کتاب دروغ هایی که در دانشکده پزشکی تدریس می کردم

کتاب دروغ هایی که در دانشکده پزشکی تدریس می کردم (Lies I taught in medical school : how conventional medicine is making you sicker and what you can do to save your own life) نوشته رابرت لوفکین و ترجمه ابراهیم قاسمی‌ مرزبال، اثری در حوزه‌ی سلامت و پزشکی است که توسط انتشارات آنان منتشر شده است. این کتاب به بررسی انتقادی آموزه‌های رایج پزشکی و تأثیر آن‌ها بر سلامت عمومی پرداخته و با زبانی ساده، مفاهیم پیچیده‌ی متابولیسم و بیماری‌های مزمن را برای مخاطب عام توضیح داده است. نسخه‌ی الکترونیکی این اثر را می‌توانید از طاقچه خرید و دانلود کنید.

درباره کتاب دروغ هایی که در دانشکده پزشکی تدریس می کردم

کتاب دروغ‌هایی که در دانشکده پزشکی تدریس می‌کردم (چگونه طب امروزی شما را بیمارتر می‌کند و برای نجات جان خود چه کاری می‌توانید انجام دهید) اثری است که به نقد آموزه‌های سنتی و رایج در دانشکده‌های پزشکی پرداخته و با نگاهی انتقادی، برخی باورهای تثبیت‌شده درباره‌ی تغذیه، متابولیسم و درمان بیماری‌های مزمن را به چالش کشیده است. رابرت لوفکین با‌تکیه‌بر تجربه‌ی شخصی، روند شکل‌گیری توصیه‌های پزشکی در دهه‌های اخیر را بررسی کرده و نشان داده است چگونه برخی از این توصیه‌ها نه‌تنها به بهبود سلامت عمومی منجر نشده‌اند، بلکه در مواردی باعث افزایش بیماری‌های مزمن مانند چاقی، دیابت، فشارخون بالا و بیماری‌های قلبی شده‌اند. 

کتاب حاضر به موضوعاتی مانند نقش متابولیسم، رژیم‌های غذایی، تأثیر هورمون‌ها و سیاست‌های سلامت عمومی پرداخته است. نویسنده تأکید کرده است که دانش پزشکی همواره در حال تغییر است و آنچه امروز، حقیقت علمی تلقی می‌شود، ممکن است فردا جای خود را به یافته‌های جدیدتر بدهد. این کتاب با رویکردی انتقادی، مخاطب را به بازاندیشی در باورهای پزشکی و تغذیه‌ای دعوت کرده است.

خلاصه کتاب دروغ هایی که در دانشکده پزشکی تدریس می کردم

کتاب حاضر با بیان تجربه‌های شخصی نویسنده آغاز شده است؛ پزشکی که سال‌ها به آموزه‌های رایج درباره‌ی تغذیه و سلامت باور داشت، اما در میانه‌ی زندگی به چند بیماری مزمن مبتلا شد. این تجربه، او را به بازنگری در دانسته‌هایش واداشت و جرقه‌ی نگارش این کتاب را زد. نویسنده در ادامه، سه باور اساسی و رایج را که در دانشکده‌های پزشکی تدریس می‌شود، زیر سؤال برده است: نخست، این ایده که یک کالری، یک کالری است و همه‌ی کالری‌ها تأثیر یکسانی بر بدن دارند؛ دوم، این باور که انسولین بهترین درمان برای دیابت نوع ۲ است و سوم، این فرض که چربی‌های اشباع و کلسترول رژیم غذایی باعث بیماری قلبی می‌شوند. نویسنده با استناد به پژوهش‌های علمی و شواهد تاریخی نشان داده است که این باورها چگونه شکل گرفته‌اند و چرا بسیاری از آن‌ها با واقعیت‌های زیست‌شناختی بدن انسان همخوانی ندارند. 

رابرت لوفکین توضیح داده است که نقش هورمون‌ها، به‌ویژه انسولین، در تنظیم متابولیسم و ذخیره‌ی چربی بسیار مهم‌تر از صرفاً میزان کالری دریافتی است و رژیم‌های غذایی کم‌چرب و پرکربوهیدرات که سال‌ها توصیه می‌شدند، در عمل به افزایش چاقی و بیماری‌های متابولیک منجر شده‌اند؛ همچنین نویسنده به نقش سیاست‌های سلامت عمومی، منافع صنایع غذایی و دارویی و سوگیری‌های علمی در شکل‌گیری این باورها اشاره کرده است. در بخش‌های بعدی، کتاب به بررسی مفاهیمی مانند متابولیسم، نقش پروتئین‌ها و چربی‌ها، اهمیت روزه‌داری متناوب و تأثیر سبک زندگی بر سلامت روان و طول عمر پرداخته است. نویسنده تلاش کرده است با ساده‌سازی مفاهیم پیچیده، مخاطب را به درک عمیق‌تری از بدن و سلامت خود برساند و او را به انتخاب‌های آگاهانه‌تر در زندگی روزمره تشویق کند.

چرا باید کتاب دروغ هایی که در دانشکده پزشکی تدریس می کردم را خواند؟

این اثر با رویکردی انتقادی و مبتنی‌بر شواهد، باورهای رایج و گاه اشتباه در حوزه‌ی پزشکی و تغذیه را به چالش کشیده و مخاطب را با پشت‌پرده‌ی سیاست‌گذاری‌های سلامت و نقش صنایع غذایی و دارویی آشنا می‌کند. خواننده با مطالعه‌ی این اثر، دیدگاهی تازه نسبت به متابولیسم، رژیم‌های غذایی و درمان بیماری‌های مزمن به‌دست می‌آورد و می‌تواند با آگاهی بیشتری درباره‌ی سلامت خود تصمیم بگیرد؛ همچنین کتاب با ارائه‌ی مثال‌های واقعی و تحلیل‌های علمی به مخاطب کمک می‌کند تا نسبت به توصیه‌های پزشکی رایج، نگاه انتقادی‌تری داشته باشد و نقش سبک زندگی را در پیشگیری و درمان بیماری‌ها بهتر درک کند.

خواندن کتاب دروغ هایی که در دانشکده پزشکی تدریس می کردم را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم؟

این کتاب برای افرادی مناسب است که دغدغه‌ی سلامت، پیشگیری از بیماری‌های مزمن را دارند یا به‌دنبال شناخت عمیق‌تری درباره‌ی تغذیه و متابولیسم هستند؛ همچنین مطالعه‌ی این اثر می‌تواند برای دانشجویان و فعالان حوزه‌ی سلامت، پزشکان و کسانی که به‌دنبال بازنگری در باورهای رایج پزشکی هستند، مفید باشد. افرادی که با مشکلاتی مانند چاقی، دیابت، فشارخون بالا یا بیماری‌های قلبی مواجه‌ هستند نیز می‌توانند از مطالب کتاب بهره ببرند.