کتاب زیست شناسی گیاهی ریون؛ جلد سوم (فصل ۲۷، تنظیم رشد و تکوین، هورمون های گیاهی)

کتاب زیست‌شناسی گیاهی ریون؛ جلد سوم (فصل ۲۷، تنظیم رشد و تکوین، هورمون‌های گیاهی) نوشته ری ایورت و سوزان ایکورن، با ترجمه اصغر زمانی و زیر نظر فریده عطار، توسط خانه زیست‌شناسی منتشر شده است. این کتاب یکی از منابع معتبر و پرکاربرد در حوزه زیست‌شناسی گیاهی به‌شمار می‌آید و به‌ویژه در دانشگاه‌ها و مراکز آموزشی به‌عنوان مرجع تدریس و پژوهش مورد استفاده قرار می‌گیرد. فصل ۲۷ این جلد به بررسی دقیق و جامع هورمون‌های گیاهی، نقش آن‌ها در تنظیم رشد و تکوین گیاهان و همچنین سازوکارهای مولکولی و فیزیولوژیکی مرتبط با این فرایندها می‌پردازد. نویسندگان با رویکردی علمی و مستند، مفاهیم پایه و پیشرفته را با مثال‌ها و نمودارهای متنوع توضیح داده‌اند تا دانشجویان و علاقه‌مندان بتوانند درک عمیق‌تری از عملکرد هورمون‌ها و تأثیر آن‌ها بر رشد گیاهان به‌دست آورند. نسخه‌ی الکترونیکی این اثر را می‌توانید از طاقچه خرید و دانلود کنید.

درباره کتاب زیست شناسی گیاهی ریون؛ جلد سوم (فصل ۲۷، تنظیم رشد و تکوین، هورمون های گیاهی)

کتاب زیست‌شناسی گیاهی ریون؛ جلد سوم، فصل ۲۷، با تمرکز بر تنظیم رشد و تکوین و هورمون‌های گیاهی، به‌عنوان یکی از فصل‌های کلیدی این مجموعه، به بررسی نقش پیام‌رسان‌های شیمیایی در گیاهان می‌پردازد. ری ایورت و سوزان ایکورن در این فصل، شش گروه اصلی هورمون‌های گیاهی را معرفی کرده‌اند و به شرح عملکرد، محل سنتز، نحوه انتقال و اثرات فیزیولوژیکی هرکدام پرداخته‌اند. ساختار فصل به گونه‌ای است که ابتدا مفاهیم پایه‌ای رشد و تکوین گیاهان را مطرح می‌کند و سپس با ورود به جزئیات، نقش هورمون‌هایی مانند اکسین، سیتوکینین، اتیلن، آبسیزیک اسید، جیبرلین‌ها و براسینوستروئیدها را در فرایندهای مختلف رشد، تمایز سلولی، پیری، ریزش برگ و میوه و پاسخ به تنش‌های محیطی بررسی می‌کند. علاوه‌بر این، به پیام‌رسان‌های جدیدتر مانند سالیسیلیک اسید و ژاسمونیک اسید نیز اشاره شده است که در دفاع گیاهان نقش دارند. این فصل با ارائه مثال‌های آزمایشگاهی و کاربردهای عملی، ارتباط تنگاتنگ میان یافته‌های علمی و مسائل کشاورزی و زیست‌فناوری را نشان داده است.

خلاصه کتاب زیست شناسی گیاهی ریون؛ جلد سوم (فصل ۲۷، تنظیم رشد و تکوین، هورمون های گیاهی)

در فصل ۲۷ کتاب زیست‌شناسی گیاهی ریون، تمرکز اصلی بر نقش هورمون‌های گیاهی در تنظیم رشد و تکوین گیاهان قرار گرفته است. نویسندگان ابتدا اهمیت پیام‌رسان‌های شیمیایی را در هماهنگی فعالیت‌های سلولی و اندامی گیاهان شرح داده‌اند و سپس به معرفی شش گروه اصلی هورمون‌های گیاهی پرداخته‌اند. هر گروه هورمونی از نظر ساختار شیمیایی، محل سنتز، نحوه انتقال و اثرات فیزیولوژیکی مورد بررسی قرار گرفته است. اکسین‌ها به‌عنوان اولین هورمون شناخته‌شده، نقش کلیدی در رشد طولی ساقه، تمایز بافت آوندی، تشکیل ریشه‌های جانبی و کنترل چیرگی رأسی دارند. سیتوکینین‌ها با تحریک تقسیم سلولی، تأخیر در پیری برگ و تنظیم نسبت رشد ریشه و ساقه در محیط کشت بافت شناخته می‌شوند. اتیلن به‌عنوان تنها هورمون گازی، در رسیدگی میوه، ریزش برگ و میوه و پاسخ به تنش‌های محیطی نقش دارد. آبسیزیک اسید بیشتر به‌عنوان عامل بازدارنده رشد، القای خفتگی و بسته‌شدن روزنه‌ها در شرایط تنش آبی عمل می‌کند. جیبرلین‌ها در طویل‌شدگی ساقه، تحریک جوانه‌زنی دانه و گل‌دهی نقش دارند. براسینوستروئیدها نیز در تقسیم و گسترش سلولی و مقاومت به تنش‌ها مؤثرند. در کنار این شش گروه، پیام‌رسان‌های دیگری مانند سالیسیلیک اسید، ژاسمونیک اسید و سیستمین نیز معرفی شده‌اند که در دفاع گیاهان در برابر پاتوژن‌ها و علف‌خواران نقش دارند. نویسندگان با ارائه مثال‌های آزمایشگاهی، کاربردهای عملی هورمون‌ها در کشاورزی، مانند استفاده از اکسین‌های مصنوعی به‌عنوان علف‌کش یا کاربرد اتیلن در تسریع رسیدگی میوه‌ها را نیز شرح داده‌اند. در مجموع، این فصل تصویری جامع از شبکه پیچیده تنظیم رشد و تکوین در گیاهان ارائه کرده است.

چرا باید کتاب زیست شناسی گیاهی ریون؛ جلد سوم (فصل ۲۷، تنظیم رشد و تکوین، هورمون های گیاهی) را بخوانیم؟

مطالعه این فصل از کتاب زیست‌شناسی گیاهی ریون به دلیل جامعیت و دقت علمی آن، فرصتی مناسب برای آشنایی با سازوکارهای پیچیده تنظیم رشد و تکوین گیاهان فراهم می‌کند. نویسندگان با تکیه‌بر شواهد آزمایشگاهی و پژوهش‌های روز، نقش هورمون‌های مختلف را در فرایندهای حیاتی گیاهان به‌صورت مرحله‌به‌مرحله توضیح داده‌اند. این فصل نه‌تنها مفاهیم پایه‌ای را پوشش داده، بلکه به کاربردهای عملی هورمون‌ها در کشاورزی و زیست‌فناوری نیز پرداخته است. آشنایی با این مباحث برای درک بهتر فیزیولوژی گیاهی، اصلاح نباتات، کشت بافت و مدیریت تنش‌های محیطی اهمیت زیادی دارد. همچنین، مثال‌های متنوع و نمودارهای آموزشی، یادگیری مطالب را آسان‌تر و ملموس‌تر کرده است.

خواندن این کتاب را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم؟

خواندن این کتاب به دانشجویان زیست‌شناسی، کشاورزی، علوم گیاهی، پژوهشگران حوزه فیزیولوژی گیاهی، علاقه‌مندان به کشت بافت و اصلاح نباتات و کسانی که به دنبال درک عمیق‌تری از سازوکارهای رشد و تکوین گیاهان هستند، پیشنهاد می‌شود.