کتاب غذاخوردن با اضطراب

کتاب غذاخوردن با اضطراب اثری پژوهشی از جنت کرزان و کیما کارگیل با ترجمه زهرا میالی است که توسط انتشارات بذر خرد منتشر شده است. این کتاب به یکی از چالش‌برانگیزترین موضوعات دنیای مدرن، یعنی رابطه‌ی پیچیده‌ی میان هیجانات ما و آنچه در بشقابمان می‌گذاریم، می‌پردازد. نسخه‌ی الکترونیکی این اثر را می‌توانید از طاقچه خرید و دانلود کنید.

درباره کتاب غذاخوردن با اضطراب

کتاب غذاخوردن با اضطراب فراتر از یک راهنمای تغذیه‌ای ساده است و در واقع، در حوزه‌ی روان‌شناسی سلامت و تغذیه قرار می‌گیرد. کیما کارگیل که از متخصصان شناخته‌شده در زمینه‌ی روان‌شناسی مصرف‌گرایی و تغذیه است، به‌همراه جنت کرزان در این اثر تلاش کرده‌اند تا ریشه‌های پنهان رفتارهای غذایی ما را در هنگام مواجهه با استرس و اضطراب واکاوی کنند.

انتشارات بذر خرد که در انتشار آثار مربوط به خودشناسی و سلامت روان تخصص دارد، این کتاب را برای کسانی برگزیده است که می‌خواهند بدانند چرا در لحظات دشوار زندگی، یخچال به اولین پناهگاه آن‌ها تبدیل می‌شود! ترجمه‌ی زهرا میالی نیز توانسته مفاهیم علمی و تخصصی را به زبانی ساده و قابل‌فهم برای عموم مخاطبان بازگو کند.

خلاصه کتاب غذاخوردن با اضطراب

محتوای کتاب بر این ایده استوار است که غذاخوردن برای بسیاری از ما دیگر صرفاً فرایندی بیولوژیکی برای تأمین انرژی نیست؛ در حقیقت به ابزاری برای مدیریت احساسات تبدیل شده است. نویسندگان در این اثر توضیح می‌دهند که چگونه اضطراب می‌تواند سیگنال‌های گرسنگی و سیری را در مغز مختل کند و ما را به سمت غذاخوردن هیجانی سوق دهد.

کتاب به بررسی نقش صنایع غذایی در طراحی خوراکی‌هایی می‌پردازد که مستقیماً سیستم پاداش مغز را هدف قرار می‌دهند و در لحظات اضطراب، دسترسی به آن‌ها ساده‌ترین راه برای کسب آرامش کاذب به نظر می‌رسد. در طول فصل‌های مختلف، خواننده با مفاهیمی مانند ذهن‌آگاهی در غذاخوردن، شناسایی محرک‌های محیطی و درک تفاوت میان گرسنگی واقعی و گرسنگی عصبی آشنا می‌شود. نویسندگان راهکارهایی ارائه می‌دهند تا فرد بتواند بدون احساس گناه، رابطه‌ی سالم‌تری با بدن و خوراک خود برقرار کند.

چرا باید کتاب غذاخوردن با اضطراب را بخوانیم؟

مطالعه‌ی این اثر به شما کمک می‌کند تا از چرخه‌ی اضطراب و پرخوری رها شوید. بسیاری از ما پس از یک روز پرفشار کاری یا یک گفت‌و‌گوی تنش‌زا، به‌سراغ غذاهای چرب و شیرین می‌رویم و سپس دچار احساس پشیمانی می‌شویم که خود این پشیمانی، اضطراب جدیدی ایجاد می‌کند. این کتاب به شما می‌آموزد که به‌جای سرزنش خود، ریشه‌های این رفتار را بشناسید. با خواندن این اثر متوجه می‌شوید که بدن شما در حال ارسال پیام‌هایی است که نیاز به شنیده‌شدن دارند.

خواندن این کتاب را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم؟

خواندن این اثر را به افرادی که با پرخوری عصبی یا بی‌اشتهایی ناشی از استرس دست‌وپنجه نرم می‌کنند، پیشنهاد می‌کنیم.