کتاب اصول و مبانی طراحی کافی شاپ

کتاب اصول و مبانی طراحی کافی شاپ نوشتهٔ محمدرضا مفیدی و سحر مفیدی است. این کتاب به سبک‌های اجرایی در کافه‌های چند منظوره می‌پردازد. 

درباره کتاب اصول و مبانی طراحی کافی شاپ

نویسندگان در مقدمهٔ کتاب توضیح می‌دهند کافه که به آن کافی‌شاپ نیز گفته می‌شود، فضایی است که در آن نوشیدنی‌ها و وعده‌های سبک سرو می‌شوند کافه‌ها فضای معاشرت و گپ و گفت مردم هستند. با استفاده از یک طراحی خاص، به‌کاربردن مبلمان و میز و صندلی مناسب و استفاده از المان‌های ویژه در دکوراسیون داخلی کافی‌شاپ می‌توان فضای دلچسب و جذابی خلق کرد. امروزه کافه نشینی خیلی مرسوم شده و جزو تفریحات اصلی قشر جوان جامعه به شمار می‌رود. مردم در کافه‌های شهر به دنبال فضاهایی می‌گردند که بتوانند ساعاتی طولانی را در محیط آن‌ها گذرانده و خاطراتی به‌یادماندنی خلق کنند.

در کتاب اصول و مبانی طراحی کافی‌ شاپ نویسندگان با تشریح مفاهیم پایه در فرایند طراحی و تجهیز کردن کافی‌شاپ‌ها، شرح سبک‌های اجرایی ترند شده در یک دههٔ گذشته برای طراحی داخلی کافه‌ها، توصیف انواع کافه‌های چندمنظوره با ارائه مدل‌های معماری و ارزیابی روند طراحی نمونه‌های موردی مختلف در سطح بین‌المللی، گامی در مسیر طرح‌ریزی یک فضا یا تغییر کارکرد کافه‌های فعلی را برای صاحبان کافه‌ها و کلیه طراحان، دکوراتیوها، معماران و دانشجویان برداشته است، تا مبانی طرح و ایده‌ای سازنده را در فرایند غالبی جدید ارائه نمایند.

خواندن کتاب  اصول و مبانی طراحی کافی شاپ را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم

این کتاب را دانشجویان معماری پیشنهاد می‌کنیم. 

بخشی از کتاب  اصول و مبانی طراحی کافی شاپ

«مسلما مردم برای نوشیدن یک فنجان قهوه به کافه نمی روند. اگر چنین بود، می توانستند قهوه را در منزل خود با قیمت ارزان تر، در کمال آرامش، در حال گوش دادن به موسیقی دلخواه و درحال استراحت بر روی مبلمان راحتی یا در باغچه حیاط شان، کنار گل ها و زیر سایه درختان زیبا بنوشند. اما افراد کافه ها را ترجیح می دهند؛ جایی که نوشیدن قهوه تنها بهانه ای است برای دست یافتن به تجربه هایی دیگر. آنها می دانند در کافه ها یا کافه گالری ها چیزی فراتر از قهوه خوردن و نوشیدنی وجود دارد: چیزی از جنس معنا، احساس، تجربه و فرهنگ. می توان تمام اینها را در عبارت ساده" فرهنگ کافه" خلاصه کرد. باری ، راز زیبایی و جذابیت کافه گالری برای آنها که این مکان را دوست دارند، فرهنگ کافه ای و تجربه های فرهنگی، برآمده از این فرهنگ دانست. یکی از کافه روهای ایرانی می گوید« به عنوان یک حامی پروپا قرص کافه نشینی همیشه به دوستانم گفتم که به دنبال فضا هستم نه غذا».

امروزه نه از میان شهر یا روستا، بلکه میانه ی راه از مبداء به مقصدی، همیشه فضایی موقتی، استراحتگاهی دلنواز و محیطی به آرامش موسیقی و طبع بوی خوراکی برای خوردن و سرما- گرمای نوشیدنی برای رفع عطش درونی، از دیرباز تا به امروز با نام ها و استعاره های خاص در دل کویر یا میانه ی باغ موزه ای در دل شهر، پاتوقی برای گفتمان، بحث و جدل های کاری و شروع آشنایی میان دو محبوب وجود داشته است.لیکن بر تمامی تفاسیر، این فضا می تواند در غالب یک کالبد معماری چند منظوره، همچون: استراحتگاه موقت، هتل، مسافرخانه، گالری، موزه، مجتمع مسکونی، کارواش، پمپ بنزین یا مرکز خرید شکل بگیرد یا به تنهایی فضایی باشد، با بیان کافه که در گذشته قهوه خانه نام داشته و امروزه کافی شاپ.معماری فضا از درون، سبک و سیاق، تجهیزات و الگوی طراحی تفاوت چندانی ندارند ولیکن از باب آنچه که به مشتریان ارائه می دهند، نقش رضایتمندی در بدیع بودن طعم ها،راحتی و دنج بودن فضا می باشد.»