کتاب انتقال حرارت (جلد دوم)

کتاب انتقال حرارت (جلد دوم) نوشته سیدحسین نوعی و محمد خشنودی، ادامه‌ای تخصصی بر مباحث پیشرفته‌ی انتقال حرارت است که از تابش حرارتی و تابش خورشیدی تا چگالش، جوشش و مبادله‌کن‌های حرارتی را دربر می‌گیرد. نویسندگان در این جلد فقط به بیان فرمول‌ها بسنده نکرده‌اند و با مثال‌ها، جدول‌ها، نمودارها و مسئله‌های پایان فصل، مسیر فهم و کاربرد مفاهیم را روشن‌تر کرده‌اند. این کتاب را انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد منتشر کرده است. نسخه‌ی الکترونیکی این اثر را می‌توانید از طاقچه خرید و دانلود کنید.

درباره کتاب انتقال حرارت (جلد دوم)

کتاب انتقال حرارت (جلد دوم) نوشته سیدحسین نوعی و محمد خشنودی بر بخش‌هایی از دانش انتقال حرارت تمرکز دارد که در بسیاری از درس‌ها و کاربردهای مهندسی نقش تعیین‌کننده دارند. متن از همان آغاز نشان می‌دهد که با اثری آموزشی و دانشگاهی روبه‌رو هستیم که از دل تجربه‌ی تدریس در رشته‌های مهندسی شیمی و مهندسی مکانیک شکل گرفته است. نویسندگان مباحث را به‌گونه‌ای چیده‌اند که پیوند میان تعریف‌های پایه، روابط ریاضی، تفسیر فیزیکی و استفاده‌ی مهندسی آن‌ها حفظ شود. همین ویژگی باعث شده کتاب فقط مجموعه‌ای از فرمول‌ها نباشد و خواننده بتواند منطق حاکم بر هر مبحث را نیز دنبال کند.
فصل‌های آغازین به انتقال حرارت تابشی می‌پردازند؛ از تابش‌های الکترومغناطیسی، قانون پلانک، قانون استفان-بولتزمن و قانون جابه‌جایی وین گرفته تا خواص تابشی سطوح، ضریب نشر، ضریب جذب و رفتار جسم سیاه و جسم خاکستری. سپس بحث به تبادل تابش حرارتی میان سطوح می‌رسد؛ جایی که ضریب شکل، روابط هندسی، شبکه‌های تابشی و محاسبه‌ی تبادل انرژی میان سطوح حقیقی و ایده‌آل با جزئیات بررسی شده است. در ادامه، تابش گازها و کوره‌ها نیز مطرح می‌شود تا نقش تابش در سامانه‌های صنعتی روشن‌تر شود.
فصل‌های بعدی به چگالش و جوشش می‌پردازند و حالت‌های مختلف چگالش لایه‌ای روی صفحه‌ها و لوله‌ها، همچنین جوشش و روابط ساده‌شده‌ی آن را توضیح می‌دهند. بخش پایانی کتاب به مبادله‌کن‌های حرارتی اختصاص دارد؛ از دسته‌بندی و اجزای اصلی گرفته تا انواع مبادله‌کن‌های پوسته و لوله، تنش‌های حرارتی، ضریب کلی انتقال حرارت، اختلاف دمای متوسط لگاریتمی، افت فشار و بررسی عملکرد. در متن بارها می‌توان دید که نویسندگان به مثال‌های حل‌شده، نمودارها و مسئله‌های پایان فصل تکیه کرده‌اند تا فهم نظریه از کاربرد جدا نماند. این ترکیب، کتاب را به منبعی مناسب برای درس، تمرین و مرور مفاهیم تبدیل کرده است.

خلاصه کتاب انتقال حرارت (جلد دوم)

کتاب انتقال حرارت (جلد دوم) مجموعه‌ای از مباحث پیشرفته‌ی انتقال حرارت را در چند محور اصلی دنبال می‌کند. کتاب سازوکار تابش حرارتی را توضیح می‌دهد و با معرفی قوانین پایه و خواص تابشی سطوح، نشان می‌دهد انرژی چگونه بدون نیاز به محیط مادی منتقل می‌شود. سپس با ورود به ضریب شکل و تبادل تابشی میان سطوح، محاسبه‌ی دقیق‌تر این فرایند را پیش می‌برد. در ادامه، نقش گازها و کوره‌ها در انتقال حرارت بررسی می‌شود. بخش‌های بعدی به چگالش و جوشش اختصاص دارد و در پایان، مبادله‌کن‌های حرارتی از نظر دسته‌بندی، اجزا، طراحی و ارزیابی عملکرد بررسی می‌شوند. مسیر کلی کتاب از مبانی نظری به‌سمت تحلیل مهندسی و حل مسئله حرکت می‌کند.

چرا باید کتاب انتقال حرارت (جلد دوم) را بخوانیم؟

دلایل خواندن کتاب انتقال حرارت (جلد دوم) را می‌توان این‌طور خلاصه کرد:

• این کتاب چند مبحث مهم انتقال حرارت را یک‌جا کنار هم می‌آورد؛ از تابش حرارتی تا مبادله‌کن‌های حرارتی.
• خواننده با مطالعه‌ی آن می‌تواند ارتباط میان روابط ریاضی و معنای فیزیکی پدیده‌ها را دقیق‌تر دنبال کند.
• مثال‌های حل‌شده و مسئله‌های پایان فصل به تثبیت مفاهیم و تمرین محاسبات کمک می‌کنند.
• بخش مبادله‌کن‌های حرارتی، علاوه بر معرفی انواع و اجزا، به طراحی، افت فشار و ارزیابی عملکرد هم پرداخته است.
• فصل‌های مربوط به تابش خورشیدی و کوره‌ها، پیوند مباحث نظری با کاربردهای صنعتی و حرارتی را روشن می‌کنند.
• کتاب برای مرور درسی و جمع‌بندی مباحثی که معمولاً پراکنده خوانده می‌شوند، منبعی متمرکز فراهم می‌کند.

خواندن این کتاب را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم؟

خواندن کتاب انتقال حرارت (جلد دوم) به این گروه‌ها پیشنهاد می‌شود:

• دانشجویان مهندسی شیمی و مهندسی مکانیک که درس‌های انتقال حرارت یک و دو را می‌گذرانند.
• خوانندگانی که می‌خواهند مباحث تابش حرارتی، چگالش، جوشش و مبادله‌کن‌های حرارتی را یک‌جا مرور کنند.
• دانشجویانی که برای حل تمرین، تحلیل مسئله و کار با روابط و نمودارهای انتقال حرارت به منبع درسی نیاز دارند.
• مخاطبانی که به کاربردهای مهندسی تابش خورشیدی، کوره‌ها و تجهیزات حرارتی علاقه دارند.
• اساتید و فعالان فنی که می‌خواهند برای تدریس یا جمع‌بندی مفاهیم، متنی آموزشی همراه با مثال و مسئله در اختیار داشته باشند.