با کد تخفیف OFF30 اولین کتاب الکترونیکی یا صوتی‌ات را با ۳۰٪ تخفیف از طاقچه دریافت کن.
کتاب اصول نگهداری مواد غذایی
۳٫۴
(۵)
خواندن نظراتمعرفی کتاب اصول نگهداری مواد غذایی
کتاب اصول نگهداری مواد غذایی اثر دکتر حسن حسن‌زاد آذر است . این اثر برای تدریس در رشته مهندسی صنایع غذایی دانشگاه پیام نور توسط انتشارات این دانشگاه به چاپ رسیده است.
فهرست عناوین کتاب به شرح زیر است:
فصل اول ـ کلیات
فصل دوم ـ انواع فساد در مواد غذایی
فصل سوم ـ روش‌های مختلف نگهداری مواد غذایی
فصل چهارم ـ کاربرد سرما در نگهداری مواد غذایی
فصل پنجم ـ کاربرد حرارت در نگهداری مواد غذایی
فصل ششم ـ نگه‌دارنده‌های شیمیایی در مواد غذایی
فصل هفتم ـ پرتودهی در مواد غذایی
فصل هشتم ـ دود دادن مواد غذایی
فصل نهم ـ تخمیر در مواد غذایی
فصل دهم ـ بسته‌بندی مواد غذایی
فصل یازدهم ـ روش‌های نوین نگهداری مواد غذایی
سیر اندیشه های سیاسی و تحول نهادهای اداری![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
اسکندر شیرازی
تربیت بدنی عمومی ۲ابوالفضل فراهانی
روان شناسی اجتماعییوسف کریمی
روش های آمار استنباطی در روان شناسی و علوم تربیتیمهناز علی اکبری دهکردی
تکنولوژی گوشت و شیلاتادریس رحیمی کیا
تربیت اخلاقیابراهیم نیک صفت
اصول حسابداری ۱عبدالکریم مقدم
بهداشت و تغذیه مادر و کودکپریوش حلم سرشت
روان شناسی هوش و سنجش آنمحمداحسان تقی زاده
حقوق بازرگانیارسلان ثابت سعیدی
کتاب درسی دانشگاهی باز و از دورمانوش مهرابی
فرهنگ و معماریحیدر جهان بخش
محیط زیست و رسانهافروز علی محمدی
مدیریت نگهداری و ترمیم روسازی راهشاهین شعبانی
حقوق خانوادهابراهیم تقی زاده
جرم شناسیمهدی مومنی
شیوه های اصلاح و تغییر رفتارعلی مصطفائی
ریاضیات پایه و مقدمات آمار ۲موسی الرضا شمسیه زاهدی
شیمی آلی ۳خدیجه دیده بان
معماری کامپیوترمصطفی برومندزاده
سیر اندیشه های سیاسی و تحول نهادهای اداری![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
اسکندر شیرازی
تربیت بدنی عمومی ۲ابوالفضل فراهانی
روان شناسی اجتماعییوسف کریمی
روش های آمار استنباطی در روان شناسی و علوم تربیتیمهناز علی اکبری دهکردی
تکنولوژی گوشت و شیلاتادریس رحیمی کیا
تربیت اخلاقیابراهیم نیک صفت
اصول حسابداری ۱عبدالکریم مقدم
بهداشت و تغذیه مادر و کودکپریوش حلم سرشت
روان شناسی هوش و سنجش آنمحمداحسان تقی زاده
حقوق بازرگانیارسلان ثابت سعیدی
نظری برای کتاب ثبت نشده است
بریده‌ای برای کتاب ثبت نشده است
حجم
۳٫۹ مگابایت
تعداد صفحه‌ها
۲۸۶ صفحه
حجم
۳٫۹ مگابایت
تعداد صفحه‌ها
۲۸۶ صفحه
قیمت:
۹۲,۹۵۰
تومان