کتاب انتقال حرارت (۲)

کتاب انتقال حرارت (2) نوشته محمد نامداریان، مرتضی گلین رستمی، محمد جواد محمدی کتایونچه و علی رضا سروش، اثری آموزشی برای رشته‌های فنی و مهندسی است که انتشارات درقلم آن را منتشر کرده است. این کتاب ادامه‌ی مباحث جلد نخست است و بر بخش مهمی از انتقال حرارت جابجایی، جوشش و میعان، مبدل‌های حرارتی و تشعشع تمرکز دارد. نویسندگان کوشیده‌اند مفاهیم اصلی را همراه با مثال‌ها و مسئله‌های پایان فصل پیش ببرند تا مسیر یادگیری از تعریف‌ها تا کاربردهای محاسباتی روشن بماند. نسخه‌ی الکترونیکی این اثر را می‌توانید از طاقچه خرید و دانلود کنید.

درباره کتاب انتقال حرارت (۲)

کتاب انتقال حرارت (2) نوشته محمد نامداریان، مرتضی گلین رستمی، محمد جواد محمدی کتایونچه و علی رضا سروش، ادامه‌ی مباحثی است که در جلد نخست این مجموعه طرح شده و به‌طور مشخص بر سازوکارهای جابجایی و تشعشع و همچنین پدیده‌های تغییر فاز تمرکز دارد. متن از همان ابتدا روشن می‌کند که هدفش پوشش‌دادن مفاهیم کلیدی و پرهیز از حاشیه‌های غیرضروری است. به همین دلیل، مسیر آموزش از تعریف و طبقه‌بندی شروع می‌شود و بعد به رابطه‌ها، اعداد بی‌بعد، تحلیل فرایندها و نمونه‌مسئله‌ها می‌رسد. فضای کلی اثر بیشتر بر فهم ارتباط میان فرمول‌ها و پدیده‌های فیزیکی استوار است؛ یعنی خواننده فقط با مجموعه‌ای از رابطه‌ها روبه‌رو نیست، بلکه با منطق شکل‌گیری آن‌ها در جریان، لایه‌ی مرزی، دما و انتقال انرژی هم آشنا می‌شود.
کتاب انتقال حرارت (2) در ۸ فصل تنظیم شده است. فصل‌های آغازین به مقدمه‌ای بر انتقال حرارت جابجایی، جابجایی اجباری خارجی، جابجایی اجباری داخلی و جابجایی آزاد اختصاص دارند. در این بخش‌ها موضوعاتی مثل لایه‌های مرزی سرعتی و حرارتی، جریان آرام و درهم، قانون سرمایش نیوتن، موازنه‌ی انرژی، اعداد ناسلت و پرانتل و نیز روابط تجربی و فرمولی مطرح شده‌اند. فصل‌های بعدی به جوشش و میعان، مبدل‌های حرارتی، مفاهیم پایه‌ی تشعشع و انتقال حرارت تشعشعی می‌پردازند. عنوان‌هایی مانند جوشش استخری، میعان لایه‌ای، روش اختلاف دمای متوسط لگاریتمی، جسم سیاه و تبادل تشعشع بین سطوح نشان می‌دهد که کتاب از مبانی شروع می‌کند و به مباحثی می‌رسد که در تحلیل سامانه‌های حرارتی نقش مستقیم دارند.
کتاب انتقال حرارت (2) فقط به توضیح نظری بسنده نکرده است. نویسندگان در فصل‌های مختلف از مثال‌های محاسباتی و مسئله‌های پایان فصل استفاده کرده‌اند تا خواننده بتواند رابطه‌ی میان مفهوم و کاربرد را بهتر دنبال کند. از دل متن می‌شود فهمید که این کتاب برای درس‌های دانشگاهی طراحی شده و به‌ویژه برای کسانی مناسب است که می‌خواهند در کنار شناخت مفاهیم، با شیوه‌ی حل مسئله در موضوعاتی مثل جریان روی صفحه، استوانه، لوله، مبدل حرارتی و فرایندهای جوشش و میعان هم درگیر شوند. تأکید کتاب بر پیوستگی مباحث نیز مهم است؛ چون بارها یادآوری می‌شود که فهم کامل این جلد در امتداد مباحث جلد اول شکل می‌گیرد.

خلاصه کتاب انتقال حرارت (۲)

کتاب انتقال حرارت (2) مجموعه‌ای از مباحث اصلی انتقال حرارت را از زاویه‌ی جابجایی، تغییر فاز و تشعشع کنار هم قرار می‌دهد. متن با توضیح جابجایی و لایه‌های مرزی آغاز می‌شود و بعد به جریان‌های اجباری خارجی و داخلی، جابجایی آزاد و تحلیل رفتار سیال در شرایط مختلف می‌رسد. سپس موضوعاتی مانند جوشش، میعان و مبدل‌های حرارتی مطرح می‌شوند و در ادامه مفاهیم پایه‌ی تشعشع و تبادل حرارتی بین سطوح بررسی می‌شود.
هسته‌ی اصلی کتاب بر این استوار است که خواننده بتواند از تعریف‌های پایه به تحلیل کمی برسد؛ یعنی بداند هر پدیده در چه شرایطی رخ می‌دهد، با چه کمیت‌هایی سنجیده می‌شود و در حل مسئله چگونه باید از روابط و اعداد بی‌بعد استفاده کرد. مثال‌ها و تمرین‌ها هم همین مسیر را کامل می‌کنند.

چرا باید کتاب انتقال حرارت (۲) را بخوانیم؟

دلایل خواندن کتاب انتقال حرارت (2) را می‌توان این‌طور خلاصه کرد:

• این کتاب مباحث مهم جابجایی، جوشش، میعان، مبدل‌های حرارتی و تشعشع را در یک مسیر آموزشی پیوسته کنار هم قرار می‌دهد.
• خواننده با مطالعه‌ی این کتاب می‌تواند ارتباط میان مفاهیم فیزیکی، اعداد بی‌بعد و روابط محاسباتی را دقیق‌تر درک کند.
• مثال‌های متنوع کتاب به فهم بهتر کاربرد فرمول‌ها در مسئله‌های مهندسی کمک می‌کنند.
• مسئله‌های پایان فصل امکان مرور، سنجش آموخته‌ها و تمرین مستقل را فراهم می‌کنند.
• کتاب بر موضوعاتی تمرکز دارد که در تحلیل جریان روی سطوح، لوله‌ها، مبدل‌ها و فرایندهای تغییر فاز کاربرد مستقیم دارند.
• چیدمان فصل‌ها از مبانی تا مباحث پیشرفته‌تر پیش می‌رود و برای مرور درسی و حل تمرین دانشگاهی به‌کار می‌آید.

خواندن این کتاب را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم؟

خواندن کتاب انتقال حرارت (2) به این گروه‌ها پیشنهاد می‌شود:

• دانشجویان رشته‌های فنی و مهندسی که درس انتقال حرارت در برنامه‌ی درسی آن‌ها قرار دارد.
• خوانندگانی که می‌خواهند مباحث جابجایی اجباری و آزاد را همراه با مثال و مسئله دنبال کنند.
• کسانی که به فهم دقیق‌تر جوشش، میعان و مبدل‌های حرارتی نیاز دارند.
• مخاطبانی که می‌خواهند مفاهیم تشعشع و تبادل حرارتی بین سطوح را در کنار مبانی انتقال حرارت مرور کنند.
• دانشجویانی که پس از مطالعه‌ی جلد اول، به‌دنبال ادامه‌ی منظم همان مباحث در سطح کامل‌تر هستند.