کتاب سیگنال های طیور

کتاب سیگنال‌های طیور (راهنمای عملی پرورش طیور بر پایه اصول رفتارشناسی پرنده) نوشته‌ی مونیک بستمن، مارکو رویس، یوس هایمانس و کس‌فان میدلکوب است که محمد عطایی آن را به فارسی ترجمه کرده است. نشر حق‌شناس آن را منتشر کرده است و نسخه‌ی الکترونیکی آن توسط سنجاق عرضه می‌شود. این کتاب به رفتار، نیازها و سیگنال‌های رفتاری و بدنی انواع طیور پرورشی مثل مرغان تخم‌گذار، جوجه‌های گوشتی و مرغ‌های مادر می‌پردازد و مدیریت گله را از زاویه‌ی «دیدن، فکرکردن، عمل‌کردن» توضیح می‌دهد. نسخه‌ی الکترونیکی این اثر را می‌توانید از طاقچه خرید و دانلود کنید.

درباره کتاب سیگنال های طیور

کتاب سیگنال‌های طیور (راهنمای عملی پرورش طیور بر پایه اصول رفتارشناسی پرنده) اثری آموزشی درباره‌ی درک رفتار پرندگان و تبدیل این درک به تصمیم‌های روزانه در مزرعه است. نویسندگان، مونیک بستمن، مارکو رویس، یوس هایمانس و کس‌فان میدلکوب، با تکیه‌بر تجربه‌ی میدانی در مزارع مختلف نشان داده‌اند که چگونه «سیگنال‌ها»ی کوچک در ظاهر پرنده، صداها، نحوه‌ی پخش گله در سالن، کیفیت بستر یا شکل تخم‌مرغ می‌تواند خبر از یک مشکل پنهان یا یک فرصت بهبود بدهد. در این کتاب تأکید شده که تولید، سلامت و رفاه سه ضلع یک مثلث‌اند و هر تغییری در یکی، دو ضلع دیگر را هم تحت‌تأثیر قرار می‌دهد. کتاب سیگنال‌های طیور ساختاری فصل‌بندی‌شده دارد و از کلیات شروع می‌کند. در فصل اول، مفاهیم پایه مثل مشاهده‌ی هدفمند، نقاط کور فارم، پرندگان در معرض خطر، برنامه‌ی روزانه‌ی طیور، نیازهای رفتاری مانند جستجو برای خوراک، آراستن و دوش خاک و نیز آناتومی و حواس پرنده توضیح داده شده است. در فصل‌های بعدی، به محیط و سالن ایده‌آل، انواع سیستم‌های پرورش (قفس، آویاری، آزاد و ارگانیک)، تهویه، نور، بستر، گردوخاک و مدیریت شرایط آب‌وهوایی پرداخته شده است. سپس دوره‌ی پرورش، دوره‌ی تولید، مرغان تخم‌گذار، جوجه‌های گوشتی، مرغ‌های مادر گوشتی و در پایان سلامت و بیماری‌ها، امنیت زیستی، سیگنال‌های بیماری و مشکلات تولید تخم‌مرغ به‌تفصیل بررسی شده‌اند. در کتاب سیگنال‌های طیور مترجم، محمد عطایی، کوشیده است اصطلاحات تخصصی تغذیه، بهداشت و رفتارشناسی را در قالبی منظم و همراه با مثال‌های مزرعه‌ای منتقل کند. در متن کتاب بارها بر این نکته تأکید شده که هیچ سیستم پرورشی «کامل» نیست و مرغدار باید با شناخت دقیق رفتار پرنده، سیستم مناسب خود را انتخاب کند، سیگنال‌ها را به‌موقع ببیند و بر اساس سه سؤال کلیدی «چه می‌بینم؟ چرا رخ داده؟ چه کار می‌توانم بکنم؟» تصمیم بگیرد.

خلاصه کتاب سیگنال های طیور

کتاب سیگنال‌های طیور بر این ایده استوار است که پرندگان مدام با رفتار، صدا، وضعیت بدن، کیفیت پر و حتی شکل مدفوع و تخم‌مرغ به انسان «علامت» می‌دهند. نویسندگان نشان داده‌اند که مرغدار آگاه با یادگرفتن دیدن این سیگنال‌ها می‌تواند قبل از بروز بحران، مشکل را حدس بزند و اصلاح کند. در فصل‌های آغازین، نیازهای پایه‌ی پرنده مثل هوا، آب، خوراک، محل استراحت، فضای حرکت و امکان بروز رفتارهای طبیعی فهرست شده و ارتباط آن‌ها با استرس، بیماری و افت تولید توضیح داده شده است. در ادامه، کتاب سیگنال‌های طیور تفاوت انواع طیور پرورشی (مرغان تخم‌گذار سفید، قهوه‌ای و نقره‌ای، جوجه‌های گوشتی مرسوم و با رشد آهسته، مرغ‌های مادر) و تأثیر سیستم‌های مختلف پرورش بر رفتار و سلامت آن‌ها را شرح داده است. سپس به‌صورت گام‌به‌گام به موضوعاتی مانند طراحی سالن، بستر، نور، تهویه، دوره‌ی پرورش تا ۱۸ هفتگی، برنامه‌ی نوردهی، واکسیناسیون، نوک‌چینی، مدیریت تخم‌گذاری، تخم‌مرغ‌های بستری، نوک‌زدن و کانیبالیسم، سلامت، امنیت زیستی و سیگنال‌های بیماری پرداخته است تا خواننده بتواند از روی نشانه‌های کوچک، وضعیت واقعی گله را تشخیص دهد.

چرا باید کتاب سیگنال های طیور را بخوانیم؟

کتاب سیگنال‌های طیور به‌جای تمرکز صرف بر فرمول‌ها و جداول، نگاه را به خود پرنده برمی‌گرداند و نشان می‌دهد چگونه از روی رفتار و ظاهر گله می‌توان درباره‌ی تهویه، تغذیه، سلامت و رفاه قضاوت کرد. خواننده با مثال‌های مزرعه‌ای، چک‌لیست‌ها و توضیح تفاوت سیستم‌های پرورش، ابزاری عملی برای کاهش تلفات، بهبود تولید و پیشگیری از مشکلات رفتاری و بهداشتی به‌دست می‌آورد.

خواندن این کتاب را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم؟

کتاب سیگنال‌های طیور به مرغداران صنعتی و نیمه‌صنعتی، دانشجویان و دانش‌آموختگان دامپزشکی و علوم دامی، کارشناسان ترویج و مشاوران مزارع طیور پیشنهاد می‌شود. همچنین به کسانی پیشنهاد می‌شود که درگیر مدیریت رفاه، سلامت و رفتار گله‌های تخم‌گذار، گوشتی یا مادر هستند و می‌خواهند تصمیم‌های روزانه‌ی دقیق‌تری بگیرند.