کتاب گرسنگی احساسی

کتاب گرسنگی احساسی (راهنمای عملی شناخت احساسات پنهان، رهایی از پرخوری احساسی و بازگشت به رابطه سالم با غذا، بدن و خود) نوشته اکرم سلیمی، رابطه‌ی خوردن و احساساتی مانند اضطراب، تنهایی، خشم و شرم را بررسی می‌کند. نویسنده مسئله را فقط به اراده یا انتخاب خوراکی‌ها محدود نمی‌کند؛ گاهی میل به غذا نشانه‌ی نیازی است که هنوز شناخته نشده است. بهمن پرتو ویراستار این کتاب است و انتشارات مانیان این کتاب را منتشر کرده است. پرسش‌های خودشناسی و تمرین‌های ثبت تجربه، فرصتی برای بررسی عادت‌های غذایی و صدای سرزنشگر درون فراهم می‌کنند. نسخه‌ی الکترونیکی این اثر را می‌توانید از طاقچه خرید و دانلود کنید.

درباره کتاب گرسنگی احساسی

کتاب گرسنگی احساسی نوشته اکرم سلیمی، خوردن را در پیوند با تجربه‌های عاطفی بررسی کرده است. نویسنده در پیشگفتار از موقعیت‌هایی می‌گوید که میل به خوراکی، پس از مکث و پرسیدن از نیاز واقعی، معنای دیگری پیدا کرده است: خستگی از مراقبت از دیگران، نگرانی، خاطره‌ای ناآرام یا نیاز به توجه. مسئله‌ی محوری این کتاب، حذف غذا یا سخت‌گیری بیشتر نیست؛ شناخت تفاوت میان نیاز بدن به انرژی و میل به تسکین‌دادن یک احساس است. متن شش فصل دارد: اولین زخم، احساساتی که اجازه نداشتند وجود داشته باشند، منتقد درون و چرخه پرخوری، آیا واقعاً گرسنه‌ام؟، اضطراب را می‌خوریم و تنهایی را می‌خوریم. فصل‌های نخست، ریشه‌های رابطه با غذا را در کودکی و واکنش خانواده به احساسات جست‌وجو می‌کنند. فصل‌های بعدی، توجه را به گفت‌وگوی درونی، نشانه‌های گرسنگی و موقعیت‌های محرک خوردن می‌برند. روایت‌های کوتاه از شخصیت‌هایی با تجربه‌های متفاوت، مقدمه‌ای برای توضیح هر موضوع هستند؛ این روایت‌ها جای بحث اصلی را نمی‌گیرند و بیشتر موقعیت مورد بررسی را ملموس می‌کنند. خواننده از خلال این مثال‌ها، تفاوت میان خودِ خوردن و معنایی را که خوردن در یک موقعیت پیدا می‌کند دنبال می‌کند.
کتاب گرسنگی احساسی قالب یک کتاب کار را دارد و توضیح موضوعات را به پرسش‌های شخصی و ثبت تجربه پیوند می‌دهد. تمرین اولین خاطره، رابطه‌ی غذا و آرامش را از مسیر یادآوری یک رویداد بررسی می‌کند. تمرین نقشه‌ی احساسات ممنوعه، چهار احساس خشم، غم، ترس و شرم را کنار باورهای خانوادگی قرار می‌دهد. تمرین شناخت صدای منتقد درون نیز خواننده را به مقایسه‌ی جمله‌های سرزنشگر و پاسخ‌های مهربانانه و واقع‌بینانه دعوت می‌کند. چک‌لیست‌ها و فضای یادداشت، امکان پیگیری دریافت‌های شخصی را فراهم کرده‌اند. نویسنده در بحث مسئولیت‌پذیری، میان بررسی یک رفتار و محکوم‌کردن کل شخصیت فاصله می‌گذارد؛ خطا می‌تواند موضوع یادگیری باشد، نه مدرکی برای بی‌ارزش‌دانستن خود. بخش تشخیص گرسنگی نیز نشانه‌هایی مانند تدریجی یا ناگهانی‌بودن اشتها، تمایل به غذای خاص و ادامه‌ی خوردن پس از سیری را کنار هم می‌گذارد. این کتاب از این مسیر، توجه را از قضاوت درباره‌ی مقدار غذا به بررسی موقعیت، احساس و نیاز همراه خوردن منتقل می‌کند.

خلاصه کتاب گرسنگی احساسی

اکرم سلیمی میل به خوردن را همیشه معادل نیاز جسمی به غذا نمی‌داند. ایده‌ی اصلی کتاب گرسنگی احساسی این است که غذا ممکن است به وسیله‌ای برای آرام‌کردن احساساتی تبدیل شود که فرصت بیان پیدا نکرده‌اند. یادگیری‌های کودکی، ممنوع‌شمردن بعضی احساسات و تکرار پیام‌های انتقادی، زمینه‌ی این رفتار را در توضیح نویسنده شکل می‌دهند. خوردن، آرامشی موقت ایجاد می‌کند، اما احساس گناه و سرزنش می‌توانند ناراحتی تازه‌ای بسازند و چرخه را ادامه دهند. متن برای بررسی این چرخه، یادآوری خاطرات، نام‌گذاری احساس، سنجیدن شدت گرسنگی و مکث پیش از خوردن را پیشنهاد می‌کند. تمرین توقف سه دقیقه‌ای شامل نفس‌های آرام، شناخت احساس و مشاهده‌ی تجربه‌ی درونی است. بحث پایانی نیز نیاز به ارتباط را از میل به غذا جدا می‌کند؛ تنهایی ممکن است پشت رفتاری پنهان شود که ظاهراً فقط خوردن است.

چرا باید کتاب گرسنگی احساسی را بخوانیم؟

• این کتاب نشانه‌های گرسنگی جسمی و احساسی را کنار هم قرار می‌دهد تا بررسی علت میل به خوردن دقیق‌تر شود.
• پرسش‌های مربوط به کودکی، فرصتی برای شناخت نقش پاداش و تسکین در عادت‌های غذایی فراهم می‌کنند.
• بحث منتقد درون، تفاوت پذیرفتن مسئولیت رفتار و سرزنش‌کردن شخصیت را روشن می‌کند.
• تمرین‌های ثبت احساس و مکث، مشاهده‌ی موقعیت‌های محرک خوردن را به بخشی از مطالعه تبدیل می‌کنند.

خواندن این کتاب را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم؟

• خوانندگانی که هنگام اضطراب یا تنهایی، بدون گرسنگی جسمی سراغ غذا می‌روند.
• افرادی که پس از خوردن، درگیر احساس گناه و گفت‌وگوی درونی سرزنشگر می‌شوند.
• علاقه‌مندان به خودشناسی که می‌خواهند ارتباط تجربه‌های کودکی، احساسات بیان‌نشده و عادت‌های غذایی را بررسی کنند.