کتاب صوتی پادکست شنیدستان؛ غذا؛ هلیم حلیم

کتاب صوتی پادکست شنیدستان؛ غذا؛ هلیم حلیم نوشته‌ی داود ارسونی روایتی طنزآمیز و پرجزئیات از یک تجربه‌ی آشپزی جمعی در پادگان است. این کتاب صوتی ماجرای پختن حلیم برای صدها سرباز را در شرایطی آشفته و پر از محاسبه‌های عجیب، کمبود امکانات و بحث‌های زبانی و فلسفی روایت کرده است. داود ارسونی در نقش نویسنده و گوینده متن را اجرا کرده و فضای صمیمی و خودمانی پادگان را بازآفرینی کرده است. نشر مجله ناداستان آن را منتشر کرده است و شنونده را به دل یک ماجرای به‌ظاهر ساده اما پر از خطا، خنده، استرس و کشف‌های کوچک می‌برد.

درباره کتاب پادکست شنیدستان؛ غذا؛ هلیم حلیم

کتاب صوتی پادکست شنیدستان؛ غذا؛ هلیم حلیم با تمرکز بر یک واقعه‌ی به‌ظاهر ساده در دوران خدمت سربازی داود ارسونی شکل گرفته است؛ واقعه‌ای که از دل آن تصویری زنده از زندگی روزمره در پادگان، روابط میان سربازان و کادر، و فاصله‌ی عجیب میان دانش تئوریک و عمل بیرون می‌آید. نویسنده در این کتاب صوتی از لحظه‌ای شروع کرده است که در پادگان جی متوجه می‌شود هیچ‌چیز بوی غذا نمی‌دهد و ناگهان پیشنهاد پختن حلیم برای کل پادگان مطرح می‌شود. کتاب صوتی پادکست شنیدستان؛ غذا؛ هلیم حلیم با جزئیات ریز و صحنه‌پردازی‌های دقیق، روند آماده‌سازی حلیم را از مراجعه به کتاب هنر آشپزی رضا منتظمی تا محاسبات اغراق‌آمیز یک دکتر ریاضی، خیس‌کردن گندم، کشف گوشت یخی، کمبود دیگ و چالش‌های فنی آشپزخانه دنبال کرده است. حضور شخصیت‌هایی با تحصیلات متنوع مثل پزشک، مهندس صنایع، فوق‌لیسانس فیزیک، دکتر علوم آزمایشگاهی و فارغ‌التحصیلان ادبیات و تاریخ در کتاب صوتی پادکست شنیدستان؛ غذا؛ هلیم حلیم فضایی کمیک و درعین‌حال آشنا می‌سازد؛ جایی که هرکس دانسته‌های تخصصی خود را به مسئله‌ای ساده مثل پختن حلیم تعمیم می‌دهد. کتاب صوتی پادکست شنیدستان؛ غذا؛ هلیم حلیم در ادامه به بحث‌های زبانی درباره‌ی درست‌نویسی «حلیم» یا «هلیم»، ریشه‌ی واژه، و حتی توضیحات علمی درباره‌ی نشاسته و گلوتن گندم می‌رسد و در کنار آن فشار زمانی، بیدار باش، زیارت عاشورا، حضور دژبان و فرماندهان و درنهایت بازداشت دو روزه‌ی راوی را به تصویر کشیده است. این کتاب صوتی با ترکیب طنز، خاطره‌ی سربازی و جزئیات آشپزی، تجربه‌ای شنیداری ساخته است که هم موقعیت‌های خنده‌دار دارد و هم طعم تلخ‌وشیرین نظم نظامی و اشتباهات انسانی را نشان می‌دهد.

خلاصه کتاب پادکست شنیدستان؛ غذا؛ هلیم حلیم

کتاب صوتی پادکست شنیدستان؛ غذا؛ هلیم حلیم روایت می‌کند که چگونه یک سرباز در پادگان جی ناگهان مسئول پختن حلیم برای ۲۴۶ سرباز و ۱۴ نفر کادر می‌شود. او با تکیه‌بر کتاب هنر آشپزی رضا منتظمی و کمک چند سرباز تحصیل‌کرده، از دکتر ریاضی تا مهندس صنایع و فوق‌لیسانس فیزیک، وارد ماجرایی می‌شود که در آن محاسبه‌ی دقیق مواد اولیه، خیس‌کردن گندم، گوشت یخی، کمبود دیگ و چرخ‌کردن گندم در نیمه‌شب به مجموعه‌ای از خطاها و کشف‌ها تبدیل شده است. در کتاب صوتی پادکست شنیدستان؛ غذا؛ هلیم حلیم بحث بر سر املای درست «حلیم/هلیم»، ریشه‌ی واژه، نسبت گوشت به گندم، و حتی این‌که حلیم را باید با شکر خورد یا نمک، در کنار فشار فرماندهان و نظم پادگان پیش می‌رود و در نهایت به بازداشت دو روزه‌ی راوی و خوردن همان حلیم در سه وعده‌ی روزانه ختم می‌شود، بی‌آن‌که پاسخ قطعی به سؤالاتش برسد.

چرا باید کتاب پادکست شنیدستان؛ غذا؛ هلیم حلیم را بشنویم؟

کتاب صوتی پادکست شنیدستان؛ غذا؛ هلیم حلیم تجربه‌ی سربازی، آشپزی جمعی و فضای پادگان را در قالب روایتی طنزآمیز و جزئی‌نگر کنار هم قرار داده است. شنونده در خلال این ماجرا با تناقض میان محاسبه و واقعیت، شوخی‌های سربازی، فشار نظم نظامی و سرگردانی میان دستورالعمل‌های کتابی و عمل روزمره روبه‌رو می‌شود.

شنیدن این کتاب را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم؟

شنیدن کتاب صوتی پادکست شنیدستان؛ غذا؛ هلیم حلیم به علاقه‌مندان خاطرات سربازی، دوست‌داران روایت‌های طنز از زندگی روزمره، کسانی که به ماجراهای آشپزی و حاشیه‌های آن کنجکاو هستند و شنوندگانی که از روایت‌های جزئی‌نگر و موقعیت‌محور لذت می‌برند پیشنهاد می‌شود.