کتاب پرورش ماهی قزل آلای رنگین کمان

کتاب پرورش ماهی قزل آلای رنگین کمان نوشتهٔ بهمن ناجدی است. انتشارات عینک این کتاب را منتشر کرده است.

خواندن کتاب پرورش ماهی قزل آلای رنگین کمان را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم

این کتاب را به دوستداران جانورشناسی پیشنهاد می‌کنیم.

بخشی از کتاب پرورش ماهی قزل آلای رنگین کمان

«بشر در ابتدای خلقت با موجودی بنام ماهی آشنا شد که در منابع آبی مختلف زیست می‌کرد. نیاز به منبع غذائی و بحث گرسنگی، انسان را واداشت که با ترفندهای خاصی این موجود را شکار نموده و از آن به عنوان خوراک استفاده نماید. مزه خام ماهی در هنگام مصرف به ذائقه آدمی خوشایند نبود پس باید به فکر راه حلی برای خوشمزه نمودن مزه آن باشد. پیشرفت‌های بشر در شناخت طبیعت و اختراع آتش منجر به تشکیل ایده پخت ماهی شد و از مابقی امعاء و احشاء آن نیز به شکل‌های مختلف استفاده گردید. این نعمت الهی بنا به لذیذ بودن گوشت آن مورد توجه انسان‌ها قرار گرفت و روش‌های متنوعی برای طبخ آن ایجاد شد. لذا بشر به فکر بررسی چگونگی زیست این ماهی در منابع آبی مختلف پرداخت و افزایش جمعی انسان از جمله محرک‌های اصلی در زمینه ترغیب به این امر بود. همچنین تلاش در ایجاد روش‌های برای تکثیر و پرورش ماهیان، تا بتوان به صورت مصنوعی آنها را پرورش داد. ارسطو در زمینه ماهی شناسی و شناخت آن تحقیقات اولیه‌ای را انجام داد».