کتاب تو؛ آیا به سیستم گوارشت اهمیت می‌دهی؟ (کتاب ششم)

مایکل اف رویزن(۱۹۴۶-) و محمد سی اوز (۱۹۶۰-) پزشک هستند.

مجموعه «تو!» یک سری کتاب جیبی کاربردی با زبان ساده درباره تندرستی است که هر کدام از یازده کتاب این مجموعه، به بررسی یک زمینه پزشکی و بهداشتی می‌پردازد.

در بخشی از ششمین کتاب این مجموعه که درباره سیستم گوارشی است، آمده است:

«... بیشتر مردم این موضوع را درک نمی‌کنند که روده‌هایشان هم عضو زنده‌ای مانند قلبشان هستند. آنها مجراهای بی‌حرکتی نیستند، بلکه فعالانه، جذب می‌کنند، تراوش می‌کنند و سوخت‌وساز می‌کنند. از طرفی، روده‌های شما کنترل‌کننده‌ی اعضای بدن شما هستند. آنها این آزادی را به ما می‌دهند تا هر چه می‌خواهیم بخوریم، به این معنی که روده‌ها این اجازه را به ما می‌دهند تا همه چیز بخوریم به جای این‌که فقط گوشت‌‌خوار یا گیاه‌خوار باشیم.

بستگی به میل ما دارد، می‌توانیم گیاهان، ‌ حیوانات یا ۱۲ عدد شیرینی را یک‌جا در یک وعده بخوریم و این به این خاطر است که روده‌های ما از عهده‌ی هضم هر چه ما می‌خوریم، برمی‌آید اما گاهی اوقات ما باید جوابگوی این آزادی باشیم. وقتی جوان هستیم، فکر می‌کنیم بدنمان شبیه ماشین است که هر چه می‌خوریم را می‌تواند به انرژی برای سلول‌ها تبدیل کند. اما این گفته کاملاً هم صحیح نیست، ‌ مخصوصاً وقتی سن بالاتر می‌رود و یا به اندازه‌ی کافی ورزش نمی‌کنیم، به همین‌ دلیل بدن شما به انواع غذاها واکنش‌های مختلفی نشان می‌دهد و برای تصدیق این موضوع می‌توانید کمی از دیزی پـُرلوبیای مادرتان را امتحان کنید که باعث واکنش روده‌ی شما می‌شود. برای بیشتر مردم بحث درباره‌ی گنداب گوارشی به جذابیت بازی در آن است. این تنها چیزی نیست که می‌خواهیم درباره‌اش صحبت کنیم...»