کتاب مدیریت تولید و عملیات پیشرفته

کتاب مدیریت تولید و عملیات پیشرفته نوشته‌ی علیرضا پویا و علی سیبویه، اثری تخصصی در حوزه‌ی مدیریت صنعتی است که توسط انتشارات سمت منتشر شده است. این کتاب به‌عنوان منبع اصلی درس «مدیریت تولید و عملیات پیشرفته» در مقطع کارشناسی ارشد مدیریت صنعتی تدوین شده و ساختاری آموزشی و دانشگاهی دارد. نویسندگان با بهره‌گیری از تجربیات عملی و تدریس خود، تلاش کرده‌اند تا مفاهیم کلیدی و کاربردی مدیریت تولید و عملیات را با رویکردی یکپارچه و منسجم ارائه دهند. کتاب حاضر نه‌تنها برای دانشجویان، بلکه برای مدیران صنعتی و علاقه‌مندان به حوزه‌های تولید، برنامه‌ریزی و عملیات نیز قابل استفاده است. نسخه‌ی الکترونیکی این اثر را می‌توانید از طاقچه خرید و دانلود کنید.

درباره کتاب مدیریت تولید و عملیات پیشرفته

مدیریت تولید و عملیات پیشرفته اثری جامع در زمینه‌ی مدیریت تولید و عملیات است که توسط علیرضا پویا و علی سیبویه نگاشته شده است. این کتاب با تمرکز بر دو محور اصلی هدایت و برنامه‌ریزی در مدیریت تولید، به بررسی ساختارها، فرایندها و راهبردهای عملیاتی در سازمان‌های تولیدی و خدماتی می‌پردازد. نویسندگان با رویکردی تحلیلی و مقایسه‌ای، نظریه‌های سنتی و نوین را کنار هم قرار داده و تلاش کرده‌اند تا خلأهای موجود در منابع فارسی را با ارائه‌ی مثال‌های واقعی و مطالعات موردی پوشش دهند. ساختار کتاب به‌گونه‌ای طراحی شده که ابتدا مفاهیم پایه و اهمیت عملیات در سازمان‌ها را شرح می‌دهد و سپس به مباحثی مانند سیستم‌های تولیدی، راهبردهای تولید، برنامه‌ریزی تجمیعی، سیستم‌های برنامه‌ریزی منابع، تولید به‌هنگام، نظریه‌ی محدودیت‌ها، مدیریت زنجیره تأمین و مدیریت موجودی می‌پردازد. هر فصل با تمرین‌ها و مثال‌های عملی همراه است تا پیوند میان تئوری و عمل تقویت شود. این کتاب برای دانشجویان مدیریت صنعتی، حسابداری، اقتصاد و مهندسی صنایع در مقاطع مختلف و همچنین مدیران و کارشناسان حوزه تولید و عملیات قابل استفاده است.

خلاصه کتاب مدیریت تولید و عملیات پیشرفته

کتاب غیرداستانی است و این بخش باید پیام‌ها و ایده‌های اصلی کتاب را ارائه دهد. مدیریت تولید و عملیات پیشرفته با هدف ارائه‌ی تصویری یکپارچه از مدیریت عملیات در سازمان‌ها تدوین شده است. نویسندگان ابتدا با تعریف عملیات به‌عنوان فرایند تبدیل منابع به کالا و خدمات، جایگاه و اهمیت این حوزه را در قلب سازمان‌ها تبیین کرده‌اند. کتاب تأکید دارد که عملیات نه‌تنها در شرکت‌های تولیدی، بلکه در سازمان‌های خدماتی، بازرگانی و حتی غیرانتفاعی نیز نقشی کلیدی دارد و همه‌ی سازمان‌ها ترکیبی از کالا و خدمت را ارائه می‌دهند. در ادامه، ساختار و وظایف حوزه عملیات در تعامل با سایر بخش‌های سازمان مانند تأمین، بازاریابی، مالی و منابع انسانی بررسی شده است. کتاب با ارائه‌ی مثال‌های واقعی از شرکت‌ها و سازمان‌های ایرانی، نشان می‌دهد که مدیریت عملیات چگونه می‌تواند بر کارایی، کیفیت و رقابت‌پذیری سازمان تأثیر بگذارد. یکی از محورهای اصلی کتاب، بررسی انواع سیستم‌های تولیدی (دستی، انبوه، ناب، چابک و غیره) و تفاوت‌های آن‌ها از نظر حجم، تنوع، تغییرپذیری تقاضا و مشاهده‌پذیری عملیات است. همچنین، سیر تاریخی مدیریت عملیات از تولید دستی تا صنعت ۴ و نقش فناوری‌های نوین، مدیریت کیفیت جامع، تولید به‌هنگام و مدیریت زنجیره تأمین به‌تفصیل شرح داده شده است. در بخش‌های بعدی، راهبردهای تولید و عملیات، اهداف رقابتی (مانند هزینه، کیفیت، انعطاف‌پذیری، نوآوری و تحویل)، و ارتباط آن‌ها با تصمیمات ساختاری و زیرساختی حوزه عملیات مطرح شده‌اند. کتاب به برنامه‌ریزی تجمیعی، زمان‌بندی تولید، برنامه‌ریزی مواد مورد نیاز، منابع سازمانی و ظرفیت نیز می‌پردازد و ابزارها و مدل‌های مختلف را معرفی می‌کند. در نهایت، مباحثی مانند تولید به‌هنگام، نظریه‌ی محدودیت‌ها، فناوری تولید بهینه، مدیریت زنجیره تأمین، مدیریت موجودی و کنترل کیفیت با رویکردی کاربردی و با مثال‌های عملی بررسی شده‌اند. نویسندگان تلاش کرده‌اند تا با کنار هم قرار دادن نظریه و تجربه، راهنمایی عملی برای دانشجویان و مدیران فراهم کنند.

