کتاب آشپزی گیاهی با پروتئین بالا

کتاب الکترونیکی «آشپزی گیاهی با پروتئین بالا» نوشتهٔ دل گاندری با ترجمهٔ فرهاد دریانوش و شادی جلالیان و پریسا کرمی و امیرحسین احمدی حکمتی کار در انتشارات حتمی چاپ شده است. این کتاب دربردارندهٔ ۱۰۰ دستورالعمل غذایی گیاهی برای عضله‌سازی در ورزشکاران جهت حفظ تناسب اندام و بهبود سبک زندگی آن‌ها است.

درباره کتاب آشپزی گیاهی با پروتئین بالا

رژیم غذایی گیاهی به‌تازگی محبوبیت خاصی در بین ورزشکاران پیدا کرده است. کتاب آشپزی گیاهی با پروتئین بالا در ۹ فصل به جنبه‌های گوناگون این رژیم می‌پردازد. همچنین بیش از ۱۰۰ دستورالعمل غذایی با پروتئین‌های گیاهی در این کتاب وجود دارد.

فصل ۱: پروتئین‌های گیاهی در مقابل سایر غذاهای پروتئینی

فصل ۲: غذاهایی که حاوی پروتئین های گیاهی هستند.

فصل ۳: پروتئین برای ورزشکاران گیاهخوار

فصل ۴: درشت‌مغذی‌ها

فصل ۵: فواید پروتئین‌های گیاهی

فصل ۶: حقایق غذایی (برچسب غذایی)

فصل ۷: مکمل‌های غذایی

فصل ۸: دستورالعمل ۱۰۰ غذا با پروتئین گیاهی

دستورهای غذایی مناسب برای وعدهٔ صبحانه

دستورهای غذایی مناسب برای وعدهٔ ناهار

اسنک‌ها

دستورهای غذایی مناسب برای وعدهٔ شام

دسر

فصل ۹: جایگزین‌هایی با پروتئین بالا برای گوش

کتاب آشپزی گیاهی با پروتئین بالا را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم

این کتاب به گیاه‌خواران و دوستداران رژیم غذایی گیاهی پیشنهاد می‌شود.

درباره انتشارات حتمی

انتشارات حتمی یکی از ناشرین معتبر و نام‌آشنا در حوزه نشر کتاب‌های تخصصی علوم ورزش و پزشکی است که پس از طی مراحل پر فراز و نشیب، به این جایگاه دست یافته است.

از ابتدای فعالیت، انتشارات حتمی به‌طور تخصصی در زمینه علوم ورزشی و آکادمیک به چاپ کتاب پرداخت، اما در سال‌های اخیر، اقبال مردم و عموم جامعه به کتاب‌های ورزشی زیاد شده و اکنون ۷۰درصد از کتاب‌های انتشارات حتمی در زمینه تربیت بدنی در سطح عمومی، رشته‌های ورزشی، فدراسیون‌ها و … است. با توجه به نیاز جامعه به‌ویژه پس از شیوع ویروس کرونا، اخیراً چاپ کتاب‌های پزشکی و سلامت و به‌ویژه پزشکی در حوزه ورزش به مجموعه فعالیت‌های انتشارات حتمی افزوده شد.

اعتقاد مدیریت انتشارات حتمی بر این است که در زمینه علوم ورزشی باید با علم و پیشرفت‌های روز همگام بود و لذا بیش از ۸۰درصد از کتاب‌های منتشر شده در قالب ترجمه است. تاکنون تعداد ۵۳۷ عنوان از کتاب‌های انتشارات حتمی در سایت خانه کتاب ثبت شده و برای ۶۹۷ مورد نیز تاکنون شابک صادر شده است.

انتشارات حتمی در مدت یک دهه فعالیت خود در حوزه نشر کشور، موفق به دریافت ۱۲ نشان برتر کشوری ازجمله ناشر نمونه کشور در سال ۱۳۹۳، برگزیده کتاب سال جمهوری اسلامی ایران، برگزیده کتاب‌های علوم ورزشی دانشگاه تهران در سال ۱۳۹۱ و لوح تقدیر از سوی انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای کشور برای چاپ کتاب «راهنمای تغذیه بالینی در کووید ۱۹» شده است.

انتشارات حتمی علاوه بر تقویت زمینه‌های فعالیت و همکاری با نهادها و مراکز متولی ورزش و علوم ورزشی در کشور، در چشم‌انداز پیش‌روی خود، نگاهی نیز به آن سوی مرزهای کشور و حضور در عرصه بین‌الملل دارد.