کتاب درخت نخل در ایران

کتاب درخت نخل در ایران نوشته‌ی گیتی دشتکی و با نظارت علمی حسن باستانی‌راد، توسط انتشارات دفتر پژوهش‌های فرهنگی منتشر شده است. این اثر بخشی از مجموعه‌ی «از ایران چه می‌دانم؟» است و به بررسی همه‌جانبه‌ی درخت نخل و جایگاه آن در فرهنگ، اقتصاد، کشاورزی و مردم‌شناسی ایران می‌پردازد. نویسنده با تکیه‌بر پژوهش‌های میدانی و اسنادی، اطلاعات متنوعی درباره‌ی گونه‌های مختلف نخل، روش‌های کاشت و برداشت، محصولات و کاربردهای آن، و همچنین نقش نخل در باورها و هنر ایرانیان گردآوری کرده است. ساختار کتاب به‌گونه‌ای طراحی شده که هم برای علاقه‌مندان به گیاه‌شناسی و کشاورزی و هم برای پژوهشگران حوزه فرهنگ و تاریخ ایران قابل استفاده باشد. نسخه‌ی الکترونیکی این اثر را می‌توانید از طاقچه خرید و دانلود کنید.

درباره کتاب درخت نخل در ایران

کتاب درخت نخل در ایران با رویکردی پژوهشی و جامع، به بررسی ابعاد گوناگون درخت نخل در ایران پرداخته است. گیتی دشتکی در این کتاب، نخل را نه‌تنها به‌عنوان یک گیاه بلکه به‌عنوان عنصری فرهنگی، اقتصادی و نمادین در زندگی ایرانیان معرفی کرده است. ساختار کتاب شامل پنج فصل است که هرکدام به جنبه‌ای از نخل می‌پردازد: معرفی گونه‌ها و پراکندگی جغرافیایی، روش‌های سنتی و نوین کاشت و برداشت، اهمیت اقتصادی و محصولات جانبی، جایگاه نخل در اسطوره‌ها و هنر، و در نهایت مردم‌شناسی و باورهای مرتبط با نخل. نویسنده با مقایسه‌ی مناطق مختلف نخل‌خیز ایران، تفاوت‌های زبانی، فرهنگی و اقتصادی را نیز برجسته کرده است. اطلاعات کتاب بر پایه‌ی منابع مکتوب و مشاهدات میدانی گردآوری شده و تلاش شده از اصطلاحات پیچیده و تخصصی پرهیز شود تا کتاب برای طیف گسترده‌ای از مخاطبان قابل فهم باشد.

خلاصه کتاب درخت نخل در ایران

کتاب درخت نخل در ایران با معرفی گونه‌های مختلف نخل و ویژگی‌های گیاه‌شناسی آن آغاز می‌شود. نویسنده به قدمت تاریخی نخل در ایران و منطقه، و نقش آن در تمدن‌های باستانی اشاره کرده است. سپس به پراکندگی جغرافیایی نخل در ایران و تفاوت‌های گونه‌ای در مناطق مختلف می‌پردازد. بخش دوم کتاب به روش‌های کاشت، داشت و برداشت نخل اختصاص دارد؛ از شیوه‌های سنتی مانند کاشت پاجوش و آبیاری تا روش‌های نوین و آزمایشگاهی. اصطلاحات محلی مرتبط با اجزای نخل و مراحل رشد خرما در شهرهای مختلف نیز بررسی شده است. در ادامه، انواع خرما و ویژگی‌های هرکدام در مناطق گوناگون معرفی شده‌اند. در فصل سوم، اهمیت اقتصادی نخل و جایگاه ایران در تولید جهانی خرما مطرح شده است. نویسنده به آمارهای تولید، سطح زیر کشت و صادرات خرما پرداخته و مشکلات و چالش‌های پیش‌روی نخل‌داران را نیز شرح داده است. محصولات جانبی نخل، خواص دارویی و خوراکی‌های متنوع به‌دست‌آمده از خرما نیز در این بخش آمده است. فصل چهارم به جایگاه نخل در اسطوره‌ها، هنر، ادبیات و نمادهای ایرانی اختصاص دارد و نقش نخل در آیین‌ها و باورهای محلی بررسی شده است. در فصل پایانی، مردم‌شناسی نخل، بازی‌ها، ضرب‌المثل‌ها، چیستان‌ها و باورهای مردم مناطق نخل‌خیز مورد توجه قرار گرفته است. کتاب با ارائه‌ی تصاویر و جدول‌های مقایسه‌ای، تصویری جامع از جایگاه نخل در ایران ارائه می‌دهد.

چرا باید کتاب درخت نخل در ایران را بخوانیم؟

درخت نخل در ایران اثری است که با رویکردی چندوجهی، هم به جنبه‌های علمی و کشاورزی نخل می‌پردازد و هم ابعاد فرهنگی و اجتماعی آن را بررسی می‌کند. این کتاب اطلاعات دقیقی درباره‌ی گونه‌های نخل، روش‌های سنتی و نوین کاشت و برداشت، و محصولات متنوع به‌دست‌آمده از نخل ارائه داده است. همچنین، نقش نخل در اقتصاد، تغذیه، هنر و باورهای مردم ایران به‌خوبی تبیین شده است. خواننده با مطالعه‌ی این کتاب می‌تواند با تاریخچه، اصطلاحات محلی، آداب و رسوم و چالش‌های نخل‌داری در ایران آشنا شود و تصویری کامل‌تر از اهمیت این درخت در زندگی ایرانیان به‌دست آورد. این کتاب برای کسانی که به شناخت فرهنگ و کشاورزی ایران علاقه دارند، منبعی ارزشمند و کاربردی است.

خواندن این کتاب را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم؟

خواندن این کتاب به پژوهشگران حوزه فرهنگ و مردم‌شناسی، دانشجویان کشاورزی و گیاه‌شناسی، علاقه‌مندان به تاریخ و اقتصاد کشاورزی ایران و کسانی که دغدغه شناخت آداب و رسوم مناطق مختلف کشور را دارند پیشنهاد می‌شود.