کتاب دایره‌المعارف آشپزی ایرانی (جلد ۱)

«دایره‌المعارف آشپزی ایرانی» یک مجموعه ۲ جلدی است که دستورهای آشپزی ایرانی را در خود گردآورده است. این مجموعه به قلم ساناز مینایی(-۱۳۴۱)، ساناز شریفی و سانیا شریفی(-۱۳۶۶) است. جلد نخست این کتاب دربردارنده روش پخت و تهیه صبحانه، مریا، مارمالاد، پیش‌غذا، آش و شوربا، آبگوشت و اشکنه، کوکو، شامی، کتلت، دلمه، کوفته و خوراک‌ها است.