با کد تخفیف OFF30 اولین کتاب الکترونیکی یا صوتی‌ات را با ۳۰٪ تخفیف از طاقچه دریافت کن.
کتاب اصول نگهداری مواد غذایی
۳٫۴
(۵)
خواندن نظراتمعرفی کتاب اصول نگهداری مواد غذایی
کتاب اصول نگهداری مواد غذایی اثر دکتر حسن حسن‌زاد آذر است . این اثر برای تدریس در رشته مهندسی صنایع غذایی دانشگاه پیام نور توسط انتشارات این دانشگاه به چاپ رسیده است.
فهرست عناوین کتاب به شرح زیر است:
فصل اول ـ کلیات
فصل دوم ـ انواع فساد در مواد غذایی
فصل سوم ـ روش‌های مختلف نگهداری مواد غذایی
فصل چهارم ـ کاربرد سرما در نگهداری مواد غذایی
فصل پنجم ـ کاربرد حرارت در نگهداری مواد غذایی
فصل ششم ـ نگه‌دارنده‌های شیمیایی در مواد غذایی
فصل هفتم ـ پرتودهی در مواد غذایی
فصل هشتم ـ دود دادن مواد غذایی
فصل نهم ـ تخمیر در مواد غذایی
فصل دهم ـ بسته‌بندی مواد غذایی
فصل یازدهم ـ روش‌های نوین نگهداری مواد غذایی
نظری برای کتاب ثبت نشده است
کاربرد مکانیک سنگ در زمین ساخت![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
حسن علیزاده
شیمی معدنی ۳قباد منصوری
مبانی فیزیولوژی جانوریعلی اکبر ملکی راد
برنامه نویسی وبعباسعلی رضایی
English for Agricultural Water Sciences & Engineering Studentsالهام فروتن
کاربرد دارو در روانشناسیامین رفیعی پور
تحلیل النظم و النثر من العصر الجاهلی حتی نهایه العصر الامویقادر قادری
روش های نوین گودبرداری و اجرای سازه نگهبانسهیل قره
شناخت منابع طبیعیمحمدحسن جعفری صیادی
سیر ائمه اطهار (ع) (جلد اول)سیدمحمدرضا حسینی
تعلیم و تربیت اسلامیعباس محمدی
اصول و فرایند ساخت زیست موادصدیقه واعظی فر
خاک شناسی عمومیصدیقه صفرزاده
مسکن و اسکان غیررسمیرستم صابری فر
کلیات ادبیات تطبیقیسهیلا فرهنگی
مبانی و فراگرد بودجه ریزی دولتینبی امیدی
ارزیابی روسازی راه و فرودگاهشاهین شعبانی
طراحی مهندسی خاکچال بهداشتی زباله شهریامین فلامکی
آزمایشگاه خواص مکانیکی موادفرزاد سلیمانی
طراحی مهندسی مدرندیوید اولمن
کاربرد مکانیک سنگ در زمین ساخت![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
حسن علیزاده
شیمی معدنی ۳قباد منصوری
مبانی فیزیولوژی جانوریعلی اکبر ملکی راد
برنامه نویسی وبعباسعلی رضایی
English for Agricultural Water Sciences & Engineering Studentsالهام فروتن
کاربرد دارو در روانشناسیامین رفیعی پور
تحلیل النظم و النثر من العصر الجاهلی حتی نهایه العصر الامویقادر قادری
روش های نوین گودبرداری و اجرای سازه نگهبانسهیل قره
شناخت منابع طبیعیمحمدحسن جعفری صیادی
سیر ائمه اطهار (ع) (جلد اول)سیدمحمدرضا حسینی
حجم
۳٫۹ مگابایت
تعداد صفحه‌ها
۲۸۶ صفحه
حجم
۳٫۹ مگابایت
تعداد صفحه‌ها
۲۸۶ صفحه
قیمت:
۹۲,۹۵۰
تومان