کتاب رایحه سلامتی (جلد پنجم)

کتاب الکترونیکی «رایحه سلامتی (جلد پنجم)» نوشتهٔ امید رجبی کبودچشمه و لیلا الیاسی در انتشارات کلید آموزش چاپ شده است. این کتاب حاوی مبانی علمی تغذیه در طب سنتی و اسلامی است. رایحهٔ سلامتی دربردارندهٔ معرفی غذاهای سالم گیاهی، حیوانی و دریایی؛ انواع نوشیدنی، شیرینی، ترشی و جوانه است.

درباره کتاب رایحه سلامتی (جلد پنجم)

مجموعهٔ رایحهٔ سلامتی در زمینه‌ٔ علم تغذیه با رویکرد طب سنتی و اسلامی نوشته شده است. موادی که برای تهیه‌ٔ غذاها و خوشمزه‌کردن آن‌ها در این مجموعه ذکرشده همگی ادویه‌جات و چاشنی‌های طبیعی است و از مواد نگهدارنده، طعم‌دهنده‌ٔ مصنوعی، اسانس و رنگ‌های خوراکی شیمیایی استفاده نشده است. همچنین در این مجموعه با ویژگی‌ها و جزئیات غذاهای سالم آشنا می‌شویم. غذای سالم ویژگی‌های مهمی دارد که عبارت‌اند از:

۱. تا‌حد‌امکان به حالت طبیعی نزدیک باشد.

۲. حـداقل پردازش روی آن انجام شود.

۳. مواد مغذی و فيبر موجود در آن‌هـا حـذف نشده باشـد.

۴. فاقد افزودنـی‌های سنتتیک و غیر ارگانیک باشـد.

۵. استفاده از مصلحات مواد غـذایی در امـر فـراوری آن در نظـر گرفته شود.

جلد پنجم کتاب رایحه سلامتی از ۶ فصل به ترتیب زیر تشکیل شده است:

فصل اول. انواع شیرینی و دسر

فصل دوم. انواع مربا و مارمالاد

فصل سوم. انواع شربت و سکنجبین

فصل چهارم. انواع آب میوه، آب سبزی و شیر گیاهی

فصل پنجم. انواع دم‌کرده

فصل ششم. انواع ترشی و جوانه

کتاب رایحه سلامتی (جلد پنجم) را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم

این کتاب به دوستداران مطالعه دربارهٔ طب سنتی پیشنهاد می‌شود.