشقانه با گره‌های عاطفی و تنش‌های درونی شخصیت‌ها علاقه دارند.
• کسانی که دوست دارند غذا و آشپزی در متن رمان نقشی جدی و معنادار داشته باشد.
• مخاطبانی که از روایت‌های همراه با نشانه‌های مرموز و آگاهی‌های غیرعادی لذت می‌برند.
• خوانندگانی که می‌خواهند داستانی درباره‌ی بازسازی زندگی پس از فقدان، طلاق و سردرگمی بخوانند.

درباره لیندا فرانسیس لی

لیندا فرانسیس لی (Linda Francis Lee)، نویسنده‌ی آمریکایی و ساکن نیویورک، مدرک کارشناسی خود را در رشته‌ی تبلیغات از دانشگاه «تگزاس تک» دریافت کرد. او بیش از ۱۰ رمان منتشر کرده است که در ۱۶ کشور جهان و به زبان‌هایی متنوع ازجمله ژاپنی و روسی ترجمه شده و در دسترس قرار گرفته‌اند. آثار این نویسنده جوایزی دریافت کرده و در فهرست «بهترین کتاب سال» از سوی کتابفروشان و خوانندگان جای گرفته‌اند. لیندا فرانسیس لی در دوران تحصیل در دانشگاه، به‌عنوان معاون انجمن Junior Pan-Hellenic خدمت کرد و پس از فارغ‌التحصیلی با فعالیت در Junior League شناخته شد و در سن‌آنتونیو تگزاس به‌عنوان یک «داوطلب برجسته» مورد تقدیر قرار گرفت. او در کنار نویسندگی به کارهای داوطلبانه علاقه‌مند بوده و با سازمان‌هایی چون مرکز سرطان «مموریال اسلون کترینگ» و کلیسای «سنت توماس» در نیویورک همکاری داشته است.

جوایز و افتخارات نویسنده

لیندا فرانسیس لی نامزد جایزه‌ی بهترین رمان عاشقانه‌ی تاریخی سال از سوی مجله‌ی رمانتیک تایمز (Romantic Times) در سال ۱۹۹۶ برای کتاب «والس آبی» (Blue Waltz) و نامزد جایزه‌ی ریتا (RITA) از سوی انجمن نویسندگان رمان‌های عاشقانه‌ی آمریکا در سال ۲۰۰۰ برای کتاب «راه کبوتر» (Dove's Way) و راه‌یافته به مرحله‌ی فینال این جایزه در سال ۲۰۰۱ برای کتاب «دروازه‌ی بلبل» (Nightingale's Gate) بوده است.

بخشی از کتاب آشپزخانه شیشه ای

«روزها بود که آریل در آشپزخانهٔ پورتیا در جای مخصوص خودش می‌نشست و همزمان با پخت‌وپز خواهرها، پیش خودش سبک و سنگین می‌کرد که چطور می‌تواند اطلاعات بیشتری دربارهٔ مادر و پدرش به دست بیاورد. نهایت تلاشش را می‌کرد تا چیزهای گنگ و نامعلوم را پیش خودش حل و فصل کند. اگر تا آن موقع پیش روانپزشک نرفته بود، با حرف زدن از این مسائل گنگ و نامعلوم، قطعاً او را روانهٔ دفتر روان‌کاو می‌کردند.

جایی میان تارت پنیر و نان خامه‌ای توپر از کاستارد، آریل دید اگر محتاطانه چند سؤال بکند، مطمئناً می‌تواند از مادربزرگش اطلاعاتی در مورد بابا و مامانش بیرون بکشد تا گزارشش را کامل کند. همین باعث شد آریل راهی جز تاکسی برای رفتن به خانهٔ نانا پیدا کند. مترو، آریل یاد گرفت تمام شهر را برای رسیدن به خیابان پنجاه و نهم شمالی طی نکند.»