کتاب دایرة‌المعارف آشپزی ملل؛ پاستا و پیتزا

مجموعه دایرة المعارف آشپزی ملل ساناز سانیا شما را با روش های مختلف پخت انواع غذاها در کشورهای مختلف آشنا می‌کند.

درباره کتاب دایرة‌المعارف آشپزی ملل؛ پاستا و پیتزا

پاستا هم مانند هر غذای دیگری رمز و راز خاص و منحصر به فرد خود را دارد که همه سرآشپزها به آن پایبند هستند. اگر تا الان، تنها با تکیه بر روش پخت نوشته‌شده روی بسته‌بندی، پاستا تهیه می‌کردید، پا را فراتر بگذارید و این غذا را با اصول کلیدی آماده کنید؛ آنجاست که متوجه تغییر در طعم خواهید شد. در این کتاب، علاوه بر آموزش این اصول، روش تهیه پخت خمیر پاستای خانگی را هم شاهد خواهید بود.

همان‌طور که اشاره شد، نان پیتزا اصلی‌ترین و پایه‌ای‌ترین قسمت ماجرا است که اگر قصد تهیه این غذا را در خانه دارید، بهتر است خودکفا باشید و خمیر نان پیتزا را هم خودتان تهیه کنید. در این بخش، روش تهیه خمیر پیتزا، نکات تهیه و آماده‌سازی آن ارایه شده که یک راهنمای کامل برای علاقه‌مندان به پیتزا است. علاوه بر نان، تاپینگ و مواد غذایی روی پیتزا می‌تواند برگ برنده‌ای در رقابت طعم‌ها باشد که تعدادی از محبوب‌ترین آن‌ها در این کتاب معرفی شده است.

خواندن مجموعه دایرة‌المعارف آشپزی ملل را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم؟

اگر به آشپزی و آموختن روش پختن انواع غذا‌ها در کشورهای مختلف علاقه‌مندید این کتاب برایتان بسیار جذاب و کاربردی خواهد بود.