کتاب بازار سیب درختی

بازار سیب درختی کتابی نوشته داوود چراغی درباره تولید و تجارت سیب است. سیب از دسته محصولات اساسی کشاورزی است که از جنبه‌های مختلف، از جمله ارزش‌ غذایی هر روز در تغذیه مردم اهمیت بیشتری پیدا می‌کند. 

سیب درختی همچنین نقش مهمی در افزایش تولید و اشتغال نیروی کار در نظام اقتصادی کشور در سال‌های پس از انقلاب اسلامی داشته است. به طوری که رشد مستمر تولید سیب درختی درسه دهه گذشته ایران را به سومین تولیدکننده بزرگ این محصول تبدیل کرده است.

درباره کتاب بازار سیب درختی

داوود چراغی در کتاب حاضر ضمن ارائه تصویری جامع از نظام تهیه، تدارک و توزیع سیب درختی و فرآورده‌های آن در ایران و جهان، به خصوص کشورهای عمده تولیدکننده، عرضه‌کننده، مصرف‌کننده و...، به بررسی، تحلیل و ارزیابی سیاست‌های مختلف تنظیم بازار سیب درختی در بازار داخلی و مقایسه آن با سیاست‌های اعمال شده در سایر کشورهای مطرح در بازار جهانی این محصول پرداخته است . به‌طوری‌که در فصول مختلف کتاب، بازار سیب تازه، کنسانتره سیب و آب سیب علاوه بر ایران در کشورهای عمده تولیدکننده، صادرکننده، واردکننده و مصرف‌کننده به خصوص دردهه‌های ۱۳۷۰ و ۱۳۸۰ رصد شده است.

 خواندن کتاب بازار سیب درختی را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم؟

مسئولات تجارت و بازرگانی به ویژه تجار و تولیدکنندگان سیب درختی مخاطبان اصلی این کتاب‌اند.