کتاب رایحه سلامتی (جلد ششم)

کتاب الکترونیکی «رایحه سلامتی (جلد ششم)» نوشتهٔ امید رجبی کبودچشمه و لیلا الیاسی در انتشارات کلید آموزش چاپ شده است. این کتاب حاوی مبانی علمی تغذیه در طب سنتی و اسلامی است. معرفی غذاهای سالم گیاهی، حیوانی و دریایی و غذا درمانی از جمله مباحثی است که در این مجموعه بررسی می‌شود.

درباره کتاب رایحه سلامتی (جلد ششم)

مجموعهٔ رایحهٔ سلامتی در زمینه‌ٔ علم تغذیه با رویکرد طب سنتی و اسلامی نوشته شده است. موادی که برای تهیه‌ٔ غذاها و خوشمزه‌کردن آن‌ها در این مجموعه ذکرشده همگی ادویه‌جات و چاشنی‌های طبیعی است و از مواد نگهدارنده، طعم‌دهنده‌ٔ مصنوعی، اسانس و رنگ‌های خوراکی شیمیایی استفاده نشده است. همچنین در این مجموعه با ویژگی‌ها و جزئیات غذاهای سالم آشنا می‌شویم. غذای سالم ویژگی‌های مهمی دارد که عبارت‌اند از:

۱. تا‌حد‌امکان به حالت طبیعی نزدیک باشد.

۲. حـداقل پردازش روی آن انجام شود.

۳. مواد مغذی و فيبر موجود در آن‌هـا حـذف نشده باشـد.

۴. فاقد افزودنـی‌های سنتتیک و غیر ارگانیک باشـد.

۵. استفاده از مصلحات مواد غـذایی در امـر فـراوری آن در نظـر گرفته شود.

جلد ششم کتاب رایحه سلامتی از ۴ فصل به ترتیب زیر تشکیل شده است:

فصل اول. نقش ویتامین‌ها و املاح معدنی در بدن

فصل دوم. برخی از خواص آب‌میوه‌ها و آب‌سبزی‌ها

فصل سوم. غذادرمانی

فصل چهارم. رژیم ۱۵روزه با طبیعت

کتاب رایحه سلامتی (جلد ششم) را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم

این کتاب به دوستداران مطالعه دربارهٔ طب سنتی پیشنهاد می‌شود.