کتاب پایداری در کسب و کار کشاورزی

کتاب پایداری در کسب‌وکار کشاورزی نوشته‌ی ماریا کارملا آنوسی، فرانچسکو پائولو آپیو و فدریکا برونتا است که عباس پاکپور آن را به فارسی ترجمه کرده است. این کتاب به نقش پایداری در زنجیره‌ی کشاورزی و غذایی، از مزرعه تا تجارت جهانی، می‌پردازد و پیوند آن را با چالش‌های اجتماعی، فناوری‌های نو و اهداف توسعه پایدار بررسی کرده است. ساختار اثر بر مبنای پژوهش‌های بین‌المللی و مطالعات موردی در بخش کشاورزی شکل گرفته و نشر عبارت آن را منتشر کرده است. نسخه‌ی الکترونیکی این اثر را می‌توانید از طاقچه خرید و دانلود کنید.

درباره کتاب پایداری در کسب و کار کشاورزی

کتاب پایداری در کسب‌وکار کشاورزی اثری پژوهشی است که با ویرایش علمی ماریا کارملا آنوسی، فرانچسکو پائولو آپیو و فدریکا برونتا تدوین شده و مجموعه‌ای از فصل‌ها و مقالات تخصصی درباره‌ی کشاورزی، پایداری و نوآوری را گرد آورده است. در این کتاب پایداری در پیوند با توسعه‌ی روستایی، فقر، برابری جنسیتی، تغییرات اقلیمی و فشار بر منابع طبیعی بررسی شده و نقش کشاورزی در تحقق اهداف توسعه پایدار سازمان ملل تحلیل شده است. کتاب پایداری در کسب‌وکار کشاورزی در سه بخش اصلی سازمان‌دهی شده است: «نظریه‌ها، مفاهیم و تعاریف»، «نقش مدل‌های کسب‌وکار و اکوسیستم‌ها» و «نقش فناوری‌های نوآورانه در پایداری». در بخش نخست، مبانی نظری پایداری، چارچوب‌های نهادی، زنجیره‌های تأمین پایدار و دستور کارهای تحقیقاتی آینده معرفی شده است. در بخش دوم، مدل‌های کسب‌وکار پایدار، اکوسیستم‌های کشاورزی-غذایی، نمونه‌هایی مانند زنجیره‌ی تأمین قهوه و انجمن سوسیکانا در صنعت نیشکر و نیز یک کسب‌وکار اجتماعی در آذربایجان بررسی شده است. در کتاب پایداری در کسب‌وکار کشاورزی بخش سوم به فناوری‌های نو مانند بلاک‌چین، کشاورزی هوشمند، دیجیتالی‌شدن و فناوری‌های ۴٫۰ در کشاورزی می‌پردازد و نشان می‌دهد این ابزارها چگونه می‌توانند سه رکن پایداری اقتصادی، زیست‌محیطی و اجتماعی را تقویت کنند. در سراسر کتاب، نویسندگان با تکیه بر مطالعات موردی از اروپا، آمریکای لاتین و دیگر مناطق، رابطه‌ی میان سیاست‌گذاری عمومی، نوآوری فناورانه، مدل‌های کسب‌وکار و عملکرد پایدار شرکت‌های کشاورزی را واکاوی کرده‌اند.

خلاصه کتاب پایداری در کسب و کار کشاورزی

کتاب پایداری در کسب‌وکار کشاورزی نشان می‌دهد که چگونه کشاورزی، در عین نقش محوری در تأمین غذا، اشتغال و تجارت، می‌تواند منبع فشار بر منابع طبیعی و انتشار گازهای گلخانه‌ای باشد و هم‌زمان ابزاری برای کاهش فقر، توانمندسازی زنان و تحقق اهداف توسعه پایدار تلقی شود. نویسندگان ابتدا ادبیات مدیریتی و سازمانی مرتبط با پایداری در کشاورزی را مرور کرده‌اند و چارچوبی چندسطحی شامل تغییرات نهادی، فرایندهای سازمانی و نتایج توسعه‌ای ارائه داده‌اند. در ادامه کتاب پایداری در کسب‌وکار کشاورزی به پرسش‌هایی مانند محرک‌ها و موانع پایداری در کسب‌وکارهای کشاورزی، مدل‌های مناسب کسب‌وکار برای پیاده‌سازی اهداف پایدار، سنجش پیشرفت پایداری و بهره‌گیری از فناوری‌های نو پاسخ می‌دهد. مباحثی چون زنجیره‌های تأمین پایدار، گواهی‌نامه‌ها، اقتصاد دایره‌ای، کشاورزی هوشمند، بلاک‌چین، گزارش‌گری جنسیتی و کارآفرینی اجتماعی در قالب فصل‌های نظری و مطالعات موردی تشریح شده است.

چرا باید کتاب پایداری در کسب و کار کشاورزی را بخوانیم؟

کتاب پایداری در کسب‌وکار کشاورزی تصویری نسبتاً جامع از پیوند کشاورزی، پایداری و نوآوری ارائه می‌دهد و نشان می‌دهد چگونه سیاست‌ها، مدل‌های کسب‌وکار و فناوری‌های نو می‌توانند زنجیره‌ی کشاورزی-غذایی را متحول کنند. خواننده با چارچوب‌های تحلیلی، نمونه‌های واقعی و دستور کارهای تحقیقاتی آشنا می‌شود که برای طراحی مداخله‌های عملی و پژوهش‌های جدید در این حوزه مفید است.

خواندن این کتاب را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم؟

مطالعه‌ی کتاب پایداری در کسب‌وکار کشاورزی به دانشجویان و پژوهشگران مدیریت کشاورزی، توسعه پایدار، سیاست‌گذاری عمومی و نوآوری، همچنین کارشناسان دولتی، فعالان توسعه روستایی و مدیران شرکت‌های کشاورزی و غذایی پیشنهاد می‌شود که به‌دنبال درک عمیق‌تری از پایداری و ابزارهای پیاده‌سازی آن در این بخش هستند.