کتاب مدیریت تولید

کتاب مدیریت تولید ترجمه اعظم خردگاه، موضوع تولید را از هماهنگی منابع تا برنامه‌ریزی عملیات و نظارت بر کیفیت دنبال می‌کند. مسئله‌ی اصلی این کتاب، کنار هم قراردادن نیروی انسانی، مواد، تجهیزات و روش‌های کار برای تأمین مقدار مشخصی از کالا یا خدمت در زمان مناسب است. انتشارات شاملو این کتاب را منتشر کرده است. مباحث این کتاب نشان می‌دهند که افزایش تولید به‌تنهایی نشانه‌ی عملکرد بهتر نیست؛ میزان استفاده از منابع، هزینه‌ها و انطباق محصول با نیاز مشتری نیز اهمیت دارند. نسخه‌ی الکترونیکی این اثر را می‌توانید از طاقچه خرید و دانلود کنید.

درباره کتاب مدیریت تولید

کتاب مدیریت تولید با نام اعظم خردگاه، تولید را نتیجه‌ی ارتباط و هماهنگی مجموعه‌ای از فعالیت‌ها معرفی می‌کند. مواد اولیه، ماشین‌آلات و نیروی کار بدون سازماندهی به محصول مورد انتظار تبدیل نمی‌شوند. مدیریت باید این عوامل را متناسب با هدف سازمان ترکیب کند و جریان عملیات را زیر نظر بگیرد. مطالب در ۱۷ فصل تنظیم شده‌اند. فصل‌های «شناخت تولید و فعالیت‌های تولیدی»، «آشنایی با برخی مفاهیم در مدیریت تولید» و «کلیات و تاریخچه مدیریت تولید» مبنای ورود به بحث هستند. تعریف ارزش افزوده، تفاوت مواد خام و مواد اولیه، تمایز کالای نیم‌ساخته و کالای نهایی و توضیح نقش فناوری، بخشی از مباحث آغازین را تشکیل می‌دهند. متن همچنین بهره‌وری، کارایی و اثربخشی را از یکدیگر جدا می‌کند تا افزایش حجم محصول با استفاده‌ی مناسب از منابع یا رسیدن به هدف یکسان تلقی نشود. توضیح وظایف واحدهای تحقیق و توسعه، مهندسی صنایع، ساخت، نظارت کیفی و انبار نیز تصویری از تقسیم مسئولیت‌ها در سازمان تولیدی ارائه می‌دهد.
کتاب مدیریت تولید در ادامه، موضوعاتی مانند «مفهوم برنامه‌ریزی و نظارت بر تولید»، «نظام نظارت کیفی»، «مدیریت کیفیت جامع و چرخه دمینگ» و «تولید ناب و تولید چابک» را مطرح کرده است. مباحث برنامه‌ریزی، تعیین نیاز به مواد و کارکنان، شناخت ظرفیت ماشین‌ها و تنظیم توالی عملیات را دربر می‌گیرند. بحث کیفیت نیز به بازرسی محصول محدود نمی‌ماند؛ پیشگیری از تولید معیوب، آموزش کارکنان و همکاری بخش‌های مختلف اهمیت پیدا می‌کنند. فصل‌های مکان‌یابی و نحوه‌ی استقرار ماشین‌آلات، تجهیزات و دفاتر نشان می‌دهند که تصمیم درباره‌ی محل فعالیت و چیدمان داخلی چگونه بر رفت‌وآمد، هزینه و سرعت انجام کار اثر می‌گذارد. فهرست مباحث سپس به بازاریابی، پیش‌بینی تقاضا، زنجیره‌ی تأمین، کارسنجی و زمان‌سنجی، تحلیل و طبقه‌بندی مشاغل، ارتباط صف و ستاد و طرح کسب‌وکار می‌رسد. شیوه‌ی ارائه‌ی مطالب بیشتر بر تعریف اصطلاحات، دسته‌بندی موضوعات، مقایسه‌ی نظام‌های تولید و تشریح وظایف استوار است. نمونه‌های سازمان‌های خدماتی در کنار کارخانه‌ها نیز روشن می‌کنند که موضوع مدیریت عملیات تنها به ساخت کالا مربوط نیست.

خلاصه کتاب مدیریت تولید

مدیر تولید باید میان چهار عامل مقدار، کیفیت، زمان و هزینه تعادل برقرار کند. کتاب مدیریت تولید این مسئله را از شناخت منابع آغاز می‌کند و به سازماندهی فعالیت‌ها می‌رساند. برنامه‌ریزی، نیاز به مواد و تخصص‌های انسانی را مشخص می‌کند؛ نظارت نیز عملکرد واقعی را با برنامه مقایسه می‌کند تا علت تأخیر یا انحراف روشن شود. بحث کیفیت، مسئولیت محصول را از واحد بازرسی فراتر می‌برد و مشارکت تمام بخش‌ها را ضروری می‌داند. تولید ناب، فعالیت‌های فاقد ارزش افزوده و موجودی‌های غیرضروری را هدف قرار می‌دهد. تولید چابک نیز بر پاسخ‌گویی به تغییرات بازار و نیازهای متفاوت مشتریان تکیه دارد. ایده‌ی مشترک این مباحث، دیدن تولید به‌عنوان مجموعه‌ای به‌هم‌پیوسته است؛ بهبود یک بخش بدون توجه به ظرفیت و وضعیت بخش‌های دیگر ممکن است برای کل سازمان مشکل ایجاد کند.

چرا باید کتاب مدیریت تولید را بخوانیم؟

دلایل خواندن کتاب مدیریت تولید را می‌توان این‌طور خلاصه کرد:

• تعریف‌های تولید، بهره‌وری، کارایی و اثربخشی، تفاوت این مفاهیم را روشن می‌کنند.
• شرح وظایف واحدها، ارتباط برنامه‌ریزی با ساخت، انبار و نظارت کیفی را توضیح می‌دهد.
• مقایسه‌ی تولید ناب و چابک، تفاوت حذف اتلاف با پاسخ‌گویی به تغییرات را مشخص می‌کند.
• مباحث چیدمان، رابطه‌ی فضای کار با جابه‌جایی و زمان انجام عملیات را نشان می‌دهند.

خواندن این کتاب را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم؟

کتاب مدیریت تولید به این گروه‌ها پیشنهاد می‌شود:

• دانشجویان مدیریت و مهندسی صنایع که به آشنایی مقدماتی با عملیات تولید نیاز دارند.
• سرپرستان کارگاه‌ها که هماهنگی منابع و زمان‌بندی فعالیت‌ها دغدغه‌ی کاری آن‌هاست.
• علاقه‌مندان به مباحث کیفیت، کاهش اتلاف و سازماندهی واحدهای تولیدی و خدماتی.