کتاب مدیریت تولید محصول ارگانیک در سیب زمینی

کتاب مدیریت تولید محصول ارگانیک در سیب زمینی نوشتهٔ خسرو پرویزی و احمدرضا عباسی فر و رامین حاجیان فر است. انتشارات دانشگاه اراک این کتاب را منتشر کرده است.

درباره کتاب مدیریت تولید محصول ارگانیک در سیب زمینی

کتاب مدیریت تولید محصول ارگانیک در سیب زمینی  اثری پیشگامانه و منحصربه‌فرد در حوزه‌ی کشاورزی ارگانیک است که به طور تخصصی به موضوع کشت ارگانیک سیب زمینی می‌پردازد. با توجه به اینکه تا کنون منبع مدونی در این زمینه به نگارش درنیامده است، این کتاب به عنوان نخستین اثر جامع در این رابطه، اهمیت ویژه‌ای در ارتقاء دانش و توسعه‌ی این روش پایدار در تولید یکی از محصولات مهم و استراتژیک کشور، یعنی سیب زمینی، دارد. این کتاب که در هفت فصل تدوین شده است، ضمن معرفی کامل برنامه‌ها و راهکارهای فنی و عملیاتی مورد نیاز برای مدیریت تولید سیب زمینی در سیستم کاشت ارگانیک، تلاش می‌کند تا اهداف تولید سیب زمینی ارگانیک را در سطح ملی محقق سازد. محتوای کتاب به گونه‌ای سازماندهی شده است که تمامی جنبه‌های مربوط به کشت ارگانیک این محصول را پوشش دهد، از آماده‌سازی زمین و انتخاب ارقام مناسب گرفته تا مدیریت آفات و بیماری‌ها به روش‌های غیرشیمیایی، تغذیه ارگانیک گیاه، برداشت و پس از برداشت محصول. هدف اصلی نویسنده از تدوین این اثر، ارائه یک راهنمای عملی و علمی برای کشاورزان، محققان و فعالان حوزه‌ی کشاورزی ارگانیک است تا با بهره‌گیری از آن، بتوانند به تولید پایدار و سالم سیب زمینی دست یابند و گامی مؤثر در جهت حفظ محیط زیست و سلامت جامعه بردارند.

خواندن کتاب مدیریت تولید محصول ارگانیک در سیب زمینی را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم؟

مطالعه‌ این کتاب ارزشمند به طیف گسترده‌ای از افراد فعال و علاقه‌مند در حوزه‌ی کشاورزی ارگانیک و تولید پایدار پیشنهاد می‌شود. در وهله‌ نخست، کشاورزان و تولیدکنندگان سیب زمینی که به دنبال تغییر رویکرد خود به سمت روش‌های ارگانیک و سالم هستند و می‌خواهند دانش و مهارت‌های لازم در این زمینه را کسب کنند، مخاطبان اصلی این اثر به شمار می‌روند. همچنین، محققان و پژوهشگران علوم کشاورزی، به ویژه متخصصان زراعت، خاک‌شناسی، آفات و بیماری‌های گیاهی و اکولوژی کشاورزی که به مطالعه و توسعه‌ی روش‌های ارگانیک علاقه‌مند هستند، می‌توانند از یافته‌ها و راهکارهای ارائه شده در این کتاب بهره‌مند شوند. علاوه بر این، دانشجویان رشته‌های کشاورزی، محیط زیست و صنایع غذایی که در حال تحصیل و تحقیق در زمینه‌ی تولید ارگانیک محصولات کشاورزی هستند، این کتاب را به عنوان یک منبع علمی و تخصصی بسیار مفید خواهند یافت. فعالان و کارشناسان سازمان‌های دولتی و غیردولتی مرتبط با توسعه‌ی کشاورزی ارگانیک و ترویج محصولات سالم نیز می‌توانند از اطلاعات جامع و کاربردی این اثر در برنامه‌ریزی‌ها و فعالیت‌های خود استفاده کنند. به طور خلاصه، این کتاب برای هر فرد یا نهادی که به تولید پایدار و سالم سیب زمینی به روش ارگانیک اهمیت می‌دهد و به دنبال کسب دانش فنی و عملی در این زمینه است، یک منبع اطلاعاتی ضروری و راهگشا محسوب می‌شود.