با کد تخفیف Salam اولین کتابتان را با ۵۰٪ تخفیف از طاقچه دریافت کنید.
دایره‌المعارف ابزار و مواد اولیه آشپزی

دانلود و خرید کتاب دایره‌المعارف ابزار و مواد اولیه آشپزی

۲٫۳ از ۱۴ نظر
۲٫۳ از ۱۴ نظر

برای خرید و دانلود  کتاب دایره‌المعارف ابزار و مواد اولیه آشپزی  نوشته  ساناز  مینایی  و خواندن و شنیدن هزاران کتاب الکترونیکی و صوتی دیگر،  اپلیکیشن طاقچه  را رایگان نصب کنید.

دانلود و خواندن کتاب در اپلیکیشن طاقچه
در حال حاضر این کتاب از طاقچه قابل دریافت نیست

معرفی کتاب دایره‌المعارف ابزار و مواد اولیه آشپزی

«دایره‌المعارف ابزار و مواد اولیه آشپزی» از مجموعه کتاب‌های آموزش آشپزی به قلم ساناز مینایی(-۱۳۴۱)، ساناز شریفی و سانیا شریفی(-۱۳۶۶) است. بخش نخست این کتاب ابزارهای کلیدی آشپزخانه را معرفی می‌کند. بخش بعدی این کتاب، به بررسی انواع کلی مواد اولیه در آشپزی مانند انواع ماهی‌ها، انواع گوشت‌های دامی، حبوبات و ... می‌پردازد. بخش پایانی این کتاب به بررسی انواع پخت خوراک‌ها می‌پردازد.
نظری برای کتاب ثبت نشده است
بریده‌ای برای کتاب ثبت نشده است

اطلاعات تکمیلی

دسته‌بندی
تعداد صفحات۴۱۴ صفحه
قیمت نسخه چاپی۲۲۰,۰۰۰ تومان
نوع فایل
تاریخ انتشار۱۳۹۳/۱۱/۰۵
شابک‌‫‬‮‭۹۷۸-۹۶۴-۷۶۶۳-۲۹-۸‬‬
دسته بندی
تعداد صفحات۴۱۴صفحه
قیمت نسخه چاپی۲۲۰,۰۰۰تومان
نوع فایل
تاریخ انتشار۱۳۹۳/۱۱/۰۵
شابک‌‫‬‮‭۹۷۸-۹۶۴-۷۶۶۳-۲۹-۸‬‬