نظرات کاربران درباره کتاب بیوشیمی عمومی

بسیار تخصصی و در عین حال با زبانی بسیار شیوا و قابل فهم نوشته‌ شده خواندن آن‌را به خصوصا به دانشجویان تغذیه و مهندسی صنایع غذایی پیشنهاد می‌کنم از طاقچه بسیار سپاسگزارم این کتاب را در بی‌نهایت قرار دادند