با کد تخفیف OFF30 اولین کتاب الکترونیکی یا صوتی‌ات را با ۳۰٪ تخفیف از طاقچه دریافت کن.
کتاب اصول نگهداری مواد غذایی
۳٫۴
(۵)
خواندن نظراتمعرفی کتاب اصول نگهداری مواد غذایی
کتاب اصول نگهداری مواد غذایی اثر دکتر حسن حسن‌زاد آذر است . این اثر برای تدریس در رشته مهندسی صنایع غذایی دانشگاه پیام نور توسط انتشارات این دانشگاه به چاپ رسیده است.
فهرست عناوین کتاب به شرح زیر است:
فصل اول ـ کلیات
فصل دوم ـ انواع فساد در مواد غذایی
فصل سوم ـ روش‌های مختلف نگهداری مواد غذایی
فصل چهارم ـ کاربرد سرما در نگهداری مواد غذایی
فصل پنجم ـ کاربرد حرارت در نگهداری مواد غذایی
فصل ششم ـ نگه‌دارنده‌های شیمیایی در مواد غذایی
فصل هفتم ـ پرتودهی در مواد غذایی
فصل هشتم ـ دود دادن مواد غذایی
فصل نهم ـ تخمیر در مواد غذایی
فصل دهم ـ بسته‌بندی مواد غذایی
فصل یازدهم ـ روش‌های نوین نگهداری مواد غذایی
نظری برای کتاب ثبت نشده است
سیاست گذاری و مدیریت استراتژیک گردشگری![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
محمدتقی امینی
جستارهایی در نقد عملی رمان نوجوان فارسیایوب مرادی
روانشناسی تحولی ۲حمید کمرزرین
روان شناسی افراد با نیازهای خاص ۲سیدرضا میرمهدی
اکوتوریسممهناز رنجبر
داوری تجاری بین المللیعلیرضا ایرانشاهی
روش های آزمایشگاهی در زیست شناسی سلولی و مولکولیلیدا مومنی بروجنی
مبانی گیاه شناسیمریم حائری نسب
اقتصاد خرد ۳یگانه موسوی جهرمی
فقه استدلالی ۳محمدصادق جمشیدی راد
مهندسی فرودگاهمحمودرضا کی منش
فقه سیاسیحسین خانی
روان شناسی محیطیمهدی خاک زند
روسازی بتنی (جلد اول)محمودرضا کی منش
نرم افزارهای کاربردی در حسابداریمریم سادات طباطبائیان
سیر اندیشه های سیاسی و تحول نهادهای اداریاسکندر شیرازی
تربیت بدنی عمومی ۲ابوالفضل فراهانی
روان شناسی اجتماعییوسف کریمی
روش های آمار استنباطی در روان شناسی و علوم تربیتیمهناز علی اکبری دهکردی
تکنولوژی گوشت و شیلاتادریس رحیمی کیا
سیاست گذاری و مدیریت استراتژیک گردشگری![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
محمدتقی امینی
جستارهایی در نقد عملی رمان نوجوان فارسیایوب مرادی
روانشناسی تحولی ۲حمید کمرزرین
روان شناسی افراد با نیازهای خاص ۲سیدرضا میرمهدی
اکوتوریسممهناز رنجبر
داوری تجاری بین المللیعلیرضا ایرانشاهی
روش های آزمایشگاهی در زیست شناسی سلولی و مولکولیلیدا مومنی بروجنی
مبانی گیاه شناسیمریم حائری نسب
اقتصاد خرد ۳یگانه موسوی جهرمی
فقه استدلالی ۳محمدصادق جمشیدی راد
حجم
۳٫۹ مگابایت
تعداد صفحه‌ها
۲۸۶ صفحه
حجم
۳٫۹ مگابایت
تعداد صفحه‌ها
۲۸۶ صفحه
قیمت:
۹۲,۹۵۰
تومان