کتاب کاربرد آنزیم ها در تغذیه دام و طیور

کتاب کاربرد آنزیم ها در تغذیه دام و طیور نوشتهٔ مایکل آر. بدفورد و گری جی. پارتریج و ترجمهٔ رضا ولی زاده و علیرضا ایوبی و طاهره عقیلی و ویراستهٔ احمد حسن آبادی و مصطفی قندهاری است و انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد آن را منتشر کرده است.

درباره کتاب کاربرد آنزیم ها در تغذیه دام و طیور

آنزیم‌ها مواد طبیعی موجود در سلول‌های موجودات زنده هستند و بدون حضور در محصول نهایی، باعث تسریع در انجام فعل و انفعالات بی‌شمار و ضروری سلول‌ها می‌شوند. امروزه تعداد قابل توجهی از آنزیم ها در مقیاس صنعتی و کاربردی تولید می شوند. اضافه کردن این آنزیم‌ها به خوراک دام‌ها و طیـــور باعث جذب بهتر و بیشتر برخی مواد مغذی و عملکرد مناسب‌تر آنها می‌شود.

کاربرد مؤثر و مفید این آنزیم‌ها در تغذیهٔ حیوانات نیازمند آگاهی از دانش و اطلاعات علمی به دست آمده و منتشرشده در این مقوله است.

خواندن کتاب کاربرد آنزیم ها در تغذیه دام و طیور را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم

این کتاب از معدود کتاب‌هایی است که به‌طور ویژه به کاربرد آنزیم‌ها در تغذیۀ دام و طیـــور پرداختـه اسـت و می‌توانـد مرجعی منحصـربه‌فـرد برای همه دست‌اندرکاران صنعت دامپروری کشور همچون استادان، پژوهشگران، دانشجویان علوم دامی، دامپزشکی، زیست‌شناسی، کارشناسان و تولیدکنندگان باشد.