دانلود و خرید کتاب صوتی کباب غاز

کتاب صوتی نمایش رادیویی داستان کباب غاز نوشته‌ی سید محمدعلی جمالزاده با گویندگی مهدی رضایی، علی شمسی و زیبا حاجیان شنونده را به دل یکی از مشهورترین داستان‌های طنز فارسی می‌برد. این کتاب صوتی که خانه داستان چوک آن را منتشر کرده است در قالب یک نمایش رادیویی ضبط‌شده در استودیو نوا ارائه شده و حال‌وهوای برنامه‌های نمایشی رادیو را زنده می‌کند؛ با دیالوگ‌های زنده، افکت‌های صوتی و حضور چند صدا که هرکدام نقش شخصیتی را برعهده دارند. در این کتاب صوتی شنونده با فضای اداری، مهمانی‌های نوروزی، دغدغه‌ی ترفیع رتبه و چشم‌وهم‌چشمی‌های ریز و درشت زندگی شهری روبه‌رو می‌شود که همه در قالب ماجرای ظاهراً ساده‌ی «یک کباب غاز» روایت شده است. طنز تند و درعین‌حال صمیمی جمالزاده در کنار اجرای نمایشی گروه گویندگان، موقعیت‌های کمیک و گاه تلخی را می‌سازد که از خلال آن‌ها روابط خانوادگی، مناسبات اداری، فقر و تنگنای مالی و تعارف‌های بی‌پایان به تصویر کشیده شده است. نمایش رادیویی داستان کباب غاز با تکیه‌بر متن کلاسیک جمالزاده و اجرای نمایشی، تجربه‌ای متفاوت از شنیدن ادبیات فراهم کرده است؛ تجربه‌ای که در آن شنونده نه‌فقط روایت را دنبال می‌کند بلکه با صداها، لحن‌ها و افکت‌ها وارد فضای خانه‌ی راوی، اداره، سفره‌ی مهمانی و آشپزخانه می‌شود و ماجرای یک غاز، چند مهمان و یک پسرعموی «مصطفی» را از نزدیک لمس می‌کند.

درباره کتاب کباب غاز

کتاب صوتی نمایش رادیویی داستان کباب غاز بر پایه‌ی داستان معروف کباب غاز از سید محمدعلی جمالزاده ساخته شده است؛ نویسنده‌ای که او را آغازگر داستان کوتاه مدرن فارسی و از چهره‌های شاخص طنز انتقادی می‌دانند. در این کتاب صوتی شنونده با یک ماجرای نوروزی روبه‌رو است: شب عید، زمان ترفیع رتبه در اداره و قراری که میان همکاران گذاشته شده تا هرکس زودتر ترفیع گرفت برای بقیه مهمانی کباب غاز بدهد. راوی داستان که ترفیع گرفته، ناچار است به قول خود عمل کند اما محدودیت مالی، کمبود ظرف و لوازم پذیرایی و حساسیت همسرش به «آبرو» و «شکوه مهمانی اول بعد از عروسی» او را در تنگنایی خنده‌دار قرار می‌دهد. کتاب صوتی نمایش رادیویی داستان کباب غاز در قالب یک برنامه‌ی نمایشی رادیویی با معرفی آغازین، معرفی عوامل، سپس ورود به متن داستان و دیالوگ‌های نمایشی پیش می‌رود و شنونده را قدم‌به‌قدم با این مخمصه همراه می‌کند. در ادامه‌ی کتاب صوتی نمایش رادیویی داستان کباب غاز ماجرا با ورود شخصیت مصطفی، پسرعموی دور و بدریخت راوی، پیچیده‌تر و کمیک‌تر می‌شود. مصطفی که در توصیف راوی جوانی «لات و لوت»، «آسمان‌جل» و «بدریخت» است ناگهان در مرکز نقشه‌ای قرار می‌گیرد که باید آبروی مهمانی را نجات دهد. مشکل اصلی این است که فقط یک غاز برای دو روز مهمانی وجود دارد و همسر راوی حاضر نیست نه از تعداد مهمان‌ها کم کند نه از تشریفات بگذرد و نه چیزی از کسی عاریه بگیرد. پیشنهادهای ابتدایی مثل نصف‌کردن غاز، عوض‌کردن تاریخ مهمانی یا بهانه‌آوردن بیماری، یکی‌یکی رد می‌شوند تا جایی که مصطفی ایده‌ای می‌دهد که در نگاه اول «بی‌معنی» به نظر می‌رسد اما کم‌کم به تنها راه‌حل ممکن تبدیل می‌شود: کاری شود که مهمان‌های روز اول اصلاً به غاز دست نزنند تا همان غاز فردا دوباره گرم و برای مهمان‌های روز دوم سر میز آورده شود. از این‌جا به بعد، داستان وارد بخش نمایشی پرکشمکش خود می‌شود؛ جایی که راوی با چاپلوسی و محبت ناگهانی، مصطفی را راضی می‌کند نقش اصلی این نقشه را بازی کند، لباس‌های شیک به تنش می‌کند، دیالوگ‌های لازم را چندبار در دهانش می‌گذارد و او را برای اجرای صحنه‌ی اصلی سر میز ناهار آماده می‌کند. ساختار کتاب صوتی بر همین فرازونشیب‌ها استوار است و شنونده در طول آن با توصیف‌های طنزآمیز، گفت‌وگوهای شلوغ سر سفره، و تضاد میان ظاهر آبرومند مهمانی و باطن آشفته‌ی میزبان همراه می‌شود.

خلاصه داستان کباب غاز

در کتاب صوتی نمایش رادیویی داستان کباب غاز محور اصلی روایت، ماجرای یک مهمانی نوروزی است که قرار است به‌عنوان «ولیمه‌ی ترفیع رتبه» برگزار شود. راوی داستان در اداره با همکاران خود قرار گذاشته که هرکس زودتر ترفیع گرفت برای بقیه کباب غاز بدهد. ترفیع به نام او درمی‌آید و حالا باید به قول خود وفا کند. او موضوع را با همسرش که تازه با هم ازدواج کرده‌اند در میان می‌گذارد. همسرش یادآوری می‌کند که حتی شیرینی عروسی هم به همکاران داده نشده و این مهمانی باید «آبرومند» برگزار شود اما مشکل این‌جاست که ظرف و کارد و چنگال فقط برای ۱۲ نفر موجود است درحالی‌که تعداد همکاران بیش از ۲۰ نفر است. ازآنجاکه بودجه‌ی خانواده اجازه‌ی خرید لوازم تازه نمی‌دهد و همسر راوی هم به‌هیچ‌وجه راضی نیست چیزی از دیگران عاریه وارد خانه شود، درنهایت تصمیم گرفته می‌شود مهمانی در دو روز برگزار شود: روز دوم عید دسته‌ی اول مهمان‌ها و روز سوم دسته‌ی دوم. با نزدیک‌شدن روز مهمانی، تدارک مفصلی دیده می‌شود: علاوه‌بر غاز، آش جو اعلا، کباب بره، دو نوع پلو و چند جور خورش آماده شده است. راوی در تختخواب تازه‌ی جهاز همسرش لم داده و مشغول خواندن حکایت‌های صادق هدایت است که خبر می‌رسد مصطفی، پسرعموی دور و بدریختش، برای عیددیدنی آمده است؛ جوانی ۲۵–۲۶ ساله، لات و لوت، آسمان‌جل، بدقواره و به‌قول راوی «گاگول» که دیدنش سالی یک‌بار هم زیاد است. همسر راوی از همان ابتدا اعلام می‌کند که با قوم‌وخویش‌های «ددری» او کاری ندارد و مسئولیت مصطفی را به گردن خود راوی می‌اندازد. راوی که دلش نمی‌آید مهمان فقیر و دورافتاده را دست خالی برگرداند او را می‌پذیرد اما درست در همین زمان همسرش با نگرانی وارد می‌شود و یادآوری می‌کند که فقط یک غاز برای دو روز مهمانی وجود دارد و اگر امروز برای مهمان‌های روز اول مصرف شود فردا برای مهمان‌های روز دوم چیزی باقی نمی‌ماند. پیشنهاد نصف‌کردن غاز و آوردن هر نصف در یک روز از طرف همسر راوی رد می‌شود چون «تمام حسن کباب غاز» به این است که دست‌نخورده و کامل سر میز بیاید. راوی که وخامت اوضاع را می‌فهمد به فکر تهیه‌ی یک غاز دیگر می‌افتد و از مصطفی می‌خواهد در شهر غاز پیدا کند اما مصطفی با همان لحن بریده‌بریده و خجولانه‌اش توضیح می‌دهد که روز عید هیچ دکانی باز نیست و باید قید غاز را زد. پیشنهادهای بعدی مثل بهانه‌آوردن بیماری، گفتن این‌که «سگ غاز را برده» یا نبودن میزبان در خانه هم یکی‌یکی مطرح و رد می‌شوند چون راوی می‌داند همکارانش این حرف‌ها را باور نخواهند کرد. در این میان مصطفی ایده‌ای می‌دهد که در ابتدا مسخره به نظر می‌رسد اما کم‌کم برای راوی جدی می‌شود: امروز مهمان‌ها اصلاً به غاز دست نزنند تا فردا همان غاز دوباره گرم و سر میز آورده شود. راوی که از این پیشنهاد خوشش آمده تصمیم می‌گیرد نقشه‌ای بچیند تا مهمان‌ها خودشان از خوردن غاز صرف‌نظر کنند. او ناگهان رفتارش را با مصطفی عوض می‌کند، او را «برادر کوچک» خود می‌خواند، برایش لباس‌های شیک، جوراب، کراوات ابریشمی و پوتین جیر آماده می‌کند و او را نونوار سر میز مهمانی می‌نشاند. درعین‌حال چندبار دیالوگ‌هایی را که باید سر لحظه‌ی ورود غاز بگوید در دهانش می‌گذارد: این‌که شکم همه سیر است، اگر غاز را بخورند «همین‌جا بستری می‌شوند»، حیف است غاز امروز خورده شود و بهتر است برای روز دیگری بماند. مصطفی که از این توجه ناگهانی سر ذوق آمده قول می‌دهد «از عهده برآید». در پایان بخش ارائه‌شده از کتاب، مهمان‌ها دور میز نشسته‌اند، سفره با آش جو، کباب بره، برنج و خورش پر شده و مصطفی با ظاهری آراسته و چهره‌ای آراسته چون «عشاق سینما» وارد می‌شود تا نقشه‌ی نجات غاز را اجرا کند و شنونده در تعلیق می‌ماند که آیا این نقشه‌ی عجیب موفق خواهد شد یا نه.

چرا باید کتاب کباب غاز را بشنویم؟

کتاب صوتی نمایش رادیویی داستان کباب غاز نمونه‌ای روشن از طنز اجتماعی جمالزاده است که در آن یک موضوع ظاهراً پیش‌پاافتاده، یعنی تدارک یک مهمانی نوروزی و پختن کباب غاز، بهانه‌ای برای نشان‌دادن لایه‌های پنهان زندگی شهری، مناسبات اداری و روابط خانوادگی شده است. شنونده در خلال ماجرا با دغدغه‌هایی مثل حفظ آبرو، چشم‌وهم‌چشمی، تنگنای مالی، تعارف‌های بی‌پایان و فاصله‌ی میان ظاهر آراسته و باطن آشفته‌ی آدم‌ها روبه‌رو می‌شود؛ آن هم در قالب موقعیت‌هایی خنده‌دار که تلخی خود را پشت شوخی‌ها پنهان کرده‌اند. این کتاب صوتی به‌دلیل شکل نمایشی‌اش برای کسانی که حوصله‌ی متن مکتوب ندارند یا دوست دارند داستان را در قالب صدا و گفت‌وگو تجربه کنند جذاب است. چندصدایی‌بودن اثر، حضور گویندگان مختلف، افکت‌های استودیویی و لحن‌های متفاوت شخصیت‌ها باعث می‌شود شنیدن آن شبیه تماشای یک تئاتر صوتی باشد. درعین‌حال زبان داستان پر از اصطلاحات عامیانه، توصیف‌های بامزه و تشبیه‌های خلاقانه است که در اجرا جان می‌گیرد و شنونده را با فضای زبانی دوره‌ی جمالزاده آشنا می‌کند. از سوی دیگر، کتاب صوتی نمایش رادیویی داستان کباب غاز فرصتی است برای آشنایی با یکی از متن‌های کلاسیک طنز فارسی در قالبی که به زندگی امروز نزدیک‌تر است. شنیدن این کتاب می‌تواند برای علاقه‌مندان ادبیات، دانش‌آموزان و دانشجویانی که نام جمالزاده را شنیده‌اند اما سراغ متن‌هایش نرفته‌اند پلی باشد میان ادبیات درسی و تجربه‌ی زنده‌ی شنیدن یک داستان. همچنین کسانی که به نمایش‌های رادیویی و فضای نوستالژیک آن‌ها علاقه دارند در این کتاب صوتی با ترکیبی از ادبیات کلاسیک و اجرای نمایشی روبه‌رو می‌شوند که هم سرگرم‌کننده است و هم تصویری از جامعه و روابط انسانی ارائه می‌دهد.

شنیدن این کتاب را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم؟

شنیدن کتاب صوتی نمایش رادیویی داستان کباب غاز به علاقه‌مندان طنز فارسی و کسانی که دوست دارند با آثار جمالزاده آشنا شوند پیشنهاد می‌شود. همچنین به شنوندگانی که به نمایش‌های رادیویی، دیالوگ‌محوربودن روایت و فضای نوستالژیک برنامه‌های نمایشی علاقه دارند، و نیز به دانش‌آموزان و دانشجویان رشته‌های ادبیات و هنر که به‌دنبال نمونه‌ای شنیداری از یک داستان کلاسیک طنز هستند توصیه می‌شود. به کسانی که دغدغه‌ی شناخت طنز اجتماعی، مناسبات اداری، روابط خانوادگی و فرهنگ تعارف در جامعه‌ی ایرانی را دارند نیز می‌توان این کتاب صوتی را پیشنهاد کرد؛ به‌ویژه اگر ترجیح می‌دهند این موضوعات را در قالب یک داستان کوتاه و نمایشی تجربه کنند.