کتاب بخور بایست بخور

به هرحال، هیچ‌کس واقعاً دوست ندارد که رژیم بگیرد، ما فقط خواهان این هستیم که زیباتر جلوه کنیم و چربی کمتری در بدن داشته‌باشیم. (و رژیم گرفتن حقیقتی ناخوشایند در پی این خواسته است).

تحقیقات بر روی تغذیه و رژیم‌ها دیگر برای افزایش سلامتی ما نیست، بلکه برای اهداف بازاریابی و فروش محصولاتی است که توسط آنها تولید شده‌است و ما را به خرید محصولی پس از دیگری و استفاده دائم از فرآورده هایشان ترغیب می‌کنند.

روزه‌داری ساده‌ترین راه بدن ما برای نگه داشتن توازن کالری است. وقتی می‌خوریم مقداری ذخیره می‌کنیم وقتی نمی‌خوریم مقداری می‌سوزانیم.

به هرحال کمپانی‌ها این‌گونه ما را می‌بینند، ما مصرف کننده هستیم (نه مردم).

اگر یک ایده و تفکر به‌اندازه‌ای در جامعه منتشر می‌شد که عده‌ای کافی از مردم آن را بپذیرند، آنگاه فارغ از این که چقدر غلط و نادرست بود به واقعیت تبدیل می‌شد!.

اتفاقاً در کتاب بحث‌برانگیز "افسانه چاقی"، نویسنده پائول کام پوس اظهار دارد که معتقد نیست رژیم غذایی روشی اثربخش برای کاهش وزن باشد.

ما واقعاً می‌توانیم به بدن خود یاد بدهیم که کی و کجا باید گرسنه باشد.

اگر یک ایده و تفکر به‌اندازه‌ای در جامعه منتشر می‌شد که عده‌ای کافی از مردم آن را بپذیرند، آنگاه فارغ از این که چقدر غلط و نادرست بود به واقعیت تبدیل می‌شد!.