کتاب نقشه‌ی راه تحول زنجیره‌ی تأمین صنعت شکر ایران

مجتبی سلیمانی سه‌دهی عضو هیات علمی موسسه مطالعات و پژوهش‌های بازرگانی با بررسی وضعیت زنجیره تامین صنعت قند و شکر کشور، کتابی را با عنوان نقشه‌ی راه تحول زنجیره‌ی تأمین صنعت شکر ایران تالیف کرده است.

درباره کتاب نقشه‌ی راه تحول زنجیره‌ی تأمین صنعت شکر ایران

صنعت قند و شکر به دلیل اثرگذاری در سبد مصرفی خانواده‌ها، تبعات اقتصادی آن در کشاورزی، صنعت و بازرگانی همواره مورد توجه بوده است. این صنعت قدمتی بیش از ۱۲۰  ساله در ایران دارد و دومین صنعت قدیمی کشور به‌شمار می‌رود؛ با این وجود، چالش‌ها و مشکلات فراوانی در مسیر آن قرار دارد. مجتبی سلیمانی سه‌دهی کتاب نقشه‌ی راه تحول زنجیره‌ی تأمین صنعت شکر ایران را تالیف کرده است. سلیمانی در کتاب پیش‌رو ابتدا وضعیت زنجیره تامین صنعت قند و شکر کشور را مورد بررسی قرار داده است. در ادامه به مشکلات صنعت قند و شکر در ایران پرداخته و راهکارهایی را نیز برای رفع آن ارائه کرده است. باید خاطرنشان ساخت نقشه راه انتقال از وضع موجود به شرایط مطلوب از دیگر موضوعاتی است که در این کتاب مورد مطالعه قرار گرفته است. امید می‌رود کتاب نقشه‌ی راه تحول زنجیره‌ی تأمین صنعت شکر ایران بتواند همچون سندی برای تحول در صنعت قند و شکر مورد استفاده قرار گیرد.

خواندن کتاب نقشه‌ی راه تحول زنجیره‌ی تأمین صنعت شکر ایران را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم؟

مطالعه کتاب نقشه‌ی راه تحول زنجیره‌ی تأمین صنعت شکر ایران به سیاست‌گذاران و تصمیم‌گیران صنعت قند و شکر کشور، پیشنهاد می‌شود. بدون شک مطالعه چنین پژوهشی تاثیر بسزایی در اتخاذ تصمیمات درست و کارآمد دارد.

جملاتی از کتاب نقشه‌ی راه تحول زنجیره‌ی تأمین صنعت شکر ایران

شکر به‌عنوان یک کالای اساسی استراتژیک همواره مورد توجه و حمایت دولت‌ها قرار داشته است و لذا کالایی با اقتصاد سیاسی محسوب می‌شود. از ویژگی‌های محصول شکر در بازار جهانی می‌توان به مداخله سنگین دولت‌ها، نوسانات شدید قیمت و تولید گسترده در بسیاری از کشورهای دنیا اشاره نمود. شکر یک محصول مهم در فراورده‌های کشاورزی در سطح جهان است. اگرچه این محصول در ۱۲۰ کشور جهان تولید می‌شود، اما درجه تمرکز در تولید شکر نسبتا بالاست.

برای مطالعه‌ی جمله‌های بیشتری از کتاب نقشه‌ی راه تحول زنجیره‌ی تأمین صنعت شکر ایران، بخش نمونه کتاب را رایگان دانلود کنید

فهرست کتاب نقشه‌ی راه تحول زنجیره‌ی تأمین صنعت شکر ایران

• فصل اول: وضع موجود زنجیره تامین کالای شکر در ایران

• فصل دوم: تحلیل وضعیت موجود صنعت قند و شکر ایران

• فصل سوم: الگوبرداری از وضعیت حال حاضر زنجیره تامین شکر در کشورهای موفق

• فصل چهارم: وضعیت مطلوب مدیریت زنجیره تامین صنعت شکر

• فصل پنجم: شاخص‌های زنجیره تامین صنعت قند و شکر

• فصل ششم: نقشه راه شکل‌دهی و سامان‌بخشی نهادهای جدید زنجیره تامین صنعت شکر

• فصل هفتم: نقشه را اصلاح فرایندهای مطلوب زنجیره تامین صنعت شکر

• فصل هشتم: جمع‌بندی و توصیه‌های سیاستی