کتاب بخور بایست بخور

کتاب بخور بایست بخور نوشتهٔ برد پیلان و ترجمهٔ فرهاد شکرزاده است. نشر سنجاق این کتاب را به‌صورت الکترونیک منتشر کرده است. نویسنده در این اثر از حقیقتی تکان‌دهنده که کاهش وزن را ساده می‌کند، سخن گفته است.

درباره کتاب بخور بایست بخور

برد پیلان در کتاب بخور بایست بخور (Eat stop eat) بیان کرده است که تغذیه، درست همانند فناوری و پزشکی همواره در حال تغییر است پس هرچند ایده‌های درون این کتاب شاید منتفی به نظر برسند، اما او بر این عقیده است که که ممکن است روزی به قوانین و پایه‌های اصلی تغذیه مبدل شوند. نویسنده در این اثر نشان خداده است که اکثر رژیم‌های غذایی بیش از حد محدودکننده، غیرلازم و درنهایت برای استفاده طولانی‌مدت بیش از حد پیچیده هستند.او در ادامه راهی را شرح می‌دهد که بهترین راه ممکن برای تغذیه و زندگی است. در این روش وزنتان را کم می‌شود و کم می‌ماند. این روش عاری از هرگونه برنامه‌ریزی پیچیده، قوانین سخت و معادله‌هایی است که در تمام رژیم‌ها می‌توان یافت. نویسنده این روش را یک رژیم غذایی نمی‌داند بلکه آن را یک روش تغذیه می‌بیند که درنهایت می‌تواند به روشی برای زندگی کردن تبدیل شود.

نشر سنجاق زیرمجموعهٔ «طاقچه» برای ناشر- مؤلفان است. نشر سنجاق از صفر تا صد انتشار کتاب کنار مؤلفان و مترجمان است و آن‌ها را با ارائهٔ باکیفیت تمام خدمات لازم، پشتیبانی و همراهی می‌کند. این نشر سفارش انتشار کتاب و اثر در هر حوزه‌ای (داستان و رمان، کتاب‌های علمی، کتاب شعر، تبدیل پایان‌نامه به کتاب و…) را می‌پذیرد. کتاب‌ها با این انتشارات، منتشر می‌شوند، می‌توانند به‌دست میلیون‌ها مخاطب برسند و نویسنده می‌تواند با فروش کتابش درآمدی ماهانه کسب کند. این انتشارات برای افرادی است که می‌خواهند کتاب جدیدی منتشر کنند و برای افرادی است که پیش از این، کتابی منتشر کرده‌اند و اکنون می‌خواهند نسخهٔ الکترونیکی آن را منتشر کنند.

خواندن کتاب بخور بایست بخور را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم

این کتاب را به دوستداران مطالعه در باب تناسب اندام و تغذیه پیشنهاد می‌کنیم.

بخشی از کتاب بخور بایست بخور

«نتایج مشابهی در آزمایشات Kraemer در سال ۱۹۹۷ و Bryner در سال ۱۹۹۹، Janssen در سال ۲۰۰۲ و Wang در سال ۲۰۰۸ به‌دست آمد. اینها فقط تعدادی مثال برای اثبات نتیجه آزمایشات هستند. همان‌طور که مشاهده می‌کنید ورزش کردن برای کاهش وزن توسط خیلی از افراد مورد آزمایش و مطالعه قرار گرفته است و به دفعات ثابت شده که این موضوع نسبت به رژیم غذایی برای کاهش وزن تأثیر کمتری دارد.

کشف علت این که چرا تمرینات مقاومتی در آزمایشات انقدر عملکرد ضعیفی دارند واقعاً کار دشواری است. همه می‌دانیم که ورزش کردن کمبود کالری بیشتری ایجاد می‌کند (از آنجا که ورزش کالری مصرف می‌کند) با اینحال، این کمبود کالری به نظر نمی‌رسد که در کاهش وزن طرف دیگر ماجرا تأثیری داشته‌باشد و یا ممکن است جایی دیگر در زندگی مان خود را بروز می‌دهد.

واضح‌ترین پاسخ این است که ورزش کردن باعث می‌شود افراد در باقی روز غذای بیشتری مصرف کنند. این که می‌گویند خوش‌اشتها باشید انگار در این قضیه صدق می‌کند، اما آزمایشات چیز دیگری به ما می‌گویند.

در بررسی آزمایشگاهی که در سال ۲۰۰۳ انجام شد، محققان ثابت کردند که افراد میتوانند به‌راحتی کمبود کالری ناشی از تمرینات ورزشی را تحمل کرده و هم‌چنین کسری انرژی خود را در طول روز با پرخوری جبران نکنند. این برای مردان و هم زنانی که دارای اضافه وزن بوده و همینطور ورزشکار به یک اندازه صحیح است.

درواقع، تعدادی دیگر از آزمایشات نشان دهنده این هستند که ورزش کردن باعث کنترل میل به خوردن (اشتها) در افرادی می‌شود که بر اثر احساسات منفی دست به خوردن می‌برند و در کل سبب کنترل بهتر اشتهای ایشان شده‌است.»