کتاب مهم ترین گیاهان‎ دارویی جهان

کتاب مهم ترین گیاهان‎ دارویی جهان (Medicinal Plants of the World)، نوشته مایکل وینک و بن‌ اریک فون‌ ویک با ترجمه ساسان جعفرنیا و مهدی صفایی‌ خرم، توسط نشر زمان تغییر منتشر شده است. این اثر به معرفی جامع و علمی گیاهان دارویی مهم جهان می‌پردازد و اطلاعاتی درباره‌ی خواص، کاربردها و مکانیسم اثر این گیاهان ارائه می‌دهد. کتاب حاضر برای دانشجویان، پژوهشگران و علاقه‌مندان طب سنتی و داروهای گیاهی منبعی ارزشمند به‌شمار می‌آید و به بررسی علمی و تاریخی جایگاه گیاهان دارویی در فرهنگ‌ها و نظام‌های درمانی مختلف جهان می‌پردازد. نسخه‌ی الکترونیکی این اثر را می‌توانید از طاقچه خرید و دانلود کنید.

درباره کتاب مهم ترین گیاهان‎ دارویی جهان

کتاب مهم‌ترین گیاهان‎ دارویی جهان به‌صورت جامع به معرفی و بررسی گیاهان دارویی پرداخته است. مایکل وینک و بن‌ اریک فون‌‌ویک ابتدا به سیر تحول استفاده از گیاهان دارویی در تمدن‌های مختلف مانند مصر، چین، هند، اروپا، آفریقا و آمریکای شمالی و جنوبی می‌پردازند؛ سپس به ساختار شیمیایی، متابولیت‌های ثانویه و مکانیسم اثر این گیاهان اشاره کرده‌اند. کتاب علاوه‌بر معرفی گیاهان دارویی براساس حروف الفبا، به طبقه‌بندی‌های مختلف گیاهان، روش‌های مصرف، فرمولاسیون‌های دارویی، مقررات و استانداردهای جهانی و کاربردهای درمانی و احتیاط‌های لازم در مصرف آن‌ها پرداخته است. 

ساختار کتاب به‌گونه‌ای است که هم برای مطالعه‌ی پیوسته و هم برای مطالعه‌ی موردی و جست‌وجوی اطلاعات درباره‌ی یک گیاه خاص مناسب است. مایکل وینک و بن‌ اریک فون‌‌ویک اطلاعات علمی کتاب را با مثال‌های تاریخی و فرهنگی ترکیب کرده‌اند تا خواننده تصویری کامل از جایگاه گیاهان دارویی در طب سنتی و مدرن به‌دست آورد.

خلاصه کتاب مهم ترین گیاهان‎ دارویی جهان

اثر حاضر با مروری بر تاریخچه‌ی استفاده از گیاهان دارویی در تمدن‌های مختلف آغاز شده و نشان می‌دهد که چگونه جوامع باستانی مانند مصریان، رومیان، چینی‌ها، هندی‌ها و بومیان آفریقا و آمریکا، دانش گیاه‌درمانی را توسعه داده‌اند. مایکل وینک و بن‌ اریک فون‌‌ویک تفاوت‌ها و شباهت‌های نظام‌های درمانی سنتی را بررسی کرده‌اند و به نقش گیاهان در طب سنتی و مدرن پرداخته‌اند. بخش‌های ابتدایی کتاب به معرفی سیستم‌های طب سنتی در نقاط مختلف جهان اختصاص پیدا کرده است؛ سپس به ساختار شیمیایی گیاهان دارویی، متابولیت‌های ثانویه و مواد مؤثر آن‌ها پرداخته شده است. در ادامه، کتاب به معرفی گیاهان دارویی مهم جهان می‌پردازد و برای هر گیاه، اطلاعاتی درباره‌ی خواص درمانی، مواد مؤثر، موارد مصرف، شکل و مقدار مصرف، عوارض احتمالی و احتیاط‌های لازم ارائه می‌دهد. 

در ادامه، روش‌های مختلف مصرف گیاهان دارویی مانند دم‌کرده، جوشانده، عصاره، شربت، تنتور، روغن، کپسول و قرص توضیح داده شده است. کتاب به اهمیت دوز مصرف، مدت‌زمان استفاده و تفاوت‌های اثرگذاری گیاهان دارویی نسبت به داروهای شیمیایی اشاره کرده و هشدار می‌دهد که مصرف نادرست یا بیش‌ازحد گیاهان دارویی می‌تواند عوارض جدی به‌همراه داشته باشد. در نهایت، نویسندگان بر این نکته تأکید کرده‌اند که گیاه‌درمانی باید بر پایه‌ی دانش علمی و با رعایت دوز مناسب انجام شود تا سلامت و کیفیت زندگی افراد حفظ شود.

چرا باید کتاب مهم ترین گیاهان‎ دارویی جهان را بخوانیم؟

این اثر با گردآوری اطلاعات علمی، تاریخی و کاربردی درباره‌ی گیاهان دارویی، به خواننده امکان می‌دهد تا با شناخت دقیق‌تر خواص، کاربردها و عوارض احتمالی گیاهان دارویی، انتخاب‌های آگاهانه‌تری در زمینه‌ی درمان‌های طبیعی داشته باشد. کتاب حاضر نه‌تنها به معرفی گیاهان و مواد مؤثر آن‌ها می‌پردازد، بلکه با بررسی نظام‌های طب سنتی و مدرن، دیدگاهی چندجانبه درباره‌ی جایگاه گیاهان دارویی در سلامت انسان ارائه می‌دهد. این کتاب برای کسانی که به‌دنبال منابع معتبر و جامع در زمینه‌ی گیاهان دارویی هستند، مرجعی مناسب به‌شمار می‌آید و می‌تواند به افزایش آگاهی و پیشگیری از مصرف نادرست گیاهان دارویی کمک کند.

خواندن این کتاب را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم؟

مطالعه‌ی این کتاب به دانشجویان و پژوهشگران حوزه‌ی داروسازی، پزشکی، گیاه‌شناسی و طب سنتی، علاقه‌مندان درمان‌های طبیعی و کسانی که به‌دنبال شناخت علمی و دقیق گیاهان دارویی و کاربردهای آن‌ها هستند، پیشنهاد می‌شود؛ همچنین برای افرادی که به‌دنبال راهکارهای مکمل برای حفظ سلامت و پیشگیری از بیماری‌ها هستند، مفید خواهد بود.

بخشی از کتاب مهم ترین گیاهان‎ دارویی جهان

«در زمان‌های قدیم استفاده از گیاهان دارویی اغلب با جادوگری و خرافات ارتباط داده می‌شد زیرا مردم راجع به خواص و اثرات درمانی گیاهان اطلاعات چندانی نداشتند. مثالی از این نوع جنبه‌های تفکرات غیرمنطقی، نظریه شباهت ظاهری گیاه با انسان بود. بدین معنی که در این حالت یکی از خصوصیات موجود در گیاه را که مشابه ویژگی خاصی در انسان بوده به هم مرتبط می‌دانستند و این ویژگی گیاهی را اصطلاحاً اثر خدا بر روی گیاه می‌نامیدند. به عنوان مثال وجود شیره قرمز در گیاهی را به دلیل شباهت با خون انسان، دلیلی برای درمان بیماری‌های قاعدگی می‌دانستند و یا گیاهان دارای گل‌های زرد رنگ را در درمان یرقان و بیماری‌های صفراوی به کار می‌بردند. شباهت شکل ریشه گیاهان به شکل انسان را دلیل بر وجود خاصیت باروری و تولیدمثل به‌شمار می‌آوردند. البته باید اذعان کرد که در بعضی موارد این تفکرات در عمل نیز درست بوده است.»