کتاب زیست شناسی مولکولی و بیوشیمی رسیدن میوه

کتاب زیست شناسی مولکولی و بیوشیمی رسیدن میوه نوشتهٔ گراهم بی. سیمور و میروین پئول و جیمز جی. جیووانونی و گریگوری ای. توسکر و ترجمهٔ عباسعلی جنتی زاده و موسی رسولی است. انتشارات دانشگاه بین‌المللی امام خمینی (ره) این کتاب را منتشر کرده است.

درباره کتاب زیست شناسی مولکولی و بیوشیمی رسیدن میوه

کتاب زیست شناسی مولکولی و بیوشیمی رسیدن میوه اثر مهمی در زمینه بیولوژی و بیوشیمی میوه‌ها است. این کتاب به بررسی عمیق فرآیندهای زیستی می‌پردازد که در طی رسیدن میوه‌ها رخ می‌دهند. کتاب جزئیات فرآیندهای بیوشیمیایی که باعث تغییرات فیزیکی و شیمیایی در میوه‌ها حین رسیدن می‌شوند را ارائه می‌کند. این شامل تجزیه نشاسته به قندها، تغییرات رنگ‌دانه‌ها و نرم شدن بافت می‌باشد. بررسی نقش هورمون‌های گیاهی مانند اتیلن در تنظیم فرآیند رسیدن، یکی از محورهای اصلی این کتاب است. نویسندگان به بررسی پیشرفت‌های حاصل در زمینهٔ مهندسی ژنتیک برای تأثیرگذاری بر فرآیند رسیدن میوه‌ها می‌پردازند، که می‌تواند به بهبود کیفیت و افزایش ماندگاری میوه‌ها منجر شود. این کتاب کاربردهای عملی یافته‌های علمی در کشاورزی و باغبانی تجاری را مورد بحث قرار می‌دهد.این اثر برای پژوهشگران، دانشجویان و حرفه‌ای‌های حوزهٔ کشاورزی و زیست‌شناسی مفید است و بر درک بهتر و توسعه تکنیک‌های نوین برای مدیریت رسیدن میوه و افزایش کیفیت تولید تأکید دارد.

انتشارات دانشگاه بین‌المللی امام خمینی (ره) زیرنظر کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و مدارک علمی دانشگاه، با بیش از دو دهه فعالیت و با هدف فراهم‌کردن تسهیلات لازم در راستای تولید علم و انتشار آثار علمی و نتایج تحقیقات و پژوهش‌های استادان، محققان و پژوهشگران در قالب کتاب و نشریه‌های علمی ایفای نقش می‌کند.

این نشر دانشگاهی در زمینه‌های ادبیات وزبان فارسی، ادبیات و زبان خارجی، آموزش فارسی به غیر فارسی‌زبانان، آینده‌پژوهی، علوم اجتماعی و رفتاری، علوم انسانی، علوم پایه، علوم فنی و مهندسی، علوم و تحقیقات اسلامی، کشاورزی، معماری و شهرسازی کتاب‌هایی در خور و شایسته راهی بازار نشر کرده است.

خواندن کتاب زیست شناسی مولکولی و بیوشیمی رسیدن میوه را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم

این کتاب را به دوستداران کشاورزی و باغبانی پیشنهاد می‌کنیم.