کتاب زنجیره ارزش و تأمین در کشاورزی و غذا

زنجیره ارزش و تأمین در کشاورزی و غذا کتابی نوشته علیرضا کرباسی و همکاران در زمینه صنعت و تجارت فراورده‌های کشاورزی است. موضوع این کتاب زنجیره ارزش مواد غذایی در کشاورزی و  صنعت مواد غذایی است.

درباره کتاب زنجیره ارزش و تأمین در کشاورزی و غذا

کتاب حاضر دو بخش دارد. یکی درباره تحقیقات زنجیره ارزش و مطالعات کاربردی حوزه آن است که در ۶ فصل تنظیم شده و دیگری درباره مدیریت زنجیره تامین مواد غذایی که در ۷ فصل نوشته شده است. 

 خواندن کتاب زنجیره ارزش و تأمین در کشاورزی و غذا را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم

 پژوهشگران حوزه کشاورزی و فراورده‌ها و صنایع غذایی مخاطبان اصلی این کتاب‌اند.