کتاب رایحه سلامتی (جلد چهارم)

کتاب الکترونیکی «رایحهٔ سلامتی (جلد چهارم)» نوشتهٔ امید رجبی کبودچشمه و لیلا الیاسی در انتشارات کلید آموزش چاپ شده است. این کتاب حاوی مبانی علمی تغذیه در طب سنتی و اسلامی است.

درباره کتاب رایحه سلامتی (جلد چهارم)

مجموعهٔ رایحهٔ سلامتی در زمینه‌ٔ علم تغذیه با رویکرد طب سنتی و اسلامی نوشته شده است. موادی که برای تهیه‌ٔ غذاها و خوشمزه‌کردن آن‌ها در این مجموعه ذکرشده همگی ادویه‌جات و چاشنی‌های طبیعی است و از مواد نگهدارنده، طعم‌دهنده‌ٔ مصنوعی، اسانس و رنگ‌های خوراکی شیمیایی استفاده نشده است. همچنین در این مجموعه با ویژگی‌ها و جزئیات غذاهای سالم آشنا می‌شویم. غذای سالم ویژگی‌های مهمی دارد که عبارت‌اند از:

۱. تا‌حد‌امکان به حالت طبیعی نزدیک باشد.

۲. حـداقل پردازش روی آن انجام شود.

۳. مواد مغذی و فيبر موجود در آن‌هـا حـذف نشده باشـد.

۴. فاقد افزودنـی‌های سنتتیک و غیر ارگانیک باشـد.

۵. استفاده از مصلحات مواد غـذایی در امـر فـراوری آن در نظـر گرفته شود.

جلد چهارم کتاب رایحه سلامتی از ۴ فصل به ترتیب زیر تشکیل شده است:

فصل اول. انواع سوپ

فصل دوم. انواع آش و آبگوشت

فصل سوم. انواع سالاد

فصل چهارم. انواع سس

کتاب رایحه سلامتی (جلد چهارم) را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم

این کتاب به دوستداران مطالعه دربارهٔ طب سنتی پیشنهاد می‌شود.