کتاب روش طبخ برخی غذاهای رژیمی

صفورا سادات اخوت( -۱۳۶۲)، نویسنده است. در بخشی از مقدمه کتاب می‌خوانیم: «در جامعه فست فودی زمان ما، بهترین روش درست کردن غذاها، رژیمی یا بهتر بگوییم با کالری مناسب است. اگر شما هم به فکر لاغر شدن و در حال گرفتن رژیم هستید می‌توانید از لیست غذاهای موجود در این کتاب استفاده کنید. متاسفانه اینگونه در بین مردم شایع شده که غذاهای رژیمی، طعم و مزه خیلی خوبی ندارند و یا تعداد آنها محدود است اما ... اگر کمی تجربه و دقت به خرج دهیم می توان هر غذایی را با کالری کم درست نمود و حتی در طعم آن تغییر زیادی بوجود نیاورد. در این مجموعه گردآوری شده، سعی بر ارائه غذاهایی متنوع نمودیم و امیدواریم مورد توجه علاقمندان قرار گیرد.»