کتاب پروبیوتیک ها و پربیوتیک ها در سلامت دام و خوراک

کتاب پروبیوتیک ها و پربیوتیک ها در سلامت دام و خوراک نوشتهٔ دیانا دی. جیویا و برونا بیاواتی و ترجمهٔ ایمان حاج خدادادی و حسینعلی قاسمی و محمدرضا بهرامی است. انتشارات دانشگاه اراک این کتاب را منتشر کرده است.

درباره کتاب پروبیوتیک ها و پربیوتیک ها در سلامت دام و خوراک

کتاب پروبیوتیک ها و پربیوتیک ها در سلامت دام و خوراک به بررسی نقش پروبیوتیک‌ها و پریبیوتیک‌ها در سلامت دام و ایمنی غذایی می‌پردازد. نویسندگان، دیانا دی جویا و برونو بیاواتی، با همکاری مترجمان ایرانی، مباحثی مانند تاریخچه، تعاریف، مکانیسم‌های عمل، و کاربردهای این ترکیبات در حیوانات مختلف را بررسی کرده‌اند. کتاب همچنین چالش‌های تکنولوژیکی و تنظیمی مرتبط با استفاده از پروبیوتیک‌ها را تحلیل می‌کند و به تأثیرات مثبت آنها بر بهبود سلامت و عملکرد حیوانات می‌پردازد.

خواندن کتاب پروبیوتیک ها و پربیوتیک ها در سلامت دام و خوراک را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم

این کتاب برای دانشجویان و پژوهشگران رشته‌های دامپزشکی، علوم دامی، میکروبیولوژی، و صنایع غذایی بسیار مفید است. همچنین پرورش‌دهندگان دام و طیور و متخصصان تغذیه حیوانات می‌توانند از اطلاعات کاربردی این کتاب بهره‌مند شوند.

بخشی از کتاب پروبیوتیک ها و پربیوتیک ها در سلامت دام و خوراک

"امروزه، در هر دو تعاریف پروبیوتیک و پریبیوتیک، اهمیت و نقش در سلامت (چه برای انسان، چه در دام) به عنوان موضوع کلیدی مطرح می‌گردد. کاربردهای سنتی پروبیوتیک‌ها اغلب از طریق محصولات لبنی تخمیری مشاهده و عمده‌ترین آنها باعث بهبود فرایندهای هضمی در حیوان میزبان می‌شوند."