کتاب فناوری بایوفلاک

کتاب فناوری بایوفلاک؛ کتاب راهنمای عملی نوشتهٔ یورام آونیملچ و پیتر دی شرایور و ماریسیو ام مرهسیانو و دیو کوهن و اندرو ری و نیان تاو و ترجمهٔ غلامرضا رفیعی و قاسم محمدی است و انتشارات دانشگاه تهران آن را منتشر کرده است.

درباره کتاب فناوری بایوفلاک

فناوری بایوفلاک (BFT) بر پایۀ شناخت و کنترل کامل استخر استوار است. در این فنـاوری، تولیـد ماهی نه‌تنها به عنوان مقوله‌ای مجزا در نظر گرفته نمی‌شود، بلکه بخشی از کل یک زیست‌بـوم تعاملی (دارای تأثیر متقابل) به حساب می‌آید که از ویژگی‌های فیزیکی، برهم‌کـنش‌هـای شـیمیایی و زیاگـانی پیچیده تشکیل شده است و ماهیان در آن به‌عنوان جزء اصلی مطرح هستند. کتاب فناوری بایوفلاک درحقیقت در پاسخ به علاقۀ زیاد آبـزی‌پـروران نگارش شـد.

مؤسسهٔ انتشارات دانشگاه تهران بر انتشار کتاب‌های آکادمیک تمرکز دارد. این مؤسسه از سال ۱۳۲۵ کار خود را به طور مستقل آغاز کرده است. دکتر پرویز ناتل خانلری آغازگر فعالیت این انتشارات بود. پس از دکتر خانلری، شادروان دکتر ذبیح‌الله صفا با یاری دکتر حسین مینوچهر مدیریت توسعهٔ انتشارات را بر عهده گرفتند.

انتشارات دانشگاه تهران زیر نظر مدیریت ادارهٔ کل خدمات پژوهشی و انتشارات دانشگاه تهران اداره می‌شوند. انتشارات دانشگاه تهران، نخستین‌بار با این آرمان پدید آمد که پاسخگوی نیاز دانشجویان باشد، اما به‌مرور نیازهایی فراتر از نیاز نخستین نمودار شدند. در مرحلهٔ اول اساتید نیازمند آن بودند تا با گسترش کمی و کیفی دانشگاه، از آخرین داده‌های علمی برخوردار شوند. پس از اینکه که دانشگاه تهران، مؤلفان بزرگ و سرشناس را جذب برنامه‌های آموزشی خود کرد، انتشارات دانشگاه تهران چاپ و انتشار آثار آنان را نیز در زمرهٔ وظایف خود قرار داد. این رویه تا آنجا ادامه داشت که بندی از اساسنامه به آن اختصاص یافت؛ با این مفهوم که انتشارات دانشگاه تهران خود را ملزم به چاپ متون و آثار فرهنگی ایران‌زمین کرده است. انتشارات دانشگاه تهران تاکنون بیش از ۵٬۰۰۰ عنوان کتاب منتشر کرده است و به طور میانگین در هر روز بیش از یک کتاب منتشر می‌کند.

خواندن کتاب فناوری بایوفلاک را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم

این کتاب را به دانشجویان رشتهٔ مهندسی شیلات و کشاورزی پیشنهاد می‌کنیم.