کتاب راهنمای جامع میوه‌درمانی

در کتاب «راهنمای جامع میوه‌درمانی» تألیف سعید یوسفی قمی، سعی بر آن است که جامع‌ترین و مفیدترین اطلاعات در زمینه خواص درمانی میوه‌ها، ارائه گردد. در این نوشتار، خواص درمانی، مضرات، عوارض جانبی، مقدار مصرف، سردی و گرمی، ویتامین‌ها و املاح معدنی موجود در میوه‌ها به صورت دقیق بیان شده‌است. بخشی از مطالب کتاب درباره «فندق» را می‌خوانید: فندق دارای طبع گرم و خشک است. فندق به دلیل روغن موجود در آن که نصف وزن آن را تشکیل می‌دهد دارای ارزش غذایی بسیار زیادی است. فندق سرشار از ویتامینهای A، B۱، B۲، C، D، کاروتین، مواد ازتی، پروتئین، مواد قندی، نشاسته، تانین و آب است. املاح معدنی موجود در آن شامل آهن، کلسیم و آهک است. فندق از مهمترین خشکبارهای روغنی از لحاظ غذایی و کالری است. فندق به همراه بادام و گردو جزء مهترین غذاها برای مبتلایان به بیماری سل و دیابت است. نوع دیگر آن فندق هندی است که بیشتر در هند می‌روید و در ایران، در بلوچستان زیاد به عمل می‌آید. خواص درمانی فندق مقوی بوده و دارای‌خاصیت عرق‌آوری و انرژی‌زایی است. فندق جوهر دماغ را زیاد کند و خوردن آن با عسل برای سرفه‌های مزمن مفید است برای رشد و نمو مفید بوده و روغن آن ضد کرم و انگل در بدن است. و فندق ادرارآور بوده و جوشانده برگ آن خون را پاک می‌کند. فندق برای مبتلایان به مرض قند مفید بوده و ورزشکاران می‌توانند برای تقویت بدن از آن استفاده کنند. فندق تب را کاهش و سنگ کلیه را از بین می‌برد. فندق درد دندان را تسکین و خوردن آن با انجیر پس از غذا پادزهر سموم است. فندق از ریزش‌مو جلوگیری کرده و مبتلایان به اسهال را درمان می‌کند. فندق بهترین‌غذا برای تقویت‌بدن، خصوصاً در دوران‌نقاهت است. فندق به دلیل دارا بودن فسفر برای کسانی که کارهای فکری انجام می‌دهند مفید است. خوردن آن برای مبتلایان به ناراحتی کبد مفید بوده همچنین سموم را از بدن دفع می‌کند. مضرات زیاده‌روی در مصرف آن سبب استفراغ و تولید گاز در شکم می‌گردد. و افراد گرم‌مزاج و چاق در مصرف عسل احتیاط نمایند. افراط در مصرف آن سبب سردرد می‌گردد.