کتاب مهم ترین واکنش ها و مفاهیم شیمی آلی

کتاب مهم ترین واکنش ها و مفاهیم شیمی آلی نوشته بهجت پورامیری و وجیهه نژادشفیعی، مجموعه‌ای آموزشی برای مرور واکنش‌ها و شناخت رابطه‌ی ساختار مولکول‌ها با رفتار شیمیایی آن‌هاست. نویسندگان، نمودارهای درختی، مثال‌های متنوع و تمرین‌ها را کنار توضیح مفاهیم قرار داده‌اند تا مطالب پراکنده‌ی این درس در قالب گروه‌های مشخص بررسی شوند. انتشارات دانشگاه صنعتی قم این کتاب را منتشر کرده است. موضوع‌هایی مانند رقابت واکنش‌های جانشینی و حذف، جهت‌گیری واکنش‌های افزایشی و شیمی فضایی، بخشی از محتوای این مجموعه‌اند. نسخه‌ی الکترونیکی این اثر را می‌توانید از طاقچه خرید و دانلود کنید.

درباره کتاب مهم ترین واکنش ها و مفاهیم شیمی آلی

کتاب مهم ترین واکنش ها و مفاهیم شیمی آلی، حاصل کار بهجت پورامیری و وجیهه نژادشفیعی، مطالب را بر پایه‌ی خانواده‌های ترکیبات آلی دسته‌بندی کرده است. نویسندگان در مقدمه، پراکندگی مباحث و حجم زیاد مطالب این حوزه را دلیل تدوین مجموعه معرفی کرده‌اند. هدف اصلی، فراهم‌کردن متنی کم‌حجم برای یادگیری و مرور مباحث مورد نیاز دانشجویان است. این کتاب نه فصل دارد: آلکان‌ها و آلکیل هالیدها؛ آلکن و آلکین؛ شیمی فضایی؛ الکل‌ها، اترها و اپوکسیدها؛ آلدهیدها و کتون‌ها؛ ترکیبات آروماتیک و هتروآروماتیک؛ آمین‌ها؛ کربوکسیلیک اسیدها و مشتقات آن‌ها؛ شیمی قندها و اسیدهای آمینه. توضیح ویژگی‌های ترکیبات، معرفی مسیرهای تهیه و بررسی واکنش‌های آن‌ها، محور مباحث آموزشی است. نمودارها و طرح‌های واکنش، مواد اولیه، معرف‌ها و محصولات را کنار یکدیگر نشان می‌دهند. مثال‌ها نیز تفاوت نتیجه‌ی واکنش‌ها را در شرایط گوناگون مطرح می‌کنند. تمرین‌های پایان فصل، موضوع‌هایی مانند تعیین محصول عمده، تشخیص سازوکار واکنش، مقایسه‌ی قدرت ترک‌کنندگی و پیشنهاد مسیر سنتز را در بر می‌گیرند.
کتاب مهم ترین واکنش ها و مفاهیم شیمی آلی، علاوه‌بر معرفی تبدیل‌های شیمیایی، عوامل مؤثر بر نتیجه‌ی هر تبدیل را نیز بررسی می‌کند. مباحث آلکیل هالیدها، نقش نوع ماده‌ی اولیه، قدرت هسته‌دوست، ویژگی‌های باز و نوع حلال را در واکنش‌های جانشینی و حذف توضیح می‌دهند. مباحث آلکن‌ها نیز قواعد جهت‌گیری، نوآرایی و تفاوت افزایش سین و آنتی را پیش می‌کشند. فصل شیمی فضایی، آرایش سه‌بعدی مولکول‌ها را از طریق ایزومرهای هندسی، انانتیومرها، پیکربندی و ترکیبات مزو بررسی کرده است. نمونه‌های دارویی این فصل، ارتباط کایرالیته با ترکیبات دارویی را نشان می‌دهند. بخش الکل‌ها نیز از تهیه و اکسایش فراتر می‌رود و آزمون شناسایی و محافظت گروه هیدروکسی را مطرح می‌کند. این شیوه‌ی ارائه، مطالعه را به حفظ نام واکنش‌ها محدود نمی‌کند؛ خواننده با مجموعه‌ای از مقایسه‌ها روبه‌رو می‌شود که شناخت شرایط واکنش و تحلیل محصول را در مرکز توجه قرار می‌دهند.

خلاصه کتاب مهم ترین واکنش ها و مفاهیم شیمی آلی

کتاب مهم ترین واکنش ها و مفاهیم شیمی آلی، شناخت ترکیبات را به بررسی مسیرهای تبدیل آن‌ها پیوند می‌دهد. مباحث نخست، خواص آلکان‌ها، پایداری رادیکال‌ها، هالوژن‌دارشدن و روش‌های ساخت زنجیره‌ی کربنی را توضیح می‌دهند. آلکیل هالیدها زمینه‌ی بررسی رقابت جانشینی و حذف را فراهم می‌کنند. مباحث ترکیبات غیراشباع نیز افزایش به پیوندهای چندگانه، اکسایش، کاهش و حلقه‌زایی را در بر می‌گیرند. شیمی فضایی نشان می‌دهد که فرمول مولکولی به‌تنهایی برای توصیف یک ترکیب کافی نیست و آرایش اتم‌ها نیز اهمیت دارد. مباحث الکل‌ها، انتخاب معرف و شرایط واکنش را به نوع محصول مرتبط می‌کنند. ایده‌ی محوری این مجموعه، فهم واکنش‌ها از راه توجه هم‌زمان به ساختار ماده، شرایط محیط و ویژگی‌های معرف‌هاست.

چرا باید کتاب مهم ترین واکنش ها و مفاهیم شیمی آلی را بخوانیم؟

دلایل خواندن کتاب مهم ترین واکنش ها و مفاهیم شیمی آلی را می‌توان این‌طور خلاصه کرد:

• نمودارهای درختی، مسیرهای تهیه و تبدیل ترکیبات را یک‌جا نشان می‌دهند.
• جدول‌های مقایسه‌ای، عوامل مؤثر بر رقابت جانشینی و حذف را مشخص می‌کنند.
• تمرین‌ها، فرصتی برای تعیین محصول و پیشنهاد مسیر سنتز فراهم می‌کنند.
• نمونه‌های دارویی، کاربرد بحث کایرالیته را نشان می‌دهند.

خواندن این کتاب را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم؟

کتاب مهم ترین واکنش ها و مفاهیم شیمی آلی به این گروه‌ها پیشنهاد می‌شود:

• دانشجویان شیمی و مهندسی پلیمر که به مرور واکنش‌ها نیاز دارند.
• دانشجویان داروسازی و شیمی دارویی علاقه‌مند به تبدیل‌های آلی.
• دانشجویان کارشناسی ارشد شیمی آلی که مباحث پایه را مرور می‌کنند.