کتاب نان کامل یا ناقص؟! مسئله این است!

کتاب نان کامل یا ناقص؟! مسئله این است! نوشتهٔ محمد شهریاری است. انتشارات اندیشکده روابط بین الملل این کتاب را منتشر کرده است.

درباره کتاب نان کامل یا ناقص؟! مسئله این است!

کتاب نان کامل یا ناقص؟! مسئله این است!  به بررسی اهمیت نان کامل و سالم در تغذیه انسان می‌پردازد. نویسنده، محمد شهریاری، با تجربه عملی در نانوایی، به تفصیل مراحل تولید نان از گندم تا مصرف را شرح می‌دهد. کتاب شامل مباحثی مانند کیفیت آرد، روش‌های پخت نان، و تأثیر نان کامل بر سلامت است. همچنین به تاریخچه نان در ایران و جهان و افسانه‌های مرتبط با آن اشاره می‌کند.

خواندن کتاب نان کامل یا ناقص؟! مسئله این است! را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم

این کتاب برای نانوایان، کارشناسان تغذیه، و عموم مردم علاقه‌مند به سلامت و تغذیه مناسب بسیار مفید است. همچنین دانشجویان رشته‌های صنایع غذایی و کشاورزی می‌توانند از آن بهره ببرند.

بخشی از کتاب نان کامل یا ناقص؟! مسئله این است!

"نان اصلی‌ترین غذای ما ایرانیان است. در گوشه و کنار این خاک پهناور و باستانی، هر قومی با ذوق و سلیقه خاص خود نانی می‌پخت و به همین دلیل تنوع زیادی در انواع نان تولیدی مناطق مختلف وجود داشت."