کتاب مدیریت هتلداری

کتاب مدیریت هتلداری نوشتهٔ ناصر امینیان است و موسسه فرهنگی هنری دیباگران تهران آن را منتشر کرده است.

درباره کتاب مدیریت هتلداری

در هتل‌های بزرگ یک تیم مدیریتی تمامی فعالیت‌ها را در دست می‌گیرند و فعالیت‌هایی همچون هدف‌گذاری برای قسمت‌هایی همچون بازاریابی به‌وسیله تیم مدیریت هتل کمتر با میهانان در ارتباط است و به‌جای آن با مدیران خود ارتباط بیشتری دارد. در چنین هتل‌هایی نقش نظارتی مدیر هتل پر رنگ‌تر می‌شود و وی همواره می‌کوشد که تمامی بخش‌های مختلف را در رسیدن به اهداف مشخص شده در هتل‌ها یاری دهد. حضور موثر یک مدیر کارآمد و متخصص در راس هرم مدیریت یک هتل مهم است. حال چه در هتلی یک ستاره مشغول به‌کار باشد و یا در هتلی هفت ستاره.

وظایف عمومی مدیر هتل از این قرار است:

برنامه‌ریزی و سازماندهی تمامی فعالیت‌های اقامتی غذا و نوشابه و سایر خدمات هتل؛

ترویج شیوه‌های نوین بازاریابی و توسعه کسب‌و‌کارها و سود‌آوری در هتل (استراتژی درآمدی)؛

بودجه‌بندی، برنامه‌ریزی مالی و در همان حال کنترل هزینه‌ها؛

نظارت بر نحوه استخدام، آموزش و پایش همکاران در هتل؛

ارائه برنامه‌های کاری برای افراد و تیم‌های کاری؛

برگزاری جلسات و خوش‌آمدگویی به مهمانان و بررسی شکایات میهمانان و رفع آن.

مؤسسهٔ فرهنگی هنری دیباگران تهران ناشر تخصصی مجتمع فنی تهران است. این انتشارات با شعارهای «یک کتاب می‌تواند زندگی ما را تغییر دهد.» و «هر کتاب دیباگران تهران، یک فرصت جدید شغلی و علمی» شروع به فعالیت کرده است. مؤسسه فرهنگی هنری دیباگران تهران بیش از ۴۰ سال سابقهٔ فعالیت در نشر آثار علمی دارد و با همکاری اساتید و متخصصان و مؤلفان و مترجمان حرفه‌ای و مشهور بیش از ۱۰۰۰ کتاب در حوزه‌های کامپیوتر و انفورماتیک و داده‌پردازی، برق و الکترونیک و مخابرات، تجارت الکترونیک، فناوری‌های نوین، گرافیک، مالتی مدیا، مدل‌سازی و سه‌بعدی، فنی، مهندسی، عمران، مکانیک، نرم‌افزارهای کاربردی، آموزش انواع مهارت‌های شغلی بر اساس استانداردهای ملی و بین‌المللی، کاردانش و فنی و حرفه‌ای، حسابداری، مدیریت و منابع انسانی، بازاریابی، آموزش علوم جدید برای فناوران جوان و نوجوانان، مکانیک خودرو، کتاب‌های کنکوری مقاطع مختلف تحصیلی (پزشکی، فنی مهندسی، کشاورزی و علوم دامی) و هنر ترجمه و تألیف کرده است.

خواندن کتاب مدیریت هتلداری را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم

این کتاب را به دانشجویان رشتهٔ هتلداری پیشنهاد می‌کنیم.