کتاب کورکومین معجزه طبیعت

کتاب کورکومین معجزه طبیعت نوشتهٔ منصوره مظاهری، مهدیه رهبان و علی اکبر موسوی موحدی است. انتشارات دانشگاه تهران این کتاب را روانهٔ بازار کرده است.

درباره کتاب کورکومین معجزه طبیعت

کتاب کورکومین معجزه طبیعت از مادهٔ موثرهٔ زردچوبه سخن گفته است. کورکومین مادهٔ فعال زیستی زردچوبه است که حدود ۲ تا ۸ درصد وزن زردچوبه را تشکیل می‌دهد. از زردچوبه، به‌عنوان ادویه و نیز به‌علت خواص دارویی، در طب آسیای جنوب شرقی بسیار استفاده می‌شود. کتاب حاضر خواص و مطالعات زیستی انجام‌شده بر روی این ماده را بررسی و در ۷ فصل ارائه کرده است.

مؤسسهٔ انتشارات دانشگاه تهران بر انتشار کتاب‌های آکادمیک تمرکز دارد. این مؤسسه از سال ۱۳۲۵ کار خود را به طور مستقل آغاز کرده است. دکتر پرویز ناتل خانلری آغازگر فعالیت این انتشارات بود. پس از دکتر خانلری، شادروان دکتر ذبیح‌الله صفا با یاری دکتر حسین مینوچهر مدیریت توسعهٔ انتشارات را بر عهده گرفتند.

انتشارات دانشگاه تهران زیر نظر مدیریت ادارهٔ کل خدمات پژوهشی و انتشارات دانشگاه تهران اداره می‌شوند. انتشارات دانشگاه تهران، نخستین‌بار با این آرمان پدید آمد که پاسخگوی نیاز دانشجویان باشد، اما به‌مرور نیازهایی فراتر از نیاز نخستین نمودار شدند. در مرحلهٔ اول اساتید نیازمند آن بودند تا با گسترش کمی و کیفی دانشگاه، از آخرین داده‌های علمی برخوردار شوند. پس از اینکه که دانشگاه تهران، مؤلفان بزرگ و سرشناس را جذب برنامه‌های آموزشی خود کرد، انتشارات دانشگاه تهران چاپ و انتشار آثار آنان را نیز در زمرهٔ وظایف خود قرار داد. این رویه تا آنجا ادامه داشت که بندی از اساسنامه به آن اختصاص یافت؛ با این مفهوم که انتشارات دانشگاه تهران خود را ملزم به چاپ متون و آثار فرهنگی ایران‌زمین کرده است. انتشارات دانشگاه تهران تاکنون بیش از ۵٬۰۰۰ عنوان کتاب منتشر کرده است و به طور میانگین در هر روز بیش از یک کتاب منتشر می‌کند.

خواندن کتاب کورکومین معجزه طبیعت را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم

خواندن این کتاب را به علاقه‌مندان به مطالعه پیرامون مادهٔ موثرهٔ زردچوبه پیشنهاد می‌کنیم.