کتاب زیست فناوری کاربردی در صنایع غذایی فخری شهیدی + دانلود نمونه رایگان

تا ۷۰٪ تخفیف رؤیایی در کمپین تابستانی طاقچه! 🧙🏼🌌

تصویر جلد کتاب زیست فناوری کاربردی در صنایع غذایی

کتاب زیست فناوری کاربردی در صنایع غذایی

معرفی کتاب زیست فناوری کاربردی در صنایع غذایی

کتاب زیست فناوری کاربردی در صنایع غذایی نوشتهٔ فخری شهیدی و فریده طباطبایی یزدی و علیرضا صادقی و علی اکبر غلامحسین پور است. انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد این کتاب را منتشر کرده است.

درباره کتاب زیست فناوری کاربردی در صنایع غذایی

کتاب زیست فناوری کاربردی در صنایع غذایی مشتمل بر سه بخش است:

  • بیوشیمی تخمیر
  • میکروبیولوژی تخمیر
  • برخی از مهم‌ترین فرآورده‌های زیست فناروی در صنایع غذایی

این کتاب با نگاهی تازه و کاربردی به این مفاهیم پرداخته که برای دانشجویان و محققان و متولیان امر فرآوری مواد غذایی مناسب است. 

درباره انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد

انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد از سال ۱۳۳۸ آغاز به کار کرده است. این نشر به دلیل پشتوانهٔ علمی و سوابقی که در خراسان بزرگ داشته، کتاب‌هایی ارزشمند در طول این سال‌ها منتشر کرده است.

مأموریت این نشر در حوزه کتاب، انتشار آثار علمی اعضای هیئت‌ علمی این دانشگاه و دیگر مؤسسه‌های آموزش عالی اعم از مرجع، درسی، کمک‌درسی و کاربردی و ترویجی است.

بخش علمی این نشر، مسئولیت چاپ و انتشار دستاوردهای پژوهش و محصول قلم همکاران دانشگاه فردوسی و دیگر مراکز علمی و نهادهای دانشگاهی اعم از تألیف، ترجمه و تصحیح کتاب و نیز مقاله‌های تألیفی را برعهده دارد.

گستردگی کتاب‌های این نشر به اندازه‌ای است که می‌توان در هر رشته و زیررشته‌ای چند عنوان کتاب یافت. تمامی کتاب‌های این انتشارات ویراسته و منطبق با دستورخط زبان فارسی هستند.

خواندن کتاب زیست فناوری کاربردی در صنایع غذایی را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم

این کتاب را به دوستداران صنایع پیشنهاد می‌کنیم.


نظری برای کتاب ثبت نشده است
چراغ راه
بیژن امیری
دخترکی کوچک با قلبی دریایی، کوهی بزرگ شد
شریفه اتباعی
گهواره‌ی ابدیت
آرام شهنواز
یادنامه ای از آیت الله العظمی حاج شیخ موسی نجفی خوانساری
محمدتقی انصاریان خوانساری
کسب و کار رویایی
کن لنگدن
شهر رویاها
تونی ابوت
قدرت آموزش در نبرد با نابرابری
بنیاد آکسفام
از همه رنگ
مهری ماهوتی
نگرشی به مبانی نظری بازاریابی
کاظم محمددوست
من از همان اول توی باغ نبودم
میثم ابراهیم‌نژاد
امی؛ تمدن های درونی
انریکه باریوس
کلاغه بال و پر داره، خبرهای خوش می آره
نیلوفر بهاری
اندیشه های زرین مولانا (جلد اول)
مولانا جلال‌الدین محمد بلخی مولوی
دل چشمه گان
فرزاد ترابی بابااسکندری
پیش دبستانی، آمادگی برای خواندن
مهسا درخشان
نامه‌های دلتنگی
عاطفه شفیعی‌راد
نوخسروانی‌سرایی در ادبیات معاصر فارسی
علی عباس نژاد
کوچینگ دریچه ای برای موفقیت و دروازه ای به خوشبختی
زهره یوسفی
آموزش نگهداری از انواع گیاه فیکوس
مینا سلیمانیان
چگونه بدون اینترنت و تکنولوژی شاد باشیم
موسسه HTeBooks

حجم

۷٫۶ مگابایت

سال انتشار

۱۳۸۹

تعداد صفحه‌ها

۲۳۱ صفحه

حجم

۷٫۶ مگابایت

سال انتشار

۱۳۸۹

تعداد صفحه‌ها

۲۳۱ صفحه

قیمت:
۴۵,۰۰۰
تومان