معرفی و دانلود کتاب کتاب کوچک آشپزی + خلاصه رایگان
تصویر جلد کتاب کتاب کوچک آشپزیsubscriptionAvailable

کتاب کتاب کوچک آشپزی

نوع کتاب
۳.۳ امتیاز(از ۴۱ رأی)
پدیدآورندگان: 
سیمین احرار

اشتراک بی‌نهایت چیست؟

٪۳۰ تخفیف اولین خرید کتاب با کد OFF30ic-copy

معرفی کتاب کتاب کوچک آشپزی

از مقدمه مؤلف: کتاب آشپزی کوچکی که پیش رو دارید، برای راحتی کار دانشجویان و جوانان عزیز فراهم شده است؛ آن گونه که بتوانند به‌آسانی و بدون داشتن فرِ و با کم‌ترین وقت آشپزی کنند. تلاش کرده‌ام که دستور آشپزی آسانی در اختیار جوانان قرار دهم که به ترازو و فر نیاز نداشته و به ساده‌ترین روش فراهم شود. امیدوارم که تلاشم سودمند افتاده باشد.

برای تجربه‌ای بهتر در دانلود کتاب کتاب کوچک آشپزی و خواندن آن، اپلیکیشن طاقچه را به‌صورت رایگان نصب کنید. در اپلیکیشن می‌توانید مطالعه‌ی خود را شخصی‌سازی کنید و لذت خواندن و شنیدن کتاب‌ها را همیشه و همه‌جا تجربه کنید. علاوه‌بر دسترسی آسان، امکان خرید هزاران کتاب صوتی و الکترونیکی با تخفیف‌های ویژه و بهترین قیمت هم فراهم است.

مشخصات کتاب الکترونیکی

نام کتابکتاب کوچک آشپزی
موضوعآشپزی
نویسندهسیمین احرار
انتشاراتانتشارات آوند اندیشه
سال انتشار نسخه فیزیکی۱۳۸۵/۰۵/۰۱
فرمت کتابEPUB
حجم فایل کتاب۰.۲۱ مگابایت
شابک۹۷۸-۹۶۴-۸۴۱۱-۱۵-۸
تعداد صفحه‌ها۱۷۶ صفحه
قیمت کتاب۳۵۰۰۰ تومان

نظر شما دربارهٔ این کتاب

به این کتاب چه امتیازی می‌دهید؟

۱
۲
۳
۴
۵

نظرات کاربران

ملانی
۱۳۹۸/۰۹/۰۶

چند صفحه نمونه رو خوندم...استفاده از مایع ظرفشویی در شستن سبزی خیلی اشتباه است چون کاملا از سبزی پاک نمیشود و خورده میشود..,بهتر است بجاش از سرکه سیب و نمک استفاده شود.همچنین استفاده از جوش شیرین در تهیه آرد سوخاری...بیشتر

۵
noor
مطمئن نیستم.
۱۴۰۱/۰۷/۱۷

درکل راهکارهای خوبی برای آشپزی تو خوابگاه داشت ولی مطمئن نیستم دلم بخواد خورش کالباس رو امتحان کنم🤕

۱
حمیده باغستانی
۱۳۹۵/۰۶/۲۶

بسیار عالی کتابی است که حتی غذا هایی که بلد هستیم رو بهتر بتوانیم درست کنیم

۰
بهداد
۱۳۹۵/۰۱/۰۹

یک کتاب جمع و جور و کاربردی

۰
melissa
۱۴۰۴/۱۰/۲۵

خیلی کتاب خوبی بود نکات بسیار کاربردی داخل کتاب ذکر شده من آشپزی با این کتاب شروع کردم با زبان ساده همه غذا ها آموزش داده شده ممنونم

۰
Parnian
مطمئن نیستم.
۱۴۰۵/۰۱/۱۷

فهرست ناقصی داره و کلا نظم کتاب رو دوست نداشتم

۰
Saen
مطمئن نیستم.
۱۴۰۴/۱۰/۲۶

کتاب خوبیه برای دانشجو ها مخصوصا کار راه بندازه و برای شروع خوبه ولی توقع خیلی غذای مجلسی و رستورانی نداشته باشین یکسری غذاهای نو هم داشت که جالب بود

۰
blueming
مطمئن نیستم.
۱۴۰۴/۱۰/۲۱

سلام مبینا

۰
Masi Hoseinpoor
توصیه می‌کنم.
۱۴۰۲/۰۶/۰۹

سلام کتاب خوبی هست خیلی عالی تمام نکات اموزشی درش ذکرشده باجزئیات واقعا ممنونم بابت کتاب های عالی

۰
Asra
توصیه می‌کنم.
۱۳۹۹/۰۱/۲۲

عالی بود

۰
chakavaksh
۱۳۹۵/۱۲/۱۳

عالی ممنونم

۰

بریده‌هایی از کتاب

مادربزرگ💝
۱۰۱
کتلت مواد لازم برای دو نفر: 100 گرم گوشت چرخ کرده، یک سیب‌زمینی متوسط، نمک نصف قاشق چایخوری، فلفل نوک قاشق چایخوری، آرد یک قاشق غذاخوری، یک پیاز کوچک، روغن برای سرخ کردن، یک تخم‌مرغ، آرد سوخاری سه قاشق غذاخوری. روش تهیه: سیب‌زمینی را پخته، پوست می‌گیریم. سرد که شد رنده می‌کنیم. پیاز را نیز رنده کرده آبش را می‌گیریم. تمام مواد را با هم مخلوط کرده چنگ می‌زنیم تا یکدست شود. ماهی‌تابه را روی اجاق گذاشته یک قاشق روغن می‌ریزیم تا گرم شود. به اندازه یک نارنگی از مواد کتلت را گلوله کرده در آرد سوخاری غلطانده و با کف دست باز می‌کنیم. روغن را گرم کرده، کتلت‌ها را سرخ می‌کنیم، طرف دوم را نیز سرخ می‌کنیم. با گوجه‌فرنگی، جعفری و خیارشور سرو می‌کنیم.
Reza.Mosayebian
۸
مواد لازم برای دو نفر: 100 گرم گوشت چرخ کرده، آرد یک قاشق غذاخوری، یک سیب‌زمینی، رب گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوری. نمک یک قاشق چایخوری، فلفل نصف قاشق چایخوری، روغن برای سرخ کردن. یک پیاز متوسط روش تهیه: آرد را الک کرده بو می‌دهیم تا رنگ عوض کند و طلایی شود. کمی زردچوبه می‌زنیم، پیاز را با رنده ریز رنده می‌کنیم روی گوشت می‌ریزیم. گوشت، نمک و فلفل را با هم چنگ می‌زنیم تا خوب مخلوط شود. ماهی‌تابه را چرب کرده، گوشت‌ها را به اندازه فندق برداشته و با کمک کف دست گرد می‌کنیم. (هر از گاهی کف دستمان را با روغن چرب می‌کنیم) و کوفته‌ها را در روغن سرخ می‌کنیم. سیب‌زمینی را پوست گرفته خلال کرده در روغن سرخ می‌کنیم. یک لیوان آب درون قابلمه ریخته، رب گوجه‌فرنگی و کمی چاشنی مانند آبغوره یا آبلیمو به آن اضافه کرده، کوفته قلقلی و سیب‌زمینی سرخ شده را درون قابلمه می‌ریزیم، نیم ساعت با شعله ملایم می‌پزیم.