چرا باید کتاب مدیریت تولید و عملیات پیشرفته را بخوانیم؟

این کتاب با رویکردی یکپارچه و کاربردی، مفاهیم مدیریت تولید و عملیات را به‌گونه‌ای ارائه داده است که هم برای دانشجویان و هم برای مدیران و کارشناسان قابل استفاده باشد. ویژگی شاخص آن، ترکیب نظریه‌های سنتی و نوین و ارائه‌ی مثال‌های واقعی از محیط کسب‌وکار ایرانی است. ساختار منظم، تمرین‌های انتهای هر فصل و توجه به پیوند میان تئوری و عمل، مطالعه‌ی این کتاب را برای کسانی که به دنبال درک عمیق‌تر و کاربردی‌تر از مدیریت عملیات هستند، ارزشمند می‌کند. همچنین، پوشش مباحث روز مانند تولید ناب، چابک، مدیریت زنجیره تأمین و صنعت ۴، این اثر را به منبعی به‌روز برای علاقه‌مندان تبدیل کرده است.

خواندن این کتاب را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم؟

خواندن این کتاب به دانشجویان مدیریت صنعتی، حسابداری، اقتصاد و مهندسی صنایع، مدیران و کارشناسان حوزه تولید، برنامه‌ریزی و عملیات و همچنین افرادی که به دنبال ارتقای دانش خود در زمینه‌ی مدیریت تولید و عملیات هستند، پیشنهاد می‌شود.

بخشی از کتاب مدیریت تولید و عملیات پیشرفته

«به رستورانی رفته و غذایی خاص را سفارش داده‌اید، کالایی را از قفسه‌ی یک فروشگاه برداشته و تحویل گرفته‌اید، به تماشای فیلم خاصی در سینما نشسته‌اید، کتابی را از یک کتابخانه‌ی دیجیتال به امانت گرفته‌اید یا در صف بانک منتظر گرفتن خدمتی خاص از صندوق‌دار هستید؛ همگی محصولات و خدماتی هستند که مدیران عملیات یک واحد تولیدی، خدماتی یا صنفی طراحی و طبق برنامه‌ای مشخص تولید کرده یا ارائه داده‌اند و به شما تحویل داده شده‌اند. هر کدام از آن‌ها یا محتوای آموزشی‌ای که در دانشگاه دریافت می‌کنید، درمانی که در بیمارستان برای شما انجام می‌شود و ناهاری که در خانه نوش جان می‌کنید، همه طی یک عملیات انجام می‌شوند. اگرچه ممکن است در بسیاری موارد کسی را که عملیات را اداره می‌کند مدیر عملیات ننامند اما در حقیقت همه آن‌ها وظایف نسبتاً مشابهی دارند. در این کتاب برآنیم تا وظایف مربوط به حوزه کارکردی تولید و عملیات را تشریح و چگونگی انجام دادن آن‌ها را بیان کنیم. عملیات اغلب فرایند تبدیل تعریف می‌شود. همان‌طور که در شکل ۱-۱ می‌بینید، عملیات ورودی‌هایی از مواد اولیه، ماشین، نیروی کار، مدیریت و سرمایه را به خروجی‌هایی شامل کالا و خدمات که دارای ارزش افزوده هستند تبدیل می‌کند. خواسته‌ها و بازخوردها از بازار به فرایندهای تبدیل و ورودی‌ها و بازخوردها از فرایندهای تبدیل به ورودی‌ها به تعدیلاتی در آن‌ها برای نگهداشت و بهبود منجر می‌شوند. مدیریت عملیات باید تضمین کند فرایند تبدیل به طور کارایی به خروجی‌هایی با ارزش افزوده قابل قبول از جمع ورودی‌ها منجر می‌شود.»