کتاب چرا ما برخی حیوانات را دوست داریم، برخی را می‌خوریم، برخی را می‌پوشیم؟

کتاب چرا ما برخی حیوانات را دوست داریم، برخی را می‌خوریم، برخی را می‌پوشیم؟؛ مقدمه‌ای بر نقد کارنیسم نوشتهٔ ملانی جوی و ترجمهٔ مهشید شب رو است و نشر سیتا آن را منتشر کرده است.

درباره کتاب چرا ما برخی حیوانات را دوست داریم، برخی را می‌خوریم، برخی را می‌پوشیم؟

 کتـاب حاضـر بـه مفهـوم کارنیســم پرداختــه می‌شــود. نویســنده در ایــن کتــاب اســتدلال می‌کنــد کــه گوشــتخوار بــا کارنیســت متفــاوت اســت. گوشــتخوار جانــداری اســت کــه به‌ناچــار بــرای بقــای خــودش گوشــت می‌خــورد، لیکــن انســان‌ها به‌ویـژه در عصـر حاضـر کـه بقایشـان هـم بـه خـوردن گوشـت وابسـته نیسـت و انتخـاب کرده‌انـد تـا گوشـت بخورنـد کارنیسـت هسـتند و نـه گوشـتخوار.

ملانی جوی کارنیسـم را ایدئولـوژی خشـونت‌آمیزی کـه درون مـا نهادینه شـده می‌دانـد، چنـان نهادینـه کـه دنیـا را از دیـد کارنیسـتی می‌بینیـم و گویـی چیـزی غیر از ایـن ممکــن نیســت. وی بــه چرایــی نهادینــه شــدن ایــن ایدئولــوژی می‌پــردازد. او اســتدلال می‌کنــد کــه شــیوه کارنیســت تنهــا بــا کمــک تکنولــوژی عصــر حاضــر امکان‌پذیــر اســت. او شــرح می‌دهــد کــه چگونــه صنایــع گوشــت تمامــاً تلــاش می‌کننــد تــا مراحــل تبدیــل حیــوان زنــده بــه گوشــت از دیــد عمــوم پنهــان بمانــد و بــه چرایــی ایــن موضــوع می‌پــردازد. نویســنده بیــان مـی‌دارد کـه دانسـتن حقیقـت گوشـت و اقـدام در جهـت کاهـش (و چه بهتـر قطـع) مصـرف گوشـت کافـی و بـه نفـع ماسـت و بـه دلیـل عـدم دچـار شـدن بـه بیمـاری روان‌زخمـی لزومـی نـدارد تـا خـود را مـدام در معـرض صحنه‌های رفتارهـای خشـونت‌آمیز بـا حیوانـات قـرار دهیـم. نویسـنده از مـا می‌خواهـد تـا بـر آنچـه کـه می‌گـذرد از دیـدگاه و قضـاوت درونـی خودمـان شـاهد باشـیم و از آنچـه کـه کارنیسـت مـا را وادار کـرده تـا بـدان تبدیـل شـویم دوری کنیـم.

نویسـنده از مـا می‌خواهـد تـا ارزش‌هـا و رفتارهایمـان یکـی باشـد، چراکـه در غیـر ایـن صـورت اولیـن قربانـی شـکاف بیـن ارزش‌هـا و رفتارهایمـان خودمان خواهیـم بـود و بعـد مابقـی.

خواندن کتاب چرا ما برخی حیوانات را دوست داریم، برخی را می‌خوریم، برخی را می‌پوشیم؟ را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم

این کتاب را به کسانی که می‌خواهند با تصمیمی عاقلانه مصرف گوشت را قطع یا کم کنند پیشنهاد می‌کنیم.

بخشی از کتاب چرا ما برخی حیوانات را دوست داریم، برخی را می‌خوریم، برخی را می‌پوشیم؟

بــرای لحظــه‌ای تصــور کنیــد در شــرایط زیــر قــرار گرفته‌ایــد: در مهمانــی شــام هســتید و بــه همــراه مهمانــان دور میــز پذیرایــی بســیار آراســته‌ای نشســته‌اید. اتــاق گــرم اســت، روشــنایی شــمع‌ها در میــان ظرف‌هــای شیشــه‌ای سوســو می‌زنــد و افــراد آزادانــه باهــم گفت‌وگــو میکننــد. بــوی غذاهـای بسـیار لذیـذی از آشـپزخانه می‌آیـد. تمـام روز چیـزی نخورده‌ایـد و معده‌تــان غرغــر می‌کنــد.

ســرانجام پــس از ســاعت‌ها گرســنگی، دوســت شــما کــه میزبــان اســت بــا

قابلمــه تاس‌کبــاب خوشــمزه کــه بخــار از آن بیــرون می‌آیــد وارد می‌شــود. بــوی خــوش گوشــت، چاشــنی‌ها و ســبزیجات فضــای اتــاق را پــر کــرده اســت. شــما غــذای خــود را میــل می‌کنیــد و پــس از خــوردن چندیــن لقمــه گوشت ترد، از دوســتتان می‌خواهیــد تــا دســتور تهیــه را بــه شــما بدهــد